在油炸，一點白胡椒不僅可以去除異味，還可以增加風味,8.將蝦煎至漂浮,去掉蝦的頭和殼,7.燒鍋里的油,打開蝦的背部,蝦能快速起泡，快速漂浮，油溫夠,油溫七成熱時，放入大蝦，大火煎熟,將準備好的蛋糊放入腌制好的蝦仁中，攪拌均勻，準備油炸,5.油熱后，在油鍋里把蝦一只一只的煎。
1。材料:大蝦800g，淀粉適量，青椒紅椒各一個，醬油一勺，蒜末一勺，孜然粉一勺，胡椒粉一勺，辣椒粉一勺，糖一勺。2.準備大蝦，用清水洗凈。3.沿著蝦的第三個關節的一邊插入一根牙簽。然后攪拌一下，用手拉出蝦線。4.將去蝦線的大蝦再次洗凈，倒入兩勺料酒，用一勺鹽腌制15分鐘。5.在腌好的大蝦上撒一把淀粉。6.然后用手攪拌均勻，讓大蝦充分浸透淀粉。7.燒鍋里的油。油溫七成熱時，放入大蝦，大火煎熟。8.將蝦煎至漂浮。外觀金黃酥脆時，撈出放入碗中備用。9.準備蒜末，青椒，紅椒。10.鍋中放少許油，然后放入準備好的蒜末、青椒、紅椒翻炒。11.加一勺醬油。加入一勺孜然粉，一勺花椒粉，一勺辣椒粉。并加一勺糖提神。12.然后倒入大蝦再次翻炒。你可以把它們從鍋里拿出來放在盤子里吃。
1。去掉蝦的頭和殼。打開蝦的背部。用刀從上到下切開蝦背。打開后，用清水將蝦沖洗干凈。用漏勺把水瀝干。2、水瀝干后可以調味。如果是新鮮的活蝦，只能用鹽調味。冷凍蝦已經失去了大部分的新鮮度。加鹽調味，加入少許料酒，消除異味。在油炸，一點白胡椒不僅可以去除異味，還可以增加風味。腌制15分鐘。3.一個雞蛋和一些面粉。在雞蛋中加入少許面粉，最后攪拌成光滑粘稠的面糊。將準備好的蛋糊放入腌制好的蝦仁中，攪拌均勻，準備油炸。4、油溫燒到六七成，大概180-200度。或者把手放在油面上能明顯感覺到熱氣。如果你不確定，你可以扔一只蝦進去試著煎一下。蝦能快速起泡，快速漂浮，油溫夠。5.油熱后，在油鍋里把蝦一只一只的煎。當蝦變成金黃色時，就可以快速生產了。整個過程非常快。
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