配料:黃瓜2根、木耳10g、洋蔥半個、荊芥10g,不過黃瓜分幾個品種:一個很長(30厘米左右)，多在夏季種植和收獲,Ground黃瓜清洗后去掉兩端，切成薄片備用,4.加入切好的碎黃瓜和青椒翻炒均勻,秋天種收(俗稱秋天黃瓜),黃瓜和黃瓜是一個東西，在不同的地方叫法不一樣。
黃瓜和黃瓜是一個東西，在不同的地方叫法不一樣。不過黃瓜分幾個品種:一個很長(30厘米左右)，多在夏季種植和收獲。這種黃瓜新鮮剛摘的一般都有刺；第二種比第一種短(20厘米左右)，但粗很多，沒有刺。秋天種收(俗稱秋天黃瓜)。第三種是小黃瓜，成品就像第一種剛起步，10多厘米，沒有刺。
配料:黃瓜2根、木耳10g、洋蔥半個、荊芥10g。一根細香蔥、五瓣大蒜和5克生姜。做法:黃瓜去皮后用刀拍平，然后用斜刀切段，放入冰箱冷藏半小時。木耳泡半小時后洗凈瀝干水分。將洋蔥切成片。荊芥洗凈瀝干水分。將青蔥切絲。大蒜搗碎。姜切末。取出冷藏的黃瓜放入盆中，倒入木耳、蔥、荊芥、韭菜絲、蒜姜末，加入適量精鹽、白糖、花椒粉、醬油、香醋、雞精、香油末，攪拌均勻即可。
主料黃瓜2青椒，輔料2個，蒜瓣，干辣椒1個，姜1根，鹽1茶匙，白醋1茶匙。第一步。Ground 黃瓜清洗后去掉兩端，切成薄片備用！2.將去蒂青椒清洗干凈切塊，姜切絲，蒜瓣去皮切碎，干辣椒切段備用！3.鍋燒熱倒入適量的油，放入姜、蒜瓣、干辣椒翻炒出香味！4.加入切好的碎黃瓜和青椒翻炒均勻！5.加入一勺鹽，攪拌均勻！6.加入一勺白醋攪拌均勻！(也可以根據自己的喜好換成香醋。味道一樣，但是顏色沒那么清爽。
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