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1，草莓奶油蛋糕
2，草莓奶油蛋糕怎么弄得才好吃
3，草莓奶油蛋糕怎么做

1，草莓奶油蛋糕

草莓奶油蛋糕主料：2杯新鮮草莓、1杯乳酪、1杯蛋糕粉、1/4杯乳酪輔料：4個雞蛋黃、4個雞蛋青調料/腌料：1/4杯新鮮的黃油、1/2杯糖、1/2茶匙香草汁、2茶匙烘焙粉、1杯糖、1/2茶匙香草汁、糖粉制作過程 1、預熱到300度，做成兩個8-9英寸的盤子并用牛皮紙包好，撒上油。 2、在打杯里，放入黃油、糖、蛋黃、蛋糕粉和乳酪。在電攪拌器里攪拌直到它們變得均勻。 3、把這些料平均放在兩個蛋糕盤子上。 4、把攪拌器洗好并擦試干。在攪拌器中加入雞蛋白使它們變硬，加入糖和香草汁，涂抹在蛋糕上。 5、烘焙30分鐘。冷卻，把一個蛋糕翻轉放在盤子上，在上面加入草莓和乳酪，作為第一層。接著放第二層蛋糕，撒上糖粉。

草莓奶油蛋糕

2，草莓奶油蛋糕怎么弄得才好吃

奶油草莓蛋糕奶油草莓蛋糕的做法簡單是美食杰國外菜譜西餐面點制作的常見菜式，奶油草莓蛋糕使用面粉為烹飪主料，但怎么做奶油草莓蛋糕最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道奶油草莓蛋糕. 器具：烤盤(12x25cm) 1個材料：雞蛋 (打散) 2粒，砂糖 35g，香草精數滴，鮮奶 1-2大匙。A材料：低筋面粉25g，玉米粉25g，蘇打粉1/4小匙。鮮奶油材料：鮮乳酪250g，鮮奶油1/2杯，砂糖30g，香草精數滴，草莓25-30顆，薄荷葉適量。作法：1) 將烤盤紙鋪在烤盤上，然后放入烤箱內預先加溫至18度。2) A材料各自過篩后攪拌均勻放置一旁待用。3) 將鮮奶油材料中的鮮乳酪去除水分至180g左右。4) 將蛋黃，砂糖倒入干凈的鋼盆里，以隔熱水加熱的方式充分的打發至稠狀。5) 加入鮮奶以及步驟2處理過的A材料，充分攪拌均勻。再倒入烤盤里，以180度的溫度烤12分鐘。6) 蛋糕待涼后從烤盤取出。7) 將鮮奶油以隔冰水降溫的方式的打發至發泡。之后將砂糖分成8-9等份慢慢加入打發均勻。最后加入香草精攪拌均勻。8) 把洗干凈的草莓去蒂頭，只留下2-3顆作裝飾。9) 步驟7處理過的鮮奶油均勻的抹在蛋糕上，并鋪上去蒂的草莓。10) 放置在冰箱20-30分鐘后用剩下的鮮奶油裝飾蛋糕表面。鋪上草莓和薄荷葉之后再送進冰箱20-30分鐘，即可完成。注意：海綿蛋糕部分除了使用蛋黃以外，在面粉方面選用不粘稠的玉米粉。使用高營養價值的鮮乳酪代替高熱能的鮮奶油，如此便可降低熱量。再加上含有豐富維生素C的草莓作材料，這一道甜點可說是即美觀又有營養。

草莓奶油蛋糕怎么弄得才好吃

3，草莓奶油蛋糕怎么做

草莓奶油蛋糕材料:雞蛋（4個）、低筋面粉（80克）、淡奶油（100克）、草莓（4個）、色拉油（50克）、白砂糖（50克）、綿白糖（10克）、水（50克）、白糖（10克）.做法:草莓奶油蛋糕卷的做法蛋糕坯的制作：將雞蛋的蛋黃和蛋白分開。盛蛋白的碗需要無油無水把蛋黃和細砂糖混合后用打蛋器打均勻。分三次加入色拉油(或葵花籽油等無味的植物油)。每加入一次都用打蛋器攪打到混合均勻再加下一次。加入水（或牛奶），輕輕攪拌均勻低筋面粉過篩篩入蛋黃里。用橡皮刮刀翻拌均勻，成為蛋黃面糊。將拌好的蛋黃面糊放在一旁靜置備用開始打發蛋白。將糖一次性加入，先低速后高速，將蛋白打發到濕性發泡的狀態（提起打蛋器后，蛋白拉出彎曲的尖角）盛1/3蛋白到蛋黃碗里，翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要畫圈攪拌)。再盛1/3蛋白到蛋黃碗里，翻拌均勻。將拌勻的面糊倒入剩余的蛋白里。再次翻拌均勻把面糊倒入鋪了錫紙或油紙的烤盤，抹平，并用力的震幾下，讓面糊內部的大氣泡跑出。把烤盤放入預熱好180度的烤箱，烤15分鐘，直到表面金黃色蛋糕卷的制作：草莓洗干凈后切碎粒淡奶油100克，放白糖10克，用電動打蛋器打至硬性準備一張新的錫紙或油紙，把蛋糕倒在上面，趁熱撕去蛋糕上的錫紙或油紙。此時蛋糕底面朝上待蛋糕稍冷卻后，把蛋糕翻過來，使表面重新朝上在蛋糕表面抹上一層打發的淡奶油，再撒上草莓粒在準備卷起的一邊，先用刀拉一刀，但不要切斷。這樣卷的時候更方便從切的那頭開始卷，一直卷到最后面，把后面的邊切下來，這樣看起來整齊些最后，用錫紙或油紙把卷好的蛋糕卷包起來，兩端擰成糖果狀。放入冰箱冷藏半個小時定型后，即可切開食用了

草莓奶油蛋糕怎么做