將壓好的月餅刷上一層蛋液，放入烤箱180度烤5分鐘定型,4.烤箱烤月餅,步驟:1,family月餅制作方法步驟如下:主料:月餅粉200g，轉(zhuǎn)化糖100g，豆醬200g,制作月餅在皮變軟的黃油中加入糖，攪拌均勻,已完成月餅of制作,制作月餅:蛋黃去腥，制作面團，裹入月餅餡料，壓制成型，入烤箱烘烤-0。
family月餅制作方法步驟如下:主料:月餅粉200g，轉(zhuǎn)化糖100g，豆醬200g。輔料:蛋黃200g。步驟:1。提前一晚把蛋黃泡在油里。2.在烤箱里烤5-8分鐘。3、蛋黃豆沙包30克。4.把它包起來。5.在面粉中加入轉(zhuǎn)化糖，加入油，軟化成球狀，放入冰箱冷藏一小時。取出后切成35g塊。6.用豆瓣醬包起來。7.把它包起來。8.按下它。9.刷蛋液。10.烤箱180度烤20分鐘。1.制成品
如下:低筋面團100g，黃油45g，蛋液20g，糖140g，奶粉10g，小蘇打25g，糯米粉200g，花生100g，黑白芝麻50g，葡萄干50g，蜂蜜40g，油50g，白酒30g。制作 月餅在皮變軟的黃油中加入糖，攪拌均勻。加入蛋液，打至光滑微白。加入奶粉，繼續(xù)攪拌。將低筋面粉和小蘇打混合均勻，篩入黃油，輕輕揉成面團。我做了兩招~刷一點蛋液，180度放涼20分鐘，然后就可以吃了，不回油，所以月餅就做好了。
3、 月餅是如何 制作的制作月餅:蛋黃去腥，制作面團，裹入月餅餡料，壓制成型，入烤箱烘烤-0。1.去除蛋黃中的腥味，用一層白酒包裹蛋黃，放入烤箱180度烤5-8分鐘，2.制作面團、植物油、開水、糖漿。面粉過篩，倒入碗中，攪拌均勻，揉成面團，靜置1小時左右，3.裝入月餅餡中，將面團揉成20塊，將調(diào)好的蛋黃和豆沙餡裝入面團中，用月餅模具壓入面團中。4.烤箱烤月餅，將壓好的月餅刷上一層蛋液，放入烤箱180度烤5分鐘定型。已完成月餅 of 制。
