您好，很高興回答炒小南瓜家常做法。小南瓜都比較嫩，不需要去皮，不去皮的小南瓜炒起來，顏色更加漂亮，把小南瓜切成細絲，裝盤備用，把小南瓜里面的瓜瓤掏出，清洗干凈小南瓜，把蒜粒洗干凈，黃南瓜，去皮，洗凈，切成小塊，現在天氣比較熱，分享做一個簡單易做的清炒小南瓜，好吃，又下飯。

1、嫩南瓜怎么炒好吃？

你好！我是楚香村，感謝邀請我來回答這個問題！農村基本家家戶戶都種兩棵南瓜，嫩南瓜是夏天時最常見的食材了，而我也是比較喜歡吃嫩南瓜，我家那位就喜歡吃粉粉的老南瓜。嫩南瓜怎么炒好吃？清炒南瓜絲將南瓜表皮洗凈，切開后用勺子挖去瓜瓢，然后切絲備用，青紅椒切絲，蒜瓣切末，鍋中加油，油熱后下蒜末炒香后倒入南瓜絲和青紅椒絲，大火快速翻炒，加適量鹽和雞精調味，翻炒均勻即可。

南瓜絲炒雞蛋將南瓜表皮洗凈，切開后挖去瓜瓢，切成絲備用，碗中打入兩個雞蛋，蒜米切末，辣椒切斜刀。熱鍋加油，倒入攪散的蛋液，炒好后盛出來，鍋中加油，下辣椒和蒜末炒香后倒入南瓜絲大火翻炒均勻后倒入雞蛋，加鹽翻炒均勻即可，南瓜炒肉將里脊肉切絲加料酒和淀粉抓勻，南瓜洗凈去掉瓜瓢然后切成粗條，蒜米切末，辣椒切段。

鍋中加油，油溫升高后倒入肉絲滑一下，變色后盛出來，鍋留底油下辣椒和蒜末炒香倒入南瓜翻炒片刻，倒入肉絲，加鹽、雞精和生抽翻炒均勻即可，蝦米炒南瓜將蝦米用清水浸泡，南瓜洗凈去瓜瓢切小塊，生姜切碎，蒜米切末。熱鍋加油，倒入蝦米和姜蒜末炒香后倒入南瓜翻炒均勻，加入少許的開水燜散發分鐘，加鹽、雞精和胡椒粉翻炒均勻即可，

2、夏天南瓜怎么炒好吃呢？

南瓜燜飯你值得擁有！上周回老家，老媽給了兩個南瓜帶回來！說真的，老家的南瓜是真的好吃！老家帶回來的南瓜口感綿密，更粉更甜，質地和口感有點像黃心的紅薯。第一頓，我煮的南瓜粥，我還問男票有沒有吃貨紅薯味的南瓜！問得他一臉懵逼！吃飯的時候，他還笑著說我騙他，明明就是紅薯！哈哈，各位頭友，你們吃過紅薯味的南瓜嗎？南瓜有很多美味的做法:1.南瓜小米粥，養胃！2.清蒸南瓜，簡單清甜！3.清炒南瓜，綿密香甜！4.南瓜餅，作為小吃和早餐都可以！香甜軟糯！5.南瓜燜干飯，真心是小時候的味道！前四種都不細說了哈！就說說第五種，我們家最近常吃的南瓜燜干飯！用料:南瓜大米蒜姜豬油干花椒砂鍋制作方法:小時候老媽農忙時節，就常給我們做土豆燜飯，胡蘿卜燜飯，南瓜燜飯，飯也有菜也有，簡單易做，又噴香管飽！后面有了電飯煲，就很少吃柴火飯了，在城里不能燒柴，我就用的砂鍋來替代，雖然沒有柴火飯正宗，也還是蠻像樣！1.黃南瓜，去皮，洗凈，切成小塊！2.大米淘洗干凈，加適量清水煮開，用勺子攪幾下，免得粘鍋！煮開后，再煮3~5分鐘，瀝干米湯，米湯不要倒了，香濃的米湯可是很難喝到的！3.米湯用碗裝起來放一邊！有米湯就不用單獨燒湯了，吃飯的時候可以直接喝！4.砂鍋燒熱，下適量豬油，豬油化開，放幾顆干花椒，姜片和蒜片，爆香，下入準備好的南瓜塊，翻炒大約1分鐘左右，加入鹽和雞精，翻炒均勻！5.南瓜加適量清水，水量不需要完全沒過南瓜！6.將米飯鋪在南瓜上，用筷子插幾個孔，蓋上鍋蓋，大火燒開，再轉小火10分鐘左右，

3、炒小南瓜家常做法？

您好，很高興回答炒小南瓜家常做法？現在天氣比較熱，分享做一個簡單易做的清炒小南瓜，好吃，又下飯。原材料：小南瓜一個配料：紅辣椒1個、蒜1粒、鹽適量、生抽適量，胡椒粉少許清洗材料：把小南瓜里面的瓜瓤掏出，清洗干凈小南瓜，把蒜粒洗干凈，小南瓜都比較嫩，不需要去皮，不去皮的小南瓜炒起來，顏色更加漂亮，把小南瓜切成細絲，裝盤備用。