相傳蘇州美食起源于公元前514年,蘇邦菜的特點是用料上乘，味道鮮香，高溫濃油，醬紅色，屬于“南甜”風味,蘇邦料理顧名思義就是蘇州本鋼料理,特色菜品有:姑蘇燉鴨、蟹粉豆腐腦、鹽水鴨、白葉燒臘、銀杏白菜等,是蘇菜中蘇錫菜的組成部分，是蘇州的本鋼菜,這是江南特色的傳統名菜，也是蘇州人的好菜。
蘇邦料理顧名思義就是蘇州本鋼料理。是蘇菜中蘇錫菜的組成部分，是蘇州的本鋼菜。相傳蘇州美食起源于公元前514年。蘇邦菜的特點是用料上乘，味道鮮香，高溫濃油，醬紅色，屬于“南甜”風味。它不僅選材嚴謹，準備細致，而且取材考究，四季烹飪技藝不同。其烹飪技藝以燉、燜、煨著稱，講究湯料混合，保持原汁原味。特色菜品有:姑蘇燉鴨、蟹粉豆腐腦、鹽水鴨、白葉燒臘、銀杏白菜等。
油發酵、半發酵小籠包、半發酵蟹粉小籠包、小籠包、縐紗湯包、蟹粉湯包、香菇青菜包、鮮肉包、鮮肉包、豆沙小籠包、開花小籠包、荷花小籠包、壽桃包、秋葉包、素小籠包、鳳尾小籠包、蟹粉小籠包。桂花油紅薯、桂花糖芋頭、脆皮豆糖粥、桂花雞頭肉、桂花熟蓮藕、鮮肉棕、灰湯棕、白沙棕、綠豆棕、豬油混沙棕、三角棕、小腳棕、筆棕等。
3、 蘇州的美食有哪些?1、收藏羊肉蘇州人們有秋冬吃羊肉的傳統，而且他們做的羊肉很好吃。最著名的是收藏羊肉，它的亮點是用雪松桶燉，燉羊肉香嫩無味。2.聲音油鱔糊，這是江南特色的傳統名菜，也是蘇州人的好菜。所以這道菜在大酒店和小飛餐廳都有，價格既貴又經濟；3、蛤肉金花茶，學名“苜蓿，這里的人也叫草頭，這是生活在江南地區的人們最喜歡吃的一種野菜，春天經常吃。搭配葷菜，味道更鮮美。
