話說“食在廣州、味在潮汕”，但是我個人還是比較偏向喜歡客家菜。可見粵菜在國人眼里，有著非常重要的地位，當(dāng)然是到順德，在順德本地人開的粵菜館里面學(xué)粵菜，現(xiàn)在在廣東也生活了九年多，粵菜也一直都很喜歡吃，腸粉在唐代就已經(jīng)出現(xiàn)了，源于廣東羅定市，是在做唐代的油味糍時無意間創(chuàng)造的。
1、在廣東哪里學(xué)粵菜比較正宗？
廣東哪里學(xué)粵菜正宗？當(dāng)然是到順德，在順德本地人開的粵菜館里面學(xué)粵菜。東莞、廣州也行，這里說的是廣府菜，粵菜屬于中國八大菜系之一，又被列為四大傳統(tǒng)菜之一。可見粵菜在國人眼里，有著非常重要的地位，粵菜分為廣府菜、潮汕菜、東江菜（客家菜）。話說“食在廣州、味在潮汕”，但是我個人還是比較偏向喜歡客家菜，那為什么說學(xué)正宗的粵菜要去順德呢？順德的美食歷史悠久，俗話說“吃在廣東，廚出鳳城。
”廣東順德的名廚在中國以及世界上都頗有名氣，順德的小吃數(shù)不勝數(shù)，來自民間，植根于千家萬戶、大街小巷，學(xué)粵菜，一定要去本地人開的粵菜館那里學(xué)。因為一個地方的菜，只有本地人才能真正了解他的精髓所在，像我們老家，有幾種特色的美食，一個是芋頭圓，一個米粉，一個油面，只有我們當(dāng)?shù)氐娜耍拍茏龀稣诘奈兜溃材芊直娉?a href="/tag/572988.html" target="_blank" class="infotextkey">哪些是正宗的口味。
我剛開始了解粵菜，是因為小時候看周星馳的《鹿鼎記》，韋小寶在吃烤乳豬，那咬上一口，滿嘴的油，想想都有點咽口水，后來就是各種香港電影里面吃叫花雞的鏡頭，想著自己長大了也要嘗嘗烤乳豬和叫花雞。現(xiàn)在在廣東也生活了九年多，粵菜也一直都很喜歡吃，每次去吃粵菜，也一定要去本地人開的菜館。雖然是一個外省人，但是我總感覺本地人開的菜館，味道更加地道，
腸粉在唐代就已經(jīng)出現(xiàn)了，源于廣東羅定市，是在做唐代的油味糍時無意間創(chuàng)造的。當(dāng)時人們把他稱之為龍龕糍，乾隆下江南的時候，在紀(jì)曉嵐的引薦下，專門到羅定州吃龍龕糍。\
2、哪里可以學(xué)廣東腸粉？
