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“白灼是廣東菜的一種烹調手法，除了要求原材料新鮮外，對烹調期間的時間和火候也有要求；很多人都以為，白灼就是用開水煮熟就行，其實它還有許多技巧需要掌握的，今天跟大家分享的就是白灼菜的其實一中，白灼花螺”主料花螺輔料蔥姜廚具煮鍋分類熱菜原味氽十分鐘簡單難度把所有材料準備好。花螺洗干凈，并瀝干水。蔥洗凈，切段備用。姜去皮，切片備用。鍋洗凈后放在爐上烘干水份。熱鍋后下油。熱油后放進切好的蔥段和姜片，并倒入黃酒。加水適量的清水。蓋上鍋蓋，大火把水煮開。倒入花螺，并蓋上鍋蓋，大火煮開后，約再煮3分鐘左右即可。倒出裝碟，配上您喜歡的醮料。新鮮，美味，就是這么簡單
白灼花螺的用料花螺、生姜白灼花螺的做法1、開水中將姜絲煮沸。2、倒入花螺后，不停地用勺子推動花螺，見花螺的肉吐出，即可關火。3、瀝干熱水立刻用涼開水沖洗。小貼士1、螺子購買時，一定要買活的。2、螺肉很容易煮熟，不能煮太久，否則肉質會太老。3、最好什么作料都不要蘸，肉就很好吃了。4、選擇花螺不能太大個子，那樣肉也比較老
飄香花螺的做法:原料：花螺500克、干辣椒節100克、鮮花椒20克、姜末、蒜末、蔥花各少許。調料：鹽、味精、菜油各適量五香鹵水1鍋。制作：1、把花螺取肉治凈，入五香鹵水鍋里鹵熟了撈出；|水手美食|另把花螺殼洗凈，入沸水鍋汆煮后撈出。2、凈鍋放油燒熱，先下干辣椒節、鮮花椒、姜末和蒜末炒香，再倒入花螺肉和螺殼稍炒，加少許的鹽和味精炒勻后，撒入蔥花即可裝盤
4、海花螺怎么做好吃海花螺做法一，白灼花螺材料花螺，姜絲做法1.開水中將姜絲煮沸。2.倒入花螺后，不停得用勺子推動花螺，見花螺的肉吐出，即可關火，3.瀝干熱水立刻用涼開水沖洗。小訣竅螺子購買時，一定要買活的，螺肉很容易煮熟，不能煮太久，否則肉質會太老。最好什么作料都不要蘸，肉就很好吃了，選擇花螺不能太大個子，那樣肉也比較。
