因為海鮮自身的特性,如果為了讓海鮮的質量更好,物流如果采用到全程冷鏈物流是最好的,但是這個技術資金要求都非常高,目前國內的物流公司能夠這樣做的很少。冷鏈物流的關鍵,更多在于確保交接過程的閉環,如果我們把醫藥冷鏈上的藥物看作是總統,那么醫藥冷鏈設施設備就是防彈車,最低程度地維持環境的安全;而運輸物流是司機和車上的保鏢,保障行路穩定、解決突發狀況。
1、如何給海鮮發物流?
因為海鮮自身的特性,如果為了讓海鮮的質量更好,物流如果采用到全程冷鏈物流是最好的,但是這個技術資金要求都非常高,目前國內的物流公司能夠這樣做的很少。在目前為止,蘇寧冷鏈應該是做的非常好的,在冷鏈物流行業普遍偏區域化發展的情況下,蘇寧冷鏈率先完成了全國性冷鏈網絡的基礎建設,除了在核心城市冷鏈倉布局,離社區和用戶更近的“前置倉”模式也成為蘇寧冷鏈在社區服務上布局的重點,在2019年真正做到了“30分鐘”生鮮消費的常態,
2、冷鏈物流具體怎樣做?
如果我們把醫藥冷鏈上的藥物看作是總統,那么醫藥冷鏈設施設備就是防彈車,最低程度地維持環境的安全;而運輸物流是司機和車上的保鏢,保障行路穩定、解決突發狀況。可見,冷鏈設施和設備的關鍵在于穩定,比如說,醫藥冷庫必須配置兩套制冷系統,一備一用,同時需要配置溫濕度監控報警器,對于保存過程中的環境變化隨時警戒。
冷鏈物流的關鍵,更多在于確保交接過程的閉環,運輸過程中,冷藏車采用主動制冷的方式,保持藥物恒溫。交付時從冷藏車取出到收貨點間的控溫由冷包完成,保證從裝運出庫、在途運輸、終端交付全過程的冷鏈閉環,圖源:WikimediaCommons由于國藥物流通總量大,細致、全面的人工溫度檢查勢必會降低通關和交接效率,提升企業成本,且現今各個企業之間的信息系統還未全部打通,要做到閉環還需要一定時間。