廣州線下的業(yè)務(wù)最多，酸菜魚在廣州也是倍受歡迎，大街小巷、各大商場都有。太七老壇酸菜魚越秀區(qū)北京路，好浪酸菜魚研究所白云區(qū)黃邊地鐵站，超市買一袋好人家酸菜魚料，去市場買一條1.5kg左右的花鰱一條，讓老板宰殺并切片好，魚肉魚頭魚骨分開裝袋。
我們公司專做酸菜配送的（包括全國范圍物流配送上門）。廣州線下的業(yè)務(wù)最多，酸菜魚在廣州也是倍受歡迎，大街小巷、各大商場都有，我可以給大家推薦我們的一些客戶（是真的好吃而不是廣告哦）白云區(qū)嘉禾望崗地鐵站：好浪酸菜魚研究所白云區(qū)黃邊地鐵站：阿強(qiáng)酸菜魚（其實還有很多地方都有，都值得嘗試哦）體育西路：桃花淺淺天河曜一城：太七老壇酸菜魚越秀區(qū)北京路：川民川菜海珠區(qū)：市二宮江泰路東曉南路的去華哥家的小館荔灣區(qū)：福音酸菜魚（芳村、鶴洞都有分店）當(dāng)然還有我們公認(rèn)贊不絕口的：太二酸菜魚了。
2、太二酸菜魚選用什么酸菜？
1.超市買一袋好人家酸菜魚料，去市場買一條1.5kg左右的花鰱一條，讓老板宰殺并切片好，魚肉魚頭魚骨分開裝袋，2.魚肉魚骨清洗干凈，晾一下把多余的水分流掉3.取一個大盆，把魚肉魚骨放進(jìn)盆里，加酸菜魚料包里面的腌魚包，料酒，大蔥，生姜，淀粉，打一個雞蛋，混在一起用手?jǐn)嚢杈鶆颉ｋ缰瓢胄r，4.熱鍋冷油，倒入適量菜籽油，放入生姜片，蔥段，炒香，再加入料包里面的酸菜包，炒香。
3、太二酸菜魚有什么優(yōu)勢？為什么總是排長隊？
這是個綜合的成功，我來詳細(xì)解答一下：1.首先這個是超級單品，所有的功力去做一道菜，而且通過標(biāo)準(zhǔn)化，保證了口味的一致性，色香味俱全。2.魚是佛山的魚，每天配送全國門店，酸菜是自己的配方，用壇子腌制，有嚴(yán)格的檢測標(biāo)準(zhǔn)，保證了食材的衛(wèi)生和質(zhì)量。這就比市場上的高級了很多，3.公司本身做了二十多年九毛九，本身有成熟的管理機(jī)制和中央廚房，有扎實的內(nèi)功，并且有購物中心的優(yōu)勢。
4.對客戶的精準(zhǔn)定位，購物中心女性居多，三兩小聚，提出四人不接待，配備充電線，女性喜歡吃酸辣，這些都迎合了年輕女性客戶。5.取消了常規(guī)的服務(wù)，從而精準(zhǔn)服務(wù)，更好滿足了客戶的需求，這也就是為什么你去吃太二沒有感到服務(wù)，但大眾點(diǎn)評的服務(wù)打分都是很高的，整體來說現(xiàn)在餐飲的成功是個綜合因素，人家能走進(jìn)購物中心，本身有客流，單店200多平，保證了高翻臺率，有中央廚房有配送物流，有成熟團(tuán)隊，有高效的管理系統(tǒng)，成功也是必然的。
