桂花蛋糕食譜:主料:糯米粉250g，面粉150g，輔料:糖，桂花調(diào)料適量:白糖90g制作步驟:1,香甜可口，有濃郁的桂花香味,桂花蛋糕有300多年的歷史,是以糯米粉、糖、蜂蜜桂花為原料制成的美味糕點制作，是中國特色的傳統(tǒng)小吃,8.把融化的桂花水倒在蛋糕上，就成了桂花蛋糕。
桂花蛋糕食譜:主料:糯米粉250g，面粉150g，輔料:糖，桂花調(diào)料適量:白糖90g制作步驟:1。將250克糯米粉和100%面粉混合。籠蒸一刻鐘。3.趁熱用濕紗布將蒸餅包好，翻過來不斷揉搓，直至面團光滑，餅皮細(xì)膩。4.將蛋糕放入合適的容器中。定型后，表面抹上植物油，切成方塊。桂花蛋糕有300多年的歷史。是以糯米粉、糖、蜂蜜桂花為原料制成的美味糕點制作，是中國特色的傳統(tǒng)小吃。歷史悠久，味道鮮美爽口，方法簡單，種類繁多，滿足了人們對口味的多種需求。并且有著美麗的歷史傳說，為桂花 cake增添了歷史價值。形狀完整，厚度均勻。色澤黃白分明，無斑點，無雜質(zhì)。組織濕潤柔軟，細(xì)膩化渣，不變粗，無糖。香甜可口，有濃郁的桂花香味。
2、 桂花糕的做法步驟1。材料:糯米粉150克，小麥淀粉80克，水200克，砂糖80克，油40克，糖桂花20克，2.取一個干凈的盤子，不銹鋼陶瓷盤最好，倒入水，再倒入白糖，攪拌至無顆粒。3.倒入食用油，攪拌均勻，不要太用力攪拌，慢慢攪拌，盡量不要有氣泡。4.倒入糯米粉和小麥淀粉，攪拌均勻，攪拌直到?jīng)]有顆粒沉淀。5.鍋燒熱，水燒開，然后在蒸盤底部涂一層油(防止粘盤)，將粉糊倒入蒸盤，打開水蒸，蓋上鍋蓋，大火蒸40分鐘，6.40分鐘后，取出平底鍋，將蛋糕切成方塊。7.將糖桂花倒入碗中，加入少許溫水，直至融化，8.把融化的桂花水倒在蛋糕上，就成了桂花蛋糕。
