8.倒入咸菜條，翻炒5分鐘左右至熟，撒上香菜,成分:咸菜200g，100g切碎的豬肉；輔料:油，干辣椒，香菜，醬油，醋咸菜炒肉末1咸菜切絲2香菜，3干辣椒，4鍋，油，炒干辣椒，5澆肉末，6澆咸菜切絲7，放醬油,今天咸菜配了肉末做了這個咸菜炒肉末，好吃又好吃，是一道很好吃的配菜。
前言咸菜雖然不是主菜，但是餐桌上不可或缺。今天咸菜配了肉末做了這個咸菜炒肉末，好吃又好吃，是一道很好吃的配菜。成分:咸菜200g，100g切碎的豬肉；輔料:油，干辣椒，香菜，醬油，醋咸菜炒肉末1 咸菜切絲2香菜，3干辣椒，4鍋，油，炒干辣椒，5澆肉末，6澆咸菜切絲7，放醬油。
爆炒冬筍肉絲食材:冬筍200g里脊200g鹽5g雞精5g料酒10ml糖3g湯適量油500ml水淀粉5g淀粉3g蛋清適量香油2滴蔥花10g姜末10g方法/步驟將冬筍去皮去根，變成干凈的竹筍，鍋中放入適量清水，加入少量鹽，燒開，將竹筍切成筍絲，用飛水撈出備用。里脊肉切成相應的絲，然后加入鹽、雞精、雞蛋清、料酒、淀粉，腌制5分鐘。大火燒熱鍋，倒入清涼油，然后關小火，待油溫達到三成左右熱時，放入豬里脊肉，用筷子鋪肉絲。將筍絲放入大漏勺中，當肉絲顏色變黃時，連同熱油一起倒入有筍絲的漏勺中，將油沖洗干凈。鍋內再放底油，大火加熱，放入蔥姜末(或蔥姜絲)爆香，然后倒入油肉絲和筍絲，放入調味料，出鍋前放入高湯和水淀粉，最后放入香油。
3、筍炒 肉絲 咸菜的家常做法大全怎么做好吃視主料:醬面頭咸菜200g輔料:五花肉100g花椒、紅椒、姜、香菜、食用油。第一步:醬面頭咸菜洗凈切成細條，2.切好的糊面頭咸菜用清水浸泡20分鐘，中間換兩次水，主要是去除鹽分。3.把五花肉切成細條，這樣比較好找，紅辣椒切小塊，生姜切小塊。4.鍋內倒入食用油，多放油，爆香花椒和姜絲，5.將五花肉條炒至出油。6.加入紅椒段翻炒，7.倒入一湯匙紅油豆瓣醬。也可以換成面糊，8.倒入咸菜條，翻炒5分鐘左右至熟，撒上香菜。技巧一:將切好的糊面團咸菜用清水浸泡20分鐘，中間換兩次水，主要是去除鹽分，2.把五花肉切成細條，這樣比較好找。
