近兩年隨著手撕鳳梨種植面積規模逐漸擴大，原本屬于高端消費的貴族品種也逐步褪去神秘面紗被大眾認識，手撕鳳梨特有的濃郁風味，果實呈金黃色，肉質細膩、爽脆清甜，口感佳，纖維極少，芯亦甜脆可口,2、從頭部開始，按照鳳梨上面的紋路，撕下果肉,,手撕鳳梨吃法：1、菠蘿鳳梨，切除頭部和尾部,手撕鳳梨怎么吃。
鳳梨可以做鳳梨古老肉一：材料燈籠椒1個，鳳梨100克，青瓜一個，番茄1個，洋蔥1顆，花肉300g，醬油半飯匙，麻油少許，糖少許，蠔油半飯匙，白米酒半飯匙，胡椒粉少許，雞蛋1個，番茄醬適量水適量，玉米粉適量做法1將花肉加入鹽，糖，耗油，白米酒，胡椒粉，雞蛋，醬油，麻油腌最少一小時，如果時間允許，腌一晚上最好2鍋里熱油用中小火將花肉炸至金黃色后再開大火逼油，撈起備用3把油倒掉剩1匙的油，加入洋蔥爆香之后，除了炸好的花肉，將其他的材料倒入鍋里繼續翻炒后，倒入糖水番茄醬煮滾。4調味好之后倒入炸好的花肉翻炒一下即可盛起食用。三：小貼士1五花肉一定要腌好。2番茄醬依個人口味，可加可不加
2、手撕鳳梨怎么吃?手撕鳳梨吃法：1、菠蘿鳳梨，切除頭部和尾部。2、從頭部開始，按照鳳梨上面的紋路，撕下果肉，3、可以邊撕邊吃，也可以將撕下的果肉放入果盤中，裝滿食用。近兩年隨著手撕鳳梨種植面積規模逐漸擴大，原本屬于高端消費的貴族品種也逐步褪去神秘面紗被大眾認識，手撕鳳梨特有的濃郁風味，果實呈金黃色，肉質細膩、爽脆清甜，口感佳，纖維極少，芯亦甜脆可口，手撕鳳梨特別含有“菠蘿朊酶”物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎癥和水腫等功效。與普通菠蘿相比甜度更高，糖度可達20度左右，酸度為0.5%左右，吃法獨特，潔凈方便，切開后用手一目一目的掰開吃，無以倫比的美味，原汁原味的享受，不一樣的吃法，感受超凡脫俗的味。
