炒青豆芽青豆芽300g、植物油60g、干辣椒適量、鹽適量、花椒適量,黃豆芽洗凈，放入水中煮3分鐘左右，去除豆腥味，然后取出控水,炒青蒜豆芽鮮青豆芽250g，蒜兩瓣，香油和調味品適量,黃色豆芽在鍋里翻炒至黃色豆芽有些塌陷，加鹽,做法:1,醋豆芽、豆芽拌粉條、豆芽炒面、豆芽炒韭菜、豆芽炒香菇、黃豆芽用水洗凈，去根去須，備用。
炒青豆芽青豆芽300g、植物油60g、干辣椒適量、鹽適量、花椒適量。將植物油放入鍋中煮至六成熟，放入辣椒和花椒，炒至焦黃時用綠豆芽炒熟，然后加鹽炒至入味香脆時用綠豆芽炒熟。清熱解毒，止渴利尿，降血脂，降血壓。炒青蒜豆芽鮮青豆芽250g，蒜兩瓣，香油和調味品適量。1.大蒜去皮，拍平，切碎；綠色豆芽清潔；2.鍋中放入適量清水，燒開后加入豆芽和適量精鹽，煮2分鐘后取出，裝盤。加入蒜末、醬油、醋、味精、香油等。攪拌均勻后服用。減脂、利尿、緩解疲勞。將黃瓜豆芽 300g黃瓜絲、青豆芽250g、蝦米20g、雞蛋皮絲15g、蒜適量、鹽適量、味精適量、醋適量、香油適量。1.將黃瓜絲用鹽腌好，擠出水分放入盤中。2.Green 豆芽沸水焯一下，撈出瀝干水分，即可食用。3.將蝦米用開水浸泡，洗凈，與其他調料拌勻。清熱利濕，補虛化痰，消脂降壓。適用于脾虛濕盛的高脂血癥患者。
醋豆芽、豆芽拌粉條、豆芽炒面、豆芽炒韭菜、豆芽炒香菇、黃豆芽用水洗凈，去根去須，備用。瘦肉切絲備用。將蒜、蔥、蔥花、姜切碎，干辣椒換成刀備用。鍋內熱油，放入蔥、姜、蒜、胡椒粉炒香，放入肉絲翻炒均勻。黃色豆芽去根，洗凈，用冷水浸泡10分鐘。胡蘿卜洗凈，切絲。將胡蘿卜從煎鍋中取出，放入煎鍋中，盛出。出鍋，蔥姜煸炒。黃色豆芽在鍋里翻炒至黃色豆芽有些塌陷，加鹽。
3、 豆芽制作方法配料:豆芽1盤，粉絲1根，蔥半根，姜1根，干辣椒4個，豆瓣醬1勺，生抽1勺，生抽半勺，雞粉，鹽少許。做法:1，黃豆芽洗凈，放入水中煮3分鐘左右，去除豆腥味，然后取出控水。2.然后將粉絲放入開水鍋中，煮熟后撈出，3.生姜切碎，大蔥切末，青椒切小塊。4.鍋里燒熱油，放入姜末、蔥花、花椒，小火翻炒，大火翻炒(-0)，5.加入1湯匙豆瓣醬攪拌均勻，然后加入煮熟的粉絲。6.最后調入1勺生抽、半勺老抽、少許鹽和雞粉，翻炒均勻。
