武漢除了熱干面，鴨脖還有以下特色美食1、三鮮豆皮三鮮豆皮是武漢人早餐的選擇之一，外皮酥脆內里軟糯，雞蛋的焦香，配上糯米、肉丁、香菇、竹筍，油而不膩2、武昌魚“才飲長沙水，又食武昌魚”，毛澤東的這句詞句使得武昌魚聲名在外。此鴨脖制作方便，最適合家庭美食制作分享，體驗其中樂趣，感悟美好幸福生活。
1、武漢除了熱干面，鴨脖還有什么特色美食？
武漢除了熱干面，鴨脖還有以下特色美食1、三鮮豆皮三鮮豆皮是武漢人早餐的選擇之一，外皮酥脆內里軟糯，雞蛋的焦香，配上糯米、肉丁、香菇、竹筍，油而不膩2、武昌魚“才飲長沙水，又食武昌魚”，毛澤東的這句詞句使得武昌魚聲名在外。武昌魚的烹飪方法有許多種，油燜、紅燒、花釀、清蒸等等，成品魚形完整、色白明亮、晶瑩似玉，魚身綴以紅、白、黑配料，顏色非常好看。
肉質細嫩，香味撲鼻，3、湯包武漢比較有名的是“四季美”湯包，皮薄、肉質鮮嫩、湯汁飽滿。吃的時候先輕輕地咬破湯包的皮，將湯汁吸盡，再吃皮和餡4、面窩面窩是武漢特有的小吃之一，在武漢的街頭巷尾，隨處可見冒著熱氣的大油鍋，金黃的面窩在里面翻滾著，外觀呈圓圈形狀，厚的地方松軟，薄的地方酥脆，含有蔥姜和芝麻的香味，酥脆又好吃5、沔陽三蒸沔陽三蒸主要包括粉蒸肉，粉蒸魚，粉蒸青菜，
2、武漢鴨脖的鹵制方法是什么？
下面就分享一下鹵制鴨脖的一些小技巧心得【準備食材】鴨脖子4根，清水約1000毫升，料酒10毫升，生抽10毫升，老抽10毫升，八角1個，干辣椒10克，桂皮1段，花椒10克，胡椒，小茴香、大蒜、陳皮、草果、香果、姜片、冰糖、鹽、雞精等。【步驟】①制作鹵水，將花椒、陳皮、草果、小茴香、八角、辣椒、姜片等配料放入大一點的電飯鍋中，加清水燉煮半小時左右，
②放入清洗干凈的鴨脖子，同時把切好的辣椒、蒜瓣、生抽、老抽，鹽巴放入鍋中，在加入少于色拉油，繼續煮40分鐘左右。③開鍋品嘗，煮熟為宜，而后保溫十分鐘，將鴨脖子撈出來瀝干水分，清涼片刻切成截斷，即可進行品嘗，大伙可以在工作之余體驗一下制作鴨脖的樂趣噢！此鴨脖制作方便，最適合家庭美食制作分享，體驗其中樂趣，感悟美好幸福生活！。
