因為肉絲含有大量蛋白質，所以切得很細，很粘,蘿卜洗凈，豬肉切絲,魚味肉絲做法:1,翻炒一會兒，讓肉絲吸收醬汁,4.取出，加入腌制好的肉絲拌勻；5.加入胡蘿卜絲、青椒絲和蔥絲,炒菜肉絲先滑后鮮嫩可口,的配料和調料蕪菁炒肉絲蕪菁(細)豬肉大蒜辣椒花椒食用油鹽醬油料酒炒蕪菁肉絲步驟1,小火煸炒肉絲分散變色。
魚味肉絲做法:1。主料:里脊肉絲 200g、胡蘿卜絲200g、青椒絲100g、蔥、姜、蒜少量、生抽2肉絲1茶匙、生抽2。3.將2勺油倒入微波爐盒中，加入姜蒜拌勻。放入微波爐高火1分鐘。我用的是樂口梅特勒的四面扣密封盒，可以用來冷藏食物，也可以用來制作微波食品。4.取出，加入腌制好的肉絲拌勻；5.加入胡蘿卜絲、青椒絲和蔥絲。最后加入1勺郫縣豆瓣醬、1勺甜面醬、1勺雞粉、1勺醋、半勺白糖攪拌均勻。
要做出2、怎樣炒 肉絲才鮮嫩
炒菜肉絲爽滑爽口等家常菜，一定要注意烹飪方法。合理的烹飪方法是肉絲原料要抹油再炸。因為肉絲含有大量蛋白質，所以切得很細，很粘。所以，先用熱油把切好的肉絲淀粉潤滑一下，再回鍋煎。這樣會使肉絲中的蛋白質凝固并輕微收縮，避免直接油炸。炒菜肉絲先滑后鮮嫩可口。
的配料和調料3、能否介紹下大頭菜炒 肉絲應該怎么做?
蕪菁炒肉絲蕪菁(細)豬肉大蒜辣椒花椒食用油鹽醬油料酒炒蕪菁肉絲步驟1。蘿卜洗凈，豬肉切絲，如果你想偷懶，就切成碎片...第二步。熱油，煨，拍碎蒜，辣椒，辣椒切塊，讓火小一點，否則它會燃燒起來。炒的時間長一點，要等到蒜變成金棕色，不然香味就出不來了，第三步。小火煸炒肉絲分散變色，加一點料酒(料酒多了菜聞起來怪怪的)，一點醬油(不然顏色太重)，可以再加一點醬油，但是菜多了會讓水嘎吱作響，自己控制。喜歡吃酸的同學嘗點老陳醋，第四步。翻炒一會兒，讓肉絲吸收醬汁，第五步。關火，放入菜絲，快速翻炒，剛切好的蔬菜絲粘在一起。最好在放入鍋中之前用手撕開，否則它們可能是生的，翻炒至變軟半透明。水沒出來之前不要翻炒，第六步。關火，加鹽利用余熱繼續翻炒，在口味濃郁的童鞋中加入糖和味精。
