回答者回答的五花八門，今天就河南面托的正確做法說一說。上圖就是我自己煎的面托，猛一看大家覺得怎么像河南的欻餅，是的，你絕對沒看錯，但這個是貨真價實的面托，舀一勺面糊放鍋里攤平，做法與煎欻餅一樣，大家好，我是小惠的生活號優質美食創作者，今天在翻看我的收藏發現收藏的河南面托的做法是什么。
1、河南面托的做法是什么？
河南面托的做法是什么？大家好，我是小惠的生活頭條號優質美食創作者，今天在翻看我的收藏發現收藏的河南面托的做法是什么？回答者回答的五花八門，今天就河南面托的正確做法說一說。也許是一個地方一個做法吧！關鍵是有的講的太過離譜，與面托搭不上邊，有興趣的朋友們看看我的做法，僅供參考！上圖就是我自己煎的面托，猛一看大家覺得怎么像河南的欻餅，是的，你絕對沒看錯，但這個是貨真價實的面托，
欻餅面糊比較稀薄，以前在家做欻餅就是面粉加鹽，加雞蛋，加蔥花打成稀糊放鍋里煎。現在做的欻餅里面加了一點火腿腸，胡蘿卜之類的做出來也比較好吃，傳統的面托就是在做欻餅的基礎上加上筍瓜絲，絲瓜碎，南瓜絲等做成的煎餅，面糊較欻餅糊稠。(煎欻餅，我們本地的叫法，就是普通話講的雞蛋煎餅)今天就以絲瓜面托為例介紹一下，僅供參考！面粉加水，加鹽調成糊，加蔥花，少許五香粉，
絲瓜去皮洗凈切成丁加入面糊內拌勻備用。鍋燒熱加一點油，讓油在鍋內走勻，舀一勺面糊放鍋里攤平，做法與煎欻餅一樣。一面煎成金黃色換另一面繼續煎上色，兩面金黃用鏟子托出來即可，看到上面的煎面托方法，大家或許才恍然大悟，呀！原來這就是面托呀！還有一種也許大家親自做過，但說不上是什么名稱，跟著別人也這么叫，你知道是什么嗎？看下圖。
啊！這難道不是煎的白蘿卜絲餅嗎？歐耶！你又猜對了！這個真是煎的蘿卜絲餅，其實它有一個正統名字，不好意思啊！它還是叫面托，貨真價實的蘿卜絲面托。別管名字起的再好聽，只不過還是屬于面托，做法嘛！一看就會。是不是和上面做的絲瓜面托一個樣子？只不過是食材不同而已，白蘿卜切絲加鹽，雞蛋，面粉調成糊備用。用勺子舀出來一點攤平，可以攤小一點的，也可以攤大一點的，
攤小一點裝盤好看一點，可以叫煎蘿卜絲餅，名字比較高端大氣上檔次，比面托好聽的多，但終究逃不脫本身就是面托的命運。兩面煎成金黃色出鍋裝盤，即可食用，河南面托的做法是什么？今天就介紹到這里吧！有不同的做法，希望大家分享出來，供大家參考！我是小惠的生活頭條號優質美食領域創作者，歡迎大家的關注！歡迎大家轉發點評！感謝大家閱讀分享！。
2、鹵面怎么做好吃？
謝謝邀請！泉州鹵面的做法跟莆田鹵面的做法不太一樣，有一個共同點是－－我都喜歡吃，這里強烈建議用現打的濕面條，不要用干的面條，也不建議使用加了鹵的面條，因為這樣的面條，煮出來的鹵面味道更好，當然這只是個人喜好，好了，下面就給大家分享泉州鹵面的做法，食材食譜熱量：1332.3(大卡)主料面條300g大白菜100g方法/步驟面條建議使用本地現打的，不能用干的面，海蠣洗凈后，加入少量食鹽和地瓜粉勾芡，備用將白菜洗凈后，切細條，也不要太細，韭菜洗凈后，切小段，胡蘿卜切絲，五花肉切小塊最好肥瘦都有，口感更佳，切好的肉用料酒醬油小料香醋先腌制一下，放入少量地瓜粉勾芡，備用將五花肉中比較肥的部分用來出油，加入蒜頭爆香，將白菜細條和胡蘿卜絲,黃花菜，放入熱鍋中炒，往鍋中加入快燒開的熱水，等水開后，先放入面條，再放入肉片，等水再次開后，將腌制好的海蠣入鍋，蓋好鍋蓋，水再開時，就可以起鍋了。
