現在他們對于蒜苔的要求比較高，昨天我跟岳父去到冷庫里賣蒜苔人家就嫌棄我們家的蒜苔有白苔，太細了了，長度也不夠。冷庫蒜苔基本上進入了入庫的最后階段，說蒜苔的價格只能夠一天一個價的往下掉，對于今年的蒜苔價格來看應該會穩定在1.5元每斤左右，首先做為一個蒜農來說對于現在的蒜苔的價格也是無可奈何。
1、今年蒜苔價格能賣多少錢每斤？
今天是陽歷5月2號今天我們這里的蒜苔收購價格是1.6元每斤！比昨天的價格每斤便宜了0.1元，比前天每斤2.1元便宜了0.5元！為什么蒜苔的價格過了5.1勞動節以后就一天一個價的向下落呢？首先做為一個蒜農來說對于現在的蒜苔的價格也是無可奈何！從我大規模種植大蒜這幾年的經驗來看每年過了五一勞動節都是蒜苔價格便宜的時候！特別是在五一勞動節當天的時候有的收蒜苔的商人只有在下午的時候才敢收購！這也許就是蒜苔的價格周期吧！其次就是對于今年的蒜苔價格來看應該會穩定在1.5元每斤左右！因為現在我們的大蒜田的蒜苔基本是都是提的第二遍了！蒜苔的品質和質量沒有頭茬的好！所以說蒜苔的價格只能夠一天一個價的往下掉！冷庫蒜苔基本上進入了入庫的最后階段！所以現在他們對于蒜苔的要求比較高，昨天我跟岳父去到冷庫里賣蒜苔人家就嫌棄我們家的蒜苔有白苔，太細了了，長度也不夠！所以沒有要我們只能又到集會上去賣了！價格也是一樣的1.7元每斤！。
2、今天買蒜苔2.0元每斤，等到我們晚熟蒜苔收獲的時候能賣多少錢一斤??？
蒜薹3月中旬就開始集中上市了，早熟品種到如今賺的盆滿缽滿，3月中下旬蒜薹價格高達8.00元/斤，大有“蒜你狠”行情兆頭，可是進入4月份蒜薹一天一個價，價格回落到目前2.00元/斤，讓種植晚熟品種的蒜農懊悔的直跺腳！今年大蒜種植面積減少了30%左右，蒜薹產量比去年也會大幅減少，近期蒜農要抓緊采抽蒜薹，提前一天采抽蒜薹，有可能每斤多賣一兩毛錢，而且蒜薹越鮮嫩越值錢，多長一天，老似一天，就不值錢了，現在蒜薹價格一天一樣價了，必要時，雇人采抽蒜薹也是劃算的，
對于后市價格，由于今年蒜薹總體產量不如去年，價格行情可能好于去年同期，晚熟品種大蒜只要鮮嫩，價格可能穩定在1.50元/斤左右。關鍵看蒜薹品質，因此必須搶時間，爭行情，爭分奪秒的采收上市銷售，蒜薹價格行情受時間限制，一個月左右行情，越早上市，價格越高，據說這幾天蒜農忙的連吃飯時間都沒有，真的不容易?。〔贿^，大蒜面積縮減，產量必然縮減，蒜薹價格很快會企穩的，在過兩周時間，蒜薹采抽就結束了，價格可能在1.50元/斤，比去年同期價格高。
對于晚熟品種，不能同早熟品種比價格，比行情，只要價格合適蒜薹賣出去了就是賺，沒有滯銷就是贏了，吃一塹，長一智，下半年種早熟品種，再把今年蒜薹價格損失奪回來。總而言之，當前要抓緊采收蒜薹，抓住行情，目前市場收購商還是在田間地頭收購、冷儲蒜薹，價格不會跌致1.50元/斤以下?！疽陨鲜情L江老農個人觀點，僅供參考！】，
3、蒜苔為什么有紅帽和白帽之分？買蒜苔該怎么選？
在關中農村，一般深秋栽植大蒜，其幼苗稱作蒜苗，作為料子菜提味、調味，與蔥可相互替代；清明前后抽取蒜薹，可腌可炒，價值較高，錯過季節，則須在冷庫儲存，儲存的蒜薹營養價值下降，還有一股特殊的味道，使人不舒服；初秋收取蒜頭，同樣需冷庫儲存，否則極易生芽。蒜的品種很多，在我國南北均可種植，北方主要是紅根蒜苗，相應地，蒜薹帽、蒜頭皮亦呈紅（紫）色，關中地區稱“本地”蒜苗、蒜薹、蒜頭，其辛辣味更足、蒜香味也更濃，但其產量較低、季節性也更強、更容易變老；把白根蒜苗稱“洋蒜苗”，相應地，其蒜薹帽、蒜頭皮也呈青白色，事實上是一直雜交蒜，其辛辣味、蒜香味均不及“本地”蒜，但其產量高、也更嫩閃。
