首先想和這位小主確認一下，您是要問在“銀川”的“漿水面”哪里好吃嗎。如果說是天水的漿水面，在火車站前的小吃街就有很多家非常好吃的，如果去甘肅天水，可以去當地感受一下這道獨特的美食，舌尖上的銀川，一座以美食而生的城市，最能打動外省人味蕾的，就是那些無比有味的清真羊肉菜啦壹周君還記得曾經在銀川湖濱路“燒烤一條街”上品嘗的手抓羊肉、清蒸羔羊肉和燴羊雜碎，對了，還有下酒的煮羊蹄，一旦你了解了它們的味，就很難再會對其他東東產生興趣，一門心思地只想這樣一直狼吞虎咽下去......大家都知道大西北地區的羊羊生長環境好，所以肉質也特別細膩，做成清真食品，即便不加什么雜七雜八的調料，味道也能鮮嫩可口，而且很少有膻味。

1、銀川市哪里有好吃的漿水面？

謝謝邀請。首先想和這位小主確認一下，您是要問在“銀川”的“漿水面”哪里好吃嗎？漿水面主要是甘肅的小吃啊，在陜西也還多見，在銀川可就不怎么常見了，銀川人民的面食以牛肉小飯，炮仗面居多，漿水面在這邊雖然不能說找不到，但是也算是鳳毛菱角的存在了。如果您就是要在銀川找尋漿水面的蹤跡，推薦去銀川老城區鼓樓北側的步行街碰碰運氣，

那里白天有很多餐廳，晚上還要夜市和大排檔（雖然我在夜市上并沒有見過漿水面）。至于漿水面我在甘肅倒是吃過一些不錯的，漿水面是一道歷史悠久的面食，如果算上坊間野史，那最早可以追溯到一千年前的漢代了。甘肅的漿水面以天水為代表，在蘭州也可以吃到很地道的漿水面，因為漿水面是以做豆腐的漿水發酵而成，所以帶著一股特有的酸味。

喜歡吃的人愛的要死，但第一次接觸它的人就難免會被它的酸味嗆的難易下咽了，還有些地方會在加入辣的元素，所以吃起來又酸又辣，還有其特有的香氣，也算得上中國味道非常“獨特”的一道美食了。漿水面去掉面條，只飲漿水的話，在夏天可做冰飲，喝起來開胃消食，清涼解暑，并且有降血壓的妙用，如果說是天水的漿水面，在火車站前的小吃街就有很多家非常好吃的，如果去甘肅天水，可以去當地感受一下這道獨特的美食。

2、銀川最好吃的叫花雞是哪家？

這家叫花雞店排隊也不一定能吃上，每天就烤那么多只，賣完了就沒了!這就是許記黃泥叫花雞，位于興慶區清和北街益民巷86號，老板是個22歲的小伙子。他每天都是提前一個晚上開始將：牛骨、雞架、牛肉塊兒一并進入湯桶、這就開始了高湯漫長歷經8小時的熬煮過程，這期間還要加入30味中草藥、調料，店里每天能賣出上百只雞，而這些雞也都和市面上常見的三黃雞不同，專門找到了可以提供散養土雞的供貨商，定量配送，每只雞都是許家川親自精心挑選的....腌制好的土雞肉已經充分入味，這時候就要經歷刷油、向膛內加入中寧枸杞、新疆紅棗、姜片等，之后便是包裹整雞了，店里面專門從外地采購的微山湖野生荷葉，直接和雞肉進行接觸，在烤制過程中讓雞肉也增加了荷葉的清香，之后便是錫紙、牛皮紙分別的包裹，而最關鍵的就是深塘黃泥封裹了，這個過程隨著每天上百只雞的制作積累，許家川動作熟練，必須要讓縫隙密閉，不然經歷爐內高溫，會烤糊...店內目前就一種口味，也就是最為經典的香辣味，這是許家川在江蘇跟隨師傅學習正宗的做法后，后來又根據本地顧客的建議進行了改良，加入了秘制蘸雞醬，更符合本地人口味。

3、寧夏銀川有哪些美食？

舌尖上的銀川，一座以美食而生的城市，最能打動外省人味蕾的，就是那些無比有味的清真羊肉菜啦壹周君還記得曾經在銀川湖濱路“燒烤一條街”上品嘗的手抓羊肉、清蒸羔羊肉和燴羊雜碎，對了，還有下酒的煮羊蹄，一旦你了解了它們的味，就很難再會對其他東東產生興趣，一門心思地只想這樣一直狼吞虎咽下去......大家都知道大西北地區的羊羊生長環境好，所以肉質也特別細膩，做成清真食品，即便不加什么雜七雜八的調料，味道也能鮮嫩可口，而且很少有膻味，

當地人都原始的方法來制作手抓羊肉，新鮮羊排切塊，丟入大鍋清燉，只放胡椒和姜片，煮到9成熟就撈出來，蘸上鹽巴就可開吃，鮮就一個字！至于羔羊肉，清蒸的做法更好，也是極為簡單的配上生姜、大蔥、大蒜、花椒，上籠開蒸，熟了以后蘸上香油、醬油和醋混合成的三合油，給力！吃著羔羊肉，再上一份燴羊雜碎，喝著辣辣的湯汁，簡直爽到極點當然啦，銀川夜市大排檔里面，但點單率最高的就是烤羊蹄啦，它是一家燒烤店味道好壞的衡量尺度標準。