3.優質腐竹有大豆香味，無其他異味；劣質腐竹有酸味等刺激性氣味，多來自漂白劑或二氧化硫,毒腐竹由硼砂、焦亞硫酸鈉、烏洛托品等漂白化學品制成,捏，脆的腐竹質量更好；將幾片腐竹放入溫水中浸泡，直至變軟，浸泡后的水呈淡黃色，不渾濁，即為優質腐竹,沒想到這么好的浴霸可能是毒腐竹,如何識別毒腐竹。
1。消費者在選擇浴霸時，不要貪小便宜，最好購買正規企業生產的干貨。優質腐竹以優質大豆為原料，色澤淺黃，略帶光澤。劣質腐竹色澤黃白，有光澤有光澤，多為灰黃色、黃棕色，顏色較深。有些劣質浴霸可能顏色不均勻，深淺不一。2.正常的腐竹脆而干，容易碎，并伴有碎片。添加了硼砂的腐竹韌性強，不容易斷和煮。所以市民最好不要吃浸泡久煮不爛的腐竹。3.優質腐竹有大豆香味，無其他異味；劣質腐竹有酸味等刺激性氣味，多來自漂白劑或二氧化硫。
某批次腐竹含有吊白塊、硼砂等化學物質。在購買和食用腐竹時，它被認為是質量好的一個標準。合格的腐竹是淡黃色的，蛋白質是纖維狀的，對著光可以看到一絲絲的纖維組織。捏，脆的腐竹質量更好；將幾片腐竹放入溫水中浸泡，直至變軟，浸泡后的水呈淡黃色，不渾濁，即為優質腐竹。所以市面上賣的腐竹顏色越來越好，口感越來越筋。沒想到這么好的浴霸可能是毒腐竹。如何識別毒腐竹？農民享受網絡提供的信息。香農。com是中國最大的農產品供求信息網。
3、怎么消除腐竹里的甲醛?毒腐竹由硼砂、焦亞硫酸鈉、烏洛托品等漂白化學品制成。它表面顏色鮮艷，一旦吃到胃里，對身體的毒性極大，甚至可能致癌，硼砂有劇毒，會引起惡心、嘔吐等癥狀。連續攝入后，硼砂會在體內蓄積，阻礙消化酶的作用，對消化系統造成傷害，引起急性中毒等，，而且劑量過高也能致死。漂白劑中的其他成分在分解過程中會產生甲醛，急性甲醛中毒可表現為打噴嚏、咳嗽、視力模糊、頭暈、頭痛、乏力、口腔黏膜糜爛、上腹痛、嘔吐等。
