購(gòu)買(mǎi)干貨海參時(shí)，可以從以下幾點(diǎn)進(jìn)行選擇,加糖的海參正好相反,然后再看海參的分布,當(dāng)buy海參時(shí)，先觀察海參的體色,當(dāng)你購(gòu)買(mǎi)海參，你可以想辦法溫暖海參,熱的時(shí)候抓住海參的兩端，彎曲海參,一般低價(jià)購(gòu)買(mǎi)的海參肯定是假的海參或者質(zhì)量很差海參，但也不絕對(duì),可以觸摸選擇海參。
購(gòu)買(mǎi)干貨海參時(shí)，可以從以下幾點(diǎn)進(jìn)行選擇。要點(diǎn)一:從價(jià)格上區(qū)分。一般低價(jià)購(gòu)買(mǎi)的海參肯定是假的海參或者質(zhì)量很差海參，但也不絕對(duì)。這個(gè)需要你自己去分辨。要點(diǎn)二:從顏色上看，一般的干海參都是白色的，而那些看起來(lái)烏黑發(fā)亮的海參雖然表面看起來(lái)很好，但可能質(zhì)量很差海參，比如糖干。第三點(diǎn):從外觀上，主要看海參的腳。腳越少海參的生長(zhǎng)期越長(zhǎng)，品質(zhì)越好。然后再看海參的分布。如果分布過(guò)于均勻，第四點(diǎn):從切工來(lái)看，干海參的切工不規(guī)則，顏色為白色。如果里面有黑色或其他顏色，可能是干的海參質(zhì)量不好。第五點(diǎn):從口感上來(lái)說(shuō)，優(yōu)質(zhì)的干海參泡后會(huì)有嚼勁，如果是劣質(zhì)的干海參則會(huì)口感松散。
1，看顏色。好的海參應(yīng)該是灰褐色或深褐色，表面有光澤，腸子是灰白色的。摻糖的劣質(zhì)海參黑色，顏色較深，腸道會(huì)變紅或變黑。2.看形狀。OK 海參體勻稱，肉質(zhì)緊實(shí)，刺尖完整，摸起來(lái)硬，不易彎曲。加糖的海參正好相反。身體容易彎曲，但刺是直的。3.加熱后看海參是否彎曲。糖容易融化。當(dāng)你購(gòu)買(mǎi)海參，你可以想辦法溫暖海參。最簡(jiǎn)單的就是把手搓熱，然后把海參放在手上，捂一會(huì)兒。熱的時(shí)候抓住海參的兩端，彎曲海參。如果海參轉(zhuǎn)而變軟，溫度越高，這種變化越明顯，說(shuō)明混糖了。
當(dāng)3、如何挑選 海參
buy 海參時(shí)，先觀察海參的體色。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述海參同色為劣質(zhì)，請(qǐng)點(diǎn)擊進(jìn)入圖片描述海參。即使是同一個(gè)海域，也會(huì)有色差，請(qǐng)點(diǎn)擊進(jìn)入圖片說(shuō)明。可以觸摸選擇海參，優(yōu)質(zhì)的海參是干的，感覺(jué)很干。請(qǐng)點(diǎn)擊進(jìn)入圖片描述5軟黏感次海。
