開小火，用手動電器不斷攪拌，直到出現氣泡，關火，放在一邊冷卻待用,將牛奶和蛋黃倒入小奶鍋，加入30g糖粉拌勻,5.倒入雪糕模具中，輕微搖晃幾下，蓋上蓋子，放入冰箱冷凍一夜,食材:淡奶油270g，糖粉45g，牛奶150g，蛋黃1個，工具:硅膠雪糕模具做法:1,第二天就可以吃到雪糕了，很簡單。
食材:淡奶油270g，糖粉45g，牛奶150g，蛋黃1個，工具:硅膠雪糕模具做法:1。將牛奶和蛋黃倒入小奶鍋，加入30g糖粉拌勻。開小火，用手動電器不斷攪拌，直到出現氣泡，關火，放在一邊冷卻待用。2、淡奶油270克，加入糖粉15克，少量檸檬汁，高速打發至出現皺紋。3.將攪打好的奶油和蛋黃一起倒入小奶鍋。4、翻炒快速均勻，攪拌狀態非常細膩，如圖。5.倒入雪糕模具中，輕微搖晃幾下，蓋上蓋子，放入冰箱冷凍一夜。第二天就可以吃到雪糕了，很簡單。比外面賣的健康，而且沒有添加劑。孩子不用擔心吃多了。
2、怎么自制 雪糕呢食材:雞蛋4個，德芙巧克力一條(需要條的口感更好)，白糖，牛奶。1.在4個蛋黃中加入4湯匙糖(蛋黃用勺子取出)，順時針打成乳白色，約5至10分鐘，2.將牛奶倒入鍋中，然后在加熱過程中加入巧克力，攪拌直至巧克力熟。3.將煮好的巧克力牛奶慢慢倒入打好的蛋黃中，邊倒邊攪拌(不然蛋黃就熟了>—。
