就覺得我們南陽這邊的面食特別特別的多。說到南陽這個城市，地處我國南北方的交界處，雖然說有點靠近南方，但是南陽市卻是一個十足愛吃面條的一個城市，而且南陽的面條還是相當的多的，比較有代表性的就有南陽方城的羊湯燴面，也是河南眾多燴面中做的相當好吃的一種。

1、南陽哪里的牛雜面比較好吃？

感謝邀請，我是農家小平、很高興回答你的問題。俺也是南陽的，不知道你是什么地方的？南陽有很多當地特色風味小吃，比如河南燴面，新野板面，牛雜面，窩子面，臊子面，鹵面條等，這些名小吃幾乎遍布南陽的大街小巷，當地人都非常喜歡，早上一碗窩子面或者牛雜面，開始了一天的美好生活，窩子面和牛雜面的做法基本相同，只是加入的菜不同而已，牛雜面一般都是加入事先已經鹵制好的牛雜，再搭配豆芽、海帶等，澆上牛骨老湯，再有紅油的加入，味道超級鮮香，有的地方還會放入臊子，新野的臊子比較出名，有時間可以過來品嘗一下牛雜面最初在襄陽流傳過來的，經過我們當地的大廚精心制作，做出了各種適合南陽的特色，面基本都是堿面，稍微煮至半熟加入菜油晾干即可，超級勁道，每天都想來一碗，一天不吃想的慌！希望你到新野來品嘗一下當地特色，拌面、牛雜面隨便那個都會讓你吃的不想回去，

2、南陽都有哪些面食？

說到南陽這個城市，地處我國南北方的交界處，雖然說有點靠近南方，但是南陽市卻是一個十足愛吃面條的一個城市，而且南陽的面條還是相當的多的，比較有代表性的就有南陽方城的羊湯燴面，也是河南眾多燴面中做的相當好吃的一種。河南的燴面種類其實還是挺多的，宜賓鄭州的羊湯西部燴面和三鮮燴面，還有開封尉氏燴面、新鄉南陽燴面、商丘羊湯燴面、周口雞湯燴面等，但是最好喝的還是要數鄭州的燴面和方城的燴面，再有就是南陽的窩子面也是挺好吃的，

3、南陽有什么好吃的美食？

一提到南陽壹周君就想起三國啦，一想起三國又想起火燒新野那段啦南陽最有名的小吃，自然是與三國人物密切相關的新野板面！對了，它的美味核心就是——新野臊子，壹周君幾年前去過南陽，就買了一大堆新野臊子做伴手禮啦關于新野板面有兩個傳說，一說是張飛發明的，他覺得火頭軍做飯速度太慢，自己操刀上陣，用摔面的方式取代搟面，結果面條煮出來更筋道，還有一說是張飛的廚師發明的，張飛一嘗之下贊不絕口。

反正不管何種傳說，新野板面和張飛是脫不了干系的，所以當地人也叫“張飛板面”，板面之所以流傳甚廣，不單是面條勁道，更重要的原因是臊子好。新野臊子用的是牛羊肉，不用豬肉，切成小丁丁以后，用辣椒油反復煸炒，然后加入辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等等大料來小火慢燉，一直到肉丁呈棗紅時方可離火降溫，這樣制作而成的臊子，香辣可口，肉香四溢，而且可以保存至少半年以上。

4、作為南陽人你能說出幾種南陽所特有的面條美食？

第三個還有我們在家的話就拿會吃醬面條。酸酸香香真好吃！還有羊肉糊湯面，羊肉加上炒的面融為一體真香，還有就是說，我感覺還有鹵面條。每星期必須吃一頓，就覺得我們南陽這邊的面食特別特別的多。不過面能夠做面條嘞，還能夠蒸包子蒸饅頭蒸花卷蒸油卷等等，特別特別的豐富以上就是我的回答，喜歡可以采納，{!--PGC_VIDEO:{\

大家好，這是南陽格妞，作為一個南陽人啊，很高興來回答你這個問題啊，南陽的面食有很多種。像我們家里邊經常吃的就是湯面條，撈面條，芝麻葉面條啊還有燴面等等，我覺得在我們那邊最有特色的第一個就是我們的嗯，方城燴面，因為方城燴面可以做熗鍋，燴面也可以做高湯，燴面味道也是特別好的，第二個呢，就是我們非常有名的一個叫做新業的板面，新野的板面，跟燴面它那個面差不多，但是口感是不一樣的，特別的精準，這個是新野的板面。