“食在廣州,穿在蘇州,玩在杭州,死在柳州。食在廣東好籠統參差不齊,近廣州的好吃點,在近在好吃,“死在柳州”則是指柳州有好木材,可以打一副好棺材,這在過去以土葬為主的歲月,一副好棺材確是有它的魅力,那時棺材是人的最后歸宿,所以便有了人們對“死在柳州”的欣羨。
1、老人們常說:“衣食住行,衣在蘇州,食在廣州,住在杭州”?那行在哪?這樣說有道理嗎?
首先說明一下題主的問題,民間只有這一句諺語:“食在廣州,穿在蘇州,玩在杭州,死在柳州。”,所以并不存在衣食住行的說法,從本意看,“食在廣州”是指粵菜精致美味,食之堪稱天下、一大享受。關鍵廣州人做菜的食材太廣泛,品種豐富,比如天上飛的除了飛機不能入菜,幾乎都可以變成美味佳肴,“穿在蘇州”則因蘇州絲綢譽滿海內外,用蘇州絲綢做衣服舒適、華麗、美觀;清朝皇帝妃子穿的衣服大多蘇州制造,更有大名鼎鼎的蘇州織造府坐落在蘇州。
現在的蘇州紡織服裝行業也很發達,國家領導人穿的唐裝就出自蘇州吳江,“玩在杭州”,是指杭州西湖美如西子,佳景怡神,寬人心境;更有動人的白娘子傳奇一直流傳至今。“死在柳州”則是指柳州有好木材,可以打一副好棺材,這在過去以土葬為主的歲月,一副好棺材確是有它的魅力,那時棺材是人的最后歸宿,所以便有了人們對“死在柳州”的欣羨,
2、為什么說食在廣州?
廣州這座城,之于其悠久深厚的文化底蘊是個長談不衰的話題之外,還有不得不提的就是廣州的吃文化,畢竟“食在廣州”不是浪得虛名的。一盅兩件的早茶文化,夠曬鑊氣的大排檔文化...構成了廣州多元的吃文化,廣州這個地方很神奇,一方面,它能夠很好地保持了自己本土的美食,另一方面,對于外來的美食又能夠包容地接納,這種傳承和發展,均源于對美食的堅守和傳統美好祝愿的繼承,其本身就是一種文化。
““食在廣州”源于包容”之所以會有“食在廣州”這個標簽,完全是因為廣州的包容性,它不是居高臨下的,而是用海納百川的胸襟去接納這各式各樣的文化,所以琳瑯滿目的各地美食都總能在廣州找到自己的位置。許多身在廣州奮斗的異鄉人,日夜奔走在街頭,偶爾停下來感到疲憊的時候,心里多多少少也會泛起一陣酸楚,嗯,想家了,
3、廣東人對吃有哪些講究?
食在廣東好籠統參差不齊,近廣州的好吃點,在近在好吃。為何潮客人到了廣東飲食就會逐漸相同?記得小時候離開廣州五十里左右,酒樓飯店家庭菜都感到煮的不好吃,都要老爸親自下廚個個開胃,上八十年代到現在廣州每年培養了大量省內外廚師,且很多畢業后留在廣東廣州做,之后更多回家鄉發展,現在去國內或廣東任何地吃蒸魚炒青菜也找出有同口感!老的說以前不敢想的,希望逐漸大同合口口。