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1，菠菜做湯怎么做

菠菜湯的做法： 1. 菠菜洗凈切成段，并用沸水略煮撈出，放入涼水沖涼。 2. 油燒熱，加姜末、醬油，烹出香味后，隨即倒入清湯2500克、菠菜。待湯開后即成。菠菜湯的制作要訣： 1. 很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食后影響人體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量； 2. 菠菜要選用葉嫩小棵的，且保留菠菜根。

菠菜做湯怎么做

2，菠菜湯怎么做好吃

上湯菠菜　　原料：菠菜1把、松花蛋2、鹽4克、雞精2克、蔥5克、姜5克、蒜6克、油　　做法：　　1、菠菜洗凈切斷放入開水（加鹽）焯燙兩分鐘至翠綠變軟;皮蛋剝殼切塊　　2、另起鍋加入適量玉米油把蔥姜蒜煸香把皮蛋放入小炒片刻加入熱水大火煮至湯色奶白加入鹽和少許雞精把調好味湯料淋菠菜之上即　　波菜豬肝湯　　原料：菠菜1把、豬肝250克、油、鹽、姜、白醋　　做法：　　1、豬肝切薄片放進大碗加入沒過豬肝水滴入幾滴白醋浸泡15分鐘用流動水沖洗至沒有血沫止;菠菜清洗干凈切兩段;生姜刮皮切姜絲　　2、燒鍋開水放菠菜焯水撈出放進涼水浸泡　　3、重新燒開鍋水放進菠菜、豬肝、姜絲淋少許油豬肝熟透放鹽調味即

1. 菠菜富含草酸，也就是吃起來很澀的那種味道。草酸影響人體對菠菜本身的鐵的吸收，同時也影響鈣質和鋅的吸收。因此小孩不宜多吃。 2. 去除菠菜澀味的方法：將菠菜放入開水中焯水2分鐘即可。同時不破壞其本身的維生素和鐵。這個時候再將菠菜用來煮菜,其中含的草酸已除絕大部分。 3. 菠菜雞蛋湯的做法：先將菠菜焯水。然后取出備用。重新燒水等水滾開后放入一點點姜末，然后將菠菜倒入，緊接著調味，放入適量鹽、味精、花生油滴2點。然后關火。這個時候將打好的雞蛋倒入湯中迅速攪拌成蛋花。這樣蛋會比較嫩。起鍋前適量放點點蔥花。

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3，菠菜怎么做湯好啊

一、原料：菠菜120克、鮮蝦250克、魷魚200克、雞蛋1個、淀粉2湯匙、鹽適量、胡椒粉少量。做法： 1、將菠菜去根部洗凈，用開水焯一下，撈出瀝干； 2、將焯過的菠菜放入攪拌機中加入1杯水攪碎； 3、將攪碎的菠菜汁濾出渣得到菠菜汁待用； 4、鮮蝦去殼去泥腸，背部剖開1/3，去除蝦線；魷魚剖開腹部去內臟，在內側用刀斜切十字花刀，注意切到肉的厚度的2/3即可，不要切斷，然后切成小塊待用，雞蛋打散待用；鍋中放入足夠多的水，大約5碗，燒開以后，放入蝦及魷魚煮斷生； 5、加入菠菜汁和雞蛋液煮開，雞蛋液放入以后要攪拌使雞蛋呈絮狀； 6、淀粉用少量水調開，倒入湯中使湯變得粘稠，最后用鹽和胡椒粉調味即可。二、原料主料:菠菜 500克調料:豬油（煉制） 25克醬油 3克鹽 3克味精 2克姜 4克各適量制作方法 1.菠菜洗凈，切成1.7厘米長的段，并用水略焯撈出，放入涼水沖涼控干。 2.湯鍋內放入豬油置火上燒熱，加姜末、醬油。烹出香味后，隨即倒入高湯、味精、菠菜。待湯開后即可。制作要訣 1.很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食后影響人體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜色，以減少草酸含量。 2.菠菜要選用葉嫩小棵的，且保留菠菜根。

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4，菠菜湯的家常做法菠菜湯怎么做如何 做好吃

食材用料：波菜一斤豬肉餡200克鮮蝦泥100克蒜蓉少許麻油少許魚露少許黑胡椒粉少許蔥花少許菜譜做法：1.將豬肉餡和蝦肉泥用蔥花，黑胡椒粉和魚露調味做成肉丸。2.清洗干凈波菜備用。3.備用4.準備蒜蓉5.放少許油在湯鍋爆香蒜蓉。6.準備2000克溫水7.蒜蓉爆香后將溫水倒入湯鍋將水燒開。8.湯燒開后將肉丸入煮沸。當肉丸浮上湯面肉丸就熟了。再煮5分鐘。將波菜放入湯中煮滾關火。9.放少許魚露和蔴油調味。10.一鍋鮮味十足的波菜湯完成了。

主料面條150g菠菜150g輔料香油適量鹽適量蠔油適量雞精適量蔥適量步驟菠菜湯面條的做法步驟11.面條備好待用。菠菜湯面條的做法步驟22.把蔥花備好。菠菜湯面條的做法步驟33.菠菜清洗干凈，備好待用。菠菜湯面條的做法步驟44.把菠菜用開水燙一下，以去掉草酸。菠菜湯面條的做法步驟55.控干水。菠菜湯面條的做法步驟66.菠菜切段待用。菠菜湯面條的做法步驟77.另起鍋，放入清水和雞精。菠菜湯面條的做法步驟88.放入適量的鹽。菠菜湯面條的做法步驟99.蠔油放入一個碗中。菠菜湯面條的做法步驟1010.兌入清水，攪散開攪勻成蠔油水。菠菜湯面條的做法步驟1111.鍋中下入面條，煮熟。菠菜湯面條的做法步驟1212.再兌入攪散開的蠔油水。菠菜湯面條的做法步驟1313.放入菠菜。菠菜湯面條的做法步驟1414.放入蔥花。菠菜湯面條的做法步驟1515.放入香油。菠菜湯面條的做法步驟1616.上桌。