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1，用電飯煲怎么做面包

1,溫水加蜂蜜,加酵母(按說明用量),拌勻,靜置15分鐘。 2,面粉加酵母水,揉成面團,醒發2小時,發至原體積2倍大。 3,做成想要的面包型狀,醒發1。5小時,刷上蛋液。 4,烤箱予熱至220度,烘烤35分鐘。

用電飯煲怎么做面包

2，電飯鍋怎么做面包

材料高筋面粉2杯，清水1杯（實耗約150ml），玉米油（或其他無味色拉油）20ml，白糖1/8杯，鹽一丁點兒，酵母1小勺做法1.將面粉和糖、鹽混合均勻，置于面板上，堆成小山狀，中間挖個洞 2.將酵母和一小部分水拌勻，倒入面粉洞中，靜置5分鐘 3.再加入一小點水，繼續將水揉入面粉中 4.面粉初步成團，繼續一點點加水 5.每次加水的量以揉20秒內能被完全吸收為準 6.將面團揉到光滑，有耳垂般柔軟即可 7.往成團的面團里一點點加油，如加水一樣，每次加入，均揉至完全吸收 8.揉至面團有韌性，可以如下圖般被撐開 9.揉好的面團放入容器中，置于溫暖的地方發酵 10.發酵至2倍大 11.將發酵好的面團取出，輕輕揉出其中的空氣，放入電飯煲內膽中 12.二次發酵至2倍大 13.將電飯煲內膽放入電飯煲中，開始加熱至邊緣變黃，約20分鐘（電飯煲小，結果加熱過程中，面團漲到粘蓋兒了……） 14.將面團翻面，繼續加熱20分鐘后斷電，燜10分鐘后出鍋材料普通面粉、酵母粉、橄欖油、鹽、糖、奶粉、芝麻粉、水做法1.奶粉微溫加入酵母粉攪拌均勻，放置5分鐘。 2.面粉，鹽，糖、油攪勻。 3.將1倒入2中，揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜待面團發至2倍大時，取出包入芝麻餡，揉圓。 4.電飯煲內刷一層油，將包好餡的面團繼續發至2倍大。 5.電飯煲開始加熱，大約5分鐘就跳起，保溫15分鐘。取出再換一面，繼續加熱，還得保溫15分鐘。這下香香的面包就出爐了。

電飯煲面包材料高筋面粉2杯，清水1杯（實耗約150ml），玉米油（或其他無味色拉油）20ML，白糖1/8杯，鹽一丁點兒，酵母1小勺做法 1.將面粉和糖、鹽混合均勻，置于面板上，堆成小山狀，中間挖個洞 2.將酵母和一小部分水拌勻，倒入面粉洞中，靜置5分鐘 3.再加入一小點水，繼續將水揉入面粉中 4.面粉初步成團，繼續一點點加水 5.每次加水的量以揉20秒內能被完全吸收為準 6.將面團揉到光滑，有耳垂般柔軟即可 7.往成團的面團里一點點加油，如加水一樣，每次加入，均揉至完全吸收 8.揉至面團有韌性，可以如下圖般被撐開 9.揉好的面團放入容器中，置于溫暖的地方發酵 10.發酵至2倍大 11.將發酵好的面團取出，輕輕揉出其中的空氣，放入電飯煲內膽中 12.二次發酵至2倍大 13.將電飯煲內膽放入電飯煲中，開始加熱至邊緣變黃，約20分鐘（電飯煲小，結果加熱過程中，面團漲到粘蓋兒了……） 14.將面團翻面，繼續加熱20分鐘后斷電，燜10分鐘后出鍋材料普通面粉、酵母粉、橄欖油、鹽、糖、奶粉、芝麻粉、水做法 1.奶粉微溫加入酵母粉攪拌均勻，放置5分鐘。 2.面粉，鹽，糖、油攪勻。 3.將1倒入2中，揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜待面團發至2倍大時，取出包入芝麻餡，揉圓。 4.電飯煲內刷一層油，將包好餡的面團繼續發至2倍大。 5.電飯煲開始加熱，大約5分鐘就跳起，保溫15分鐘。取出再換一面，繼續加熱，還得保溫15分鐘。這下香香的面包就出爐了。材料面粉量碃丁百股知噶版拴保莖米杯1杯，紅糖100克，白糖少許，棗，雞蛋四個做法 1.面粉篩一下能更細,不篩也可以了 2.把雞蛋的蛋黃、蛋清分開兩個碗里.碗要干爽,不要有水. 3.蛋清里放少許白糖打發.打到蛋白結實能立住一根筷子,或是倒置不往下流為宜,打的蛋白越好,出來的蛋糕越松軟.不要偷懶哦,這是個體力活,誰讓沒有專業的機器呢.手動吧.不行就讓老公幫著打,可他太笨了,弄了兩下還得我自己來. 4.取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入紅糖放入蛋黃中，還有紅棗奶再加點果脯碎與蛋黃一起充分攪拌把篩過的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌.不要向一個方向攪,免得起筋.上下慢慢攪,就像撈一樣把打好的蛋清倒入面糊，一定要攪拌均勻 , 5.蓋上蓋子，按下快煮.我用的是智能的電飯煲,中途也不會跳起.如果是一般的鍋可能要跳起來幾次,過二十分鐘再按一次加熱,然后用牙簽或是快子插下蛋糕,如果取出是干的就說明好了.可以吃了,味道很好很松軟的說.

電飯鍋怎么做面包

3，電飯煲做面包怎么做

一、工具：電飯煲一個、手用的攪拌器一個（電動的更好）、大碗兩個二、材料：1、雞蛋4個；2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）；3、糖100克；4、葡萄干和其他香精類可以加上一小點，不加也罷。三、制作：1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合于手動攪拌器）；2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（一般攪1分鐘就行了）；4、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決于蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）；5、將面粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量），攪完后你會發現面都團到一起（不用加水）；6、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復幾次后轉動方向，大約2分鐘后，你會發現5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了）；7、蛋漿準備好后，就可以在電飯煲里面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋“煮飯”按鈕，不知道為什么約5分鐘左右就跳到保溫了，等了2-3分鐘，再按了一次煮飯，幾分鐘后又跳了，這個時候就可以聞到一股香味，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，并且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，就可以弄下來，底部應該有點深色；8、放涼后，可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很OK！電飯煲面包材料高筋面粉2杯，清水1杯（實耗約150ml），玉米油（或其他無味色拉油）20ML，白糖1/8杯，鹽一丁點兒，酵母1小勺做法1.將面粉和糖、鹽混合均勻，置于面板上，堆成小山狀，中間挖個洞 2.將酵母和一小部分水拌勻，倒入面粉洞中，靜置5分鐘 3.再加入一小點水，繼續將水揉入面粉中 4.面粉初步成團，繼續一點點加水 5.每次加水的量以揉20秒內能被完全吸收為準 6.將面團揉到光滑，有耳垂般柔軟即可 7.往成團的面團里一點點加油，如加水一樣，每次加入，均揉至完全吸收 8.揉至面團有韌性，可以如下圖般被撐開 9.揉好的面團放入容器中，置于溫暖的地方發酵 10.發酵至2倍大 11.將發酵好的面團取出，輕輕揉出其中的空氣，放入電飯煲內膽中 12.二次發酵至2倍大 13.將電飯煲內膽放入電飯煲中，開始加熱至邊緣變黃，約20分鐘（電飯煲小，結果加熱過程中，面團漲到粘蓋兒了……） 14.將面團翻面，繼續加熱20分鐘后斷電，燜10分鐘后出鍋工具:電飯煲原料：面粉、雞蛋、牛奶、糖、鹽、油 1、準備好原料；2、打四個雞蛋到容器里面，將蛋清和蛋黃分離； 3、用四根筷子打蛋清打一會就成了下面這個樣子了； 4、加鹽和糖5、打到有點稠時在放一勺糖； 6、大概要打半小時左右，成為比較粘稠的像奶昔一樣的糊狀物； 7、蛋黃里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛奶； 8、攪拌好后，倒入一半剛才打好的奶昔一樣的東西，上下拌勻，不打圈，稍后倒入另一半同樣是上下攪拌； 9、電飯煲按下煮飯預熱一下，稍微熱些就好，然后倒入油，為了不粘。均勻的涂在鍋內； 10、倒入拌好的材料，按下煮飯鍵，一會就跳到保溫上了。這時用毛巾擋住出氣口悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，稍等片刻就可以享受您親手烘培的面包了。注意事項 1、裝雞蛋的容器里不能有水。2、第六步把蛋清攪拌成半固體狀態的時間會久一點。

自己用電飯鍋就能做面包啦

教你用電飯煲做超好吃的堅果面包

方法如下：材料:面粉110克,砂糖110克,雞蛋5個,黃油若干,牛奶50或60克吧.總之,面粉和砂糖一定是1:1,其他的東西我也就是估莫著放的. 1、面粉篩三、四次 2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開 3、蛋清里放少許鹽（有助于打發） 4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了 5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入 6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺 7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌 8、把篩過的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌 9、現在，把打好的蛋清倒入面湖，一定要攪拌均勻 10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把面湖倒進去 11、蓋上蓋子，按下煮飯 12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然后再按下煮飯，跳到保溫檔后再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看，沒事電飯煲做蛋糕原料：1、雞蛋4只；2、低筋面粉或蛋糕粉100克（如果國內沒有可用普通面粉加10克淀粉）；白糖100克.（如果用杯子量是很小的那種杯子）3、白醋少許，香草糖和檸檬油適量。用具：1、電飯煲一個；2、小盆兩個；3、手動打蛋器一個。做法：1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中（雞蛋要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室溫）；糖1/3放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡黃色即可（我一般都攪1分鐘就行了，如果將蛋黃小盆放在溫水中，攪出的效果更好。）2、攪打蛋白，攪成象奶油樣的干性發泡狀（蛋白在手尖中能立起來，時間大約5分鐘，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接決定蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅。但是也不能打過，打的時間過長成棉花狀就不好了），之后將所剩2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下。　注意！！放蛋白的盆中不能有油、水，手動打蛋器要干凈，不能粘有蛋黃，蛋白中不能混進一點點蛋黃，這三點很重要，否則蛋白就打不好.3、把打好的蛋白的一半放到蛋黃中，小心攪拌，不要破壞了蛋白的泡泡。　　然后將面粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中，并滴上幾滴白醋，然后輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量；香草糖和檸檬油是調味的，沒有可以不加；白醋是為了去除雞蛋的腥味。）4、將剩余的一半蛋白放入到“3”中攪均（不能用攪拌器，方法是用手或橡皮鏟從碗的底部向上撈，重復幾次）.5、大約2分鐘后，你會發現蛋黃面糊和蛋白融為了一體，變成一種糊狀，這時蛋糕糊就做好了：）6、在電飯煲里涂一層油，如果不是不粘鍋可以鋪上一層油紙或者鋁箔紙。　　在鍋底放些核桃仁、瓜子仁之類的干果　　將蛋糕糊倒入電飯煲中：）.7、將電飯煲按至煮飯加熱檔，約5分鐘左右就跳到保溫了，等過了2-3分鐘后，再按一次煮飯加熱，幾分鐘后又跳了（期間待面糊稍有硬度時可以在上面撒些葡萄干），這樣反復3-4次，就可以聞到一股蛋糕的香味了，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了，用筷子戳一下，如果戳得進去，并且筷子沒有粘蛋漿，就表示熟了；）8、出鍋，翻轉，香噴噴的大蛋糕就閃亮登場了，底部應該有點深黃色的，你也可以在上面放一點水果啊什么的東西哦！

電飯煲做面包怎么做