特別是癩蛤蟆分泌的一種腺體，中醫也叫蟾酥，毒性很強,而傳統的取蛤蟆皮的方法是直接將蛤蟆剝皮，然后加工成饞腿,癩蛤蟆又叫蟾蜍，可食用，具有多種藥用和營養價值,癩蛤蟆吃的時候要剝，抓的時候要小心,如果只是吃的問題，能嚼能咽能消化的都可以吃，肉也可以吃，但是皮有毒,癩蛤蟆毒性很大，不能拿來吃。
癩蛤蟆毒性很大，不能拿來吃。吃多了容易中毒。特別是癩蛤蟆分泌的一種腺體，中醫也叫蟾酥，毒性很強。少量蟾酥有利咽、利咽、開竅的作用。而且蟾酥的使用要等提取物干燥后加入其他藥物中才能使用，用量一定要控制好。如果直接食用癩蛤蟆，很容易引起蟾酥中毒，過量的蟾毒容易引起頸部僵硬、足弓內翻，嚴重的甚至呼吸抑制而死亡。
。癩蛤蟆吃的時候要剝，抓的時候要小心。如果只是吃的問題，能嚼能咽能消化的都可以吃，肉也可以吃，但是皮有毒。而傳統的取蛤蟆皮的方法是直接將蛤蟆剝皮，然后加工成饞腿。一只蟾蜍只能加工成一張前饞腿，浪費資源，降低經濟效益，而且費時。采用新技術，蟾蜍每年可以像蛇一樣蛻皮，一年可以蛻皮3-4次，完全不影響蟾蜍的健康生長。據《本草綱目》等記載，蟾皮是治療惡性腫毒等疑難雜癥的天然靈丹妙藥。特別是能抵抗癌細胞的擴散，抑制癌細胞的生長。此外，對乙肝、肝硬化、肝腹水、白血病、癤、瘡、乳腺腫瘤、骨結核、骨髓炎、小兒疳積、痢疾熱等數十種疾病有明顯的治療作用。
3、農村田間常見的 癩蛤蟆人可以吃嗎?為什么?癩蛤蟆又叫蟾蜍，可食用，具有多種藥用和營養價值。蟾蜍肉質鮮美，營養價值高，含有人體所需的氨基酸和礦物質，然而，它的身體和頭部是不可食用的，因為這些部位覆蓋著有毒的腺體。后肢去皮后，也要用清水浸泡洗凈，直到后肢的肉又白又嫩，才可以加工成菜肴食用。
