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1，酸扒菜做法大比拼你家的酸扒菜是怎么做的
2，酸扒菜怎么做
3，傣味酸扒菜怎么做如何做好吃

1，酸扒菜做法大比拼你家的酸扒菜是怎么做的

材料主料：豬小排500克配料：料酒1湯匙，生抽1湯匙，老抽半湯匙，香醋3湯匙（分兩次放），糖3湯匙，鹽半茶匙，味精半茶匙，芝麻半茶匙做法1、豬小排500克焯水后，煮三十分鐘。肉湯可以煮面條，別倒掉了。2、用一湯匙料酒、一湯匙生抽、半湯匙老抽、二湯匙香醋(不是白醋)腌漬20分鐘。3、撈出洗凈控水備用，炸制金黃。油別放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。4、鍋內放排骨、腌排骨的水、三湯勺白糖、半碗肉湯，大火燒開，調入半茶匙鹽提味。5、小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最后加一湯匙香醋，那個酸甜口就出來了。6、臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精。

酸扒菜做法大比拼你家的酸扒菜是怎么做的

2，酸扒菜怎么做

材料：青菜（老一些的比較好）500g、生的帶皮五花肉100g、樹蕃茄3個、指天椒（小米辣）適量、生姜、大蒜、西紅柿一個、芫荽（香菜）、香柳、草果苞一個（未舂過的草果比較好一些）、鹽、味精、香蕉葉。做法： 1.將樹番茄切成薄片，與香蕉葉、一部分芫荽、香柳一起放入鍋中，加適量的水熬煮十多分鐘，濾去渣，煮過的水備用。 2.青菜用手扭成五厘米左右的段、五花肉切成厚片、西紅柿切碎、姜拍扁放入鍋中，再放入幾根辣椒、草果、鹽適量，倒入1.中煮好備用的水，用大火燒開，再用火慢慢的熬煮兩個小時左右，至青菜變黃，軟爛即可。（青菜一定要很爛很扒才好吃）３.將煮好的菜盛入碗中，把大蒜搗成蒜茸、剩下的芫荽和小米辣切碎一起放入盛放好的碗中，再加入適量的味精拌勻。好啦，一道酸辣美味的傣味酸扒菜做成了。

酸扒菜怎么做

3，傣味酸扒菜怎么做如何做好吃

材料材料：，蝦仁4兩，蛋5個，蔥末1大匙，毛豆仁2大匙，罐頭玉米粒2大匙，太白粉半小匙調味料：酒半小匙，鹽半小匙，味霖1小匙做法1.蝦仁先放入鍋中炒至熟透，再起鍋盛入碗中，然后放入玉米粒、熟毛豆仁和蔥末拌勻成為蝦仁料備用2.另取一個碗，打入蛋并加入酒、鹽和味霖打散后，再加入太白粉水拌勻備用3.鍋中燒熱3-4大匙油，先倒入大部分的蛋汁，再放上蝦仁料后，淋上剩余的蛋汁，再以小火慢慢烘至一面熟透后，翻面繼續烘至全熟，且二面呈現金黃色即可完成

1. 苦菜，番茄，木瓜，小米辣洗凈待用。先將苦菜根據個人喜好切段放入高湯，并鋪上一層切成絲的酸木瓜悶煮。 2. 待苦菜顏色變黃就將切好的番茄放入鍋中，加鹽，繼續悶煮。 3. 待番茄悶煮爛可撈出，加入切碎的小米辣，并擠上檸檬汁。

傣味酸扒菜怎么做如何做好吃