吃炸雞腿的好處雞肉具有很高的營養(yǎng)價值。今天為大家分享一道家常美食“炸雞腿”的做法，炸雞腿是很多人都喜歡吃的一種小吃，特別是對于小朋友來說就更加具有誘惑力了，面對炸雞腿是完全無法抵抗的，特別是肯德基店里的碎皮雞腿，更是深受歡迎，雖然味道還不錯，但價格實在是太貴了，下面就為大家分享一個，在家制作脆皮雞腿的做法。

1、怎么炸雞腿比較好吃？

下面來說一下怎么炸雞腿好吃。1、主料：雞腿適量調料：炸粉60克腌料15克、超級香辣腌料15克、超級炸粉60克、腌制比例：料：水：肉=3：10：100(1)洗腿(當然是雞腿了)，準備腌料，粉以及冰水(千萬不要是熱水，不要把雞肉給燙壞了！)(2)將腌料和水按比例配好混勻，將雞腿侵入到腌料里，為了更好的入味，在這里跪求大家最好把腌制好的雞腿放入冰箱冷藏室里靜靜的腌制12-24小時(3)用水與炸粉按比例混勻，作成漿，將腌好的腿放入漿中，瀝掉掉多余的漿液，直到?jīng)]有大量漿滴下即可(不要瀝的太干凈不然就不好看，也不怎么好吃了)(4)在取炸粉，將上完漿的雞腿沾上干粉，在用手壓一下，確保全都沾上粉，然后抖到多余的粉(5)就該下油了，在170-180度下大概炸十多分鐘即可，

時間隨自己情況進行掌握。2、步驟(1)鍋中加水，放入洗干凈的雞腿，加入姜片、蔥段、料酒、水開后煮15分鐘左右至8成熟;(2)將焯好的雞腿控干水分，放在盆中加入鹽、醬油、白糖、花椒粉、姜片、蔥斷、腌制兩小時至入味;腌制好的雞腿裹面糊(3)面粉、淀粉、雞蛋適量水調制全蛋糊(4)調制好的全蛋糊(5)腌制好的雞腿裹面糊(6)再裹面包糠(7)放入六成熱的油鍋中炸至雞腿致金黃！吃炸雞腿的好處雞肉具有很高的營養(yǎng)價值，

在每100克雞肉中，含維生素A約為0.048毫克，維生素B1約0.05毫克，維生素B2約為0.09毫克，維生素B3約為5.6毫克，維生素E約為0.67毫克。除此之外，雞肉還富含維生素Bt、維生素Be、維生素K等，所含維生素種類非常豐富，另外，雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源。同時，雞肉中的蛋白質屬優(yōu)質蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸成分，非常容易被消化和吸收，可以很好地增強體力、強壯身體，

2、雞腿怎么炸好吃？

您好，我是小牛尋味，很榮幸能回答這個問題，雞腿怎么炸好吃？個人覺得這和個人口味有關，炸雞腿有很多種做法，口感略有不同，建議自己有時間可以多嘗試一下，找到最喜歡的一種做法，我所知道的種類：1.有喜歡吃裹一層面粉炸的2.有喜歡裹一層淀粉炸的3.或是直接用買的炸雞粉4.有喜歡什么都不放，直接炸的5.有的用面包糠，或是用雞蛋等等我們家最喜歡脆皮炸雞腿，因為家中孩子特別喜歡吃炸雞腿，所以我在炸雞腿的時候，都會加入兩個雞蛋，增加營養(yǎng)，具體做法給您分享一下，請參考：1.雞腿清洗干凈，用剪刀把雞腿剪開2.用手把雞腿肉翻過來，翻到最下面，這樣孩子吃的時候，容易吃，手直接拿著骨頭就行了，而且樣式也好看，孩子更喜歡3.加入生姜片，胡椒粉，醬油攪拌均勻，腌制十分鐘4.碗中打入兩個雞蛋，攪拌均勻5.把雞腿放入雞蛋液內，沾一層雞蛋液6.再放入到淀粉或者面粉中，沾一層面粉7.最后再沾一層炸雞粉或者面包糠8.鍋中油燒至七成熱，放入雞腿，開始炸雞腿9.炸熟撈出，撒上白芝麻和燒烤料，外焦里嫩的脆皮炸雞腿就做好了我是美食視頻創(chuàng)作者，我的主頁內有詳細視頻教程，歡迎關注我哦，每日分享一道家常美食，希望我的回答能幫助到您哈！謝謝！[害羞]。

3、雞腿怎樣炸好吃？

今天為大家分享一道家常美食“炸雞腿”的做法，炸雞腿是很多人都喜歡吃的一種小吃，特別是對于小朋友來說就更加具有誘惑力了，面對炸雞腿是完全無法抵抗的，特別是肯德基店里的碎皮雞腿，更是深受歡迎，雖然味道還不錯，但價格實在是太貴了，下面就為大家分享一個，在家制作脆皮雞腿的做法，想必很多人在家也都做過，但炸出的雞腿要么不酥脆，要么就是容易托漿掛不上糊，其實炸雞腿又可以分為“干炸”與“軟炸”兩種，裹上淀粉直接炸的就叫干炸，吃起來比較香酥，但是吃多了容易上火，軟炸就是掛漿，雖然口感差點但不易上火，下面就為大家詳細的分享一下做法，喜歡的朋友快來學習一下吧。