3.勺子里放油，燒到六七成熱，將茄子條和全蛋糊逐一放入勺子里，煎成金黃色，倒出瀝干的油，放在盤子里,糖醋茄子條配料:嫩茄子300g,茄子cool好吃and簡單:食材:茄子2、醋1勺、生抽1勺、小米辣1根、蒜粉適量、步驟:1.茄子入鍋蒸熟，撕成小塊,4.茄子蒸好后用筷子切成細條。
配料:茄子2、蒜瓣5個、小米辣3個。輔料:醬油1勺，醋半勺，鹽，少許糖，胡椒粉。1.茄子從中間切開，然后切粗條，蒸10-15分鐘。2、蒜末、小米辣切成小塊。3.將一勺醬油、半勺醋、適量鹽、少許糖、適量胡椒粉一起倒入，打成汁。4.茄子蒸好后用筷子切成細條。5.鍋里放適量油，放入蒜末和小米辣，炒香，將熱油淋在茄子絲上。6.最后倒入果汁，攪拌均勻。撒上蔥花。
糖醋茄子條配料:嫩茄子300g。材料:雞蛋2個，面粉50克，濕淀粉10克，胡蘿卜5克，色拉油750克。調料:碘鹽6g，味精4g，白糖30g，米醋10g，蔥3g，姜蒜3g，香菜3g，香油5g。制作:1、茄子去蒂，洗凈去皮，切成4cm長1cm寬的條狀，加少許鹽，略腌，蘸面粉。2.將雞蛋打入碗中，加入面粉，攪拌成全蛋糊。洋蔥和大蒜切片，胡蘿卜切絲，歐芹切段。3.勺子里放油，燒到六七成熱，將茄子條和全蛋糊逐一放入勺子里，煎成金黃色，倒出瀝干的油，放在盤子里。4.勺中放少許底油，燒熱，將蔥、姜、蒜放入炒鍋，加入胡蘿卜絲、香菜、少許湯、鹽、味精、糖、醋，燒開，瀝干淀粉，加入香油，澆在茄子條上。關鍵:茄子條要反復煎兩三次，使其緊實酥脆。
3、 茄子涼拌怎么做 好吃又 簡單茄子cool好吃and簡單:食材:茄子2、醋1勺、生抽1勺、小米辣1根、蒜粉適量、步驟:1 .茄子入鍋蒸熟，撕成小塊。2.準備好蔥花、蒜末、辣椒圈、白芝麻，3.用熱油將上述材料倒入。4.加一勺醬油，一勺醋，一勺油耗，適量雞精，適量鹽，5.攪拌均勻，撒上香菜，完成。
