說起小龍蝦，我們走在城市夜晚中常常會想到麻辣小龍蝦，啤酒小龍蝦，蒜蓉小龍蝦以及清炒小龍蝦等美食，雖然可以做成鮮美可口的食材，但其走紅卻是借助了各地燒烤店爆炸式的營銷方式，使得2017年我國小龍蝦需求量高達200萬噸左右，而當年小龍蝦供應量卻只有100萬噸而已。
1、現在小龍蝦多少錢了？在農村多少一斤可以吃的起？
在我們老家還很少在市場上出現過有小龍蝦，主要是傳說小龍蝦很臟，有許多寄生蟲什么的，所以，很少在餐館，大排檔中出現。至于價格問題，估計跟其他地方差不多吧？因為我們老家的消費水平并不低，雖然是農村小縣城，無論各種食物，食品價格都跟大城市差不多少，但是，老家并不富裕，不知道為什么消費還跟城里相差沒有多少。只是房價低很多罷了，
2、小龍蝦價格猛跌！難道五一小龍蝦真的要涼？
由于小龍蝦市場趨于飽和，目前又處于集中上市期，還沒到消費旺季，我感覺在今年燒烤旺季到來前的小龍蝦價格應該是要“涼涼”為主！關于近期小龍蝦價格斷崖式遇冷，甚至一天內跌幅超過了10元，之所以會出現這樣的情況，還是與近些年小龍蝦的火爆市場和盲目養殖擴充有很大關系！畢竟在買賣行為中，往往供求關系會影響市場價格的變化，說白了就是哪個行業有錢賺，人們就會往哪里擠并盲目投錢，最終造成市場飽和，利潤下降，無利可圖！說起小龍蝦，我們走在城市夜晚中常常會想到麻辣小龍蝦，啤酒小龍蝦，蒜蓉小龍蝦以及清炒小龍蝦等美食，雖然可以做成鮮美可口的食材，但其走紅卻是借助了各地燒烤店爆炸式的營銷方式，使得2017年我國小龍蝦需求量高達200萬噸左右，而當年小龍蝦供應量卻只有100萬噸而已！其中餐飲業就占據了三分之一的需求量，再加上這幾年手機直播網絡的快速發展，小龍蝦市場也一夜間迅速火熱起來！而面對小龍蝦市場的火爆，再加上利潤豐厚，使得很多餐飲店賺得盆滿缽滿，自然會受到很多養殖戶的青睞，由于現在的人們趨利心理很重，大多會向錢看齊，往往哪里有錢賺就會一塊往哪里擠，以至于這兩年小龍蝦養殖業出現了盲目擴張，由于國內小龍蝦市場需求空間是增長有限的，盲目擴張卻使得小龍蝦市場供應量越來越大，以至于今年出現了嚴重飽和，造成價格不斷下調，利潤也是大幅下滑！事實上，每個行業都會有一定的發展周期性，市場都會有高峰值和谷底值，而對于小龍蝦市場來說，前兩年則是高峰值，也許是最火爆的時候，而今年以來卻逐漸跌入了底谷！雖然人們對于小龍蝦非常喜愛，但不會作為主食食用，大多也就是跟著湊熱鬧嘗嘗鮮罷了，一旦新鮮度過后，人們也會理性消費，市場會恢復到往常水平，畢竟小龍蝦又不是生活中不得不消費的食材，以前價格高時偶爾吃幾回，嘗嘗鮮也就算了！但現如今市場上大量供應小龍蝦，讓人們一下子沒了消費熱情！一方面人們的新鮮感會逐漸下降，另外一方面便是現在的小龍蝦口味同質化太過嚴重，使得無法吸引消費人群重復購買，因此小龍蝦的價格下跌也就情理之中！不過，目前是處于小龍蝦上市的初期，由于各地養殖戶上市過于集中，導致市場供應量猛增，然而當前市場需求并不旺盛，也不是人們消費的旺季，自然價格下跌也比較正常！而隨著六七月份夏季到來，燒烤旺季正慢慢逼近襲來，趁著天熱人們晚上會約上幾人陸續出去休閑消費，屆時隨著小龍蝦需求市場好轉，會有助于小龍蝦價格的回升，因此，目前看來，短期內小龍蝦價格應該還會處于下跌態勢，而到了6、7月份，隨著小龍蝦銷量會明顯攀升，小龍蝦價格回升也就比較有利了！對此大家感覺呢？。
