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1，怎樣炸南瓜餅

油煎南瓜餅材料：糯米粉400克，南瓜250克，白糖50克，生油25，豆沙200克。制作方法： 1.南瓜切成塊，放入蒸籠里蒸熟，冷卻后剝去外皮。再將熟南瓜攪成糊狀，加糯米粉和糖，揉成粉團，散放到蒸籠里蒸熟，倒入涂過油的盆里冷卻，再搓成長條，摘成12只坯子。 2.將坯子用手按扁，成旁邊薄中間厚的圓形皮子，包上豆沙后，按成餅形，即成南瓜餅生坯。 3.將平鍋燒熱，放生油。再將生坯放入鍋內，用小火煎成兩面微黃色即成。用法：隨意食。效用：潤肺健脾，鎮咳化痰。適用于肺燥咳嗽、膿痰等癥

怎樣炸南瓜餅

2，如何炸南瓜餅

先用小火低溫炸，熟了之后，大火熱油。這樣里面熟了軟了。表皮酥脆。也可以中火炸至半熟，拿出來，再把油燒熱再炸一次。

@..@，試試吧？金錢南瓜餅！原料：南瓜、糯米粉、白糖、芝麻、餅干做法： 1.南瓜去皮切片 2.入鍋蒸10分鐘左右至熟透，用勺子壓成泥。 3.趁熱加糯米粉和白糖（絕對不需要再加水，如果能把蒸熟的南瓜控掉點水分更好），和成不沾手的南瓜面團。 4.把面團分成大小合適的若干小劑，夾在兩塊餅干中間，四周順勢粘滿芝麻。（為了芝麻的牢固性，可以在餅的一周抹點水，并用手稍用力的壓一下） 5.鍋入油5—6成熱，炸制兩面金黃即可。

如何炸南瓜餅

3，南瓜餅做法是油炸

南瓜餅：　　原料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果　　做法： 1、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟并搗成泥，注意不要放太多的水；。 2、加入糯米粉和少量牛奶，和成團狀，揉得干一點比較好，面團里也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤； 3、將南瓜面團直接按扁后油煎，就成了南瓜餅； 4、用牙簽或其他類似工具在南瓜餅上壓出花紋，也可在南瓜餅的頂端飾以枸杞或葡萄干。 5、接下來的工序就是架油鍋，用小火把南瓜餅煎成外脆里糯的美妙點心即可。注意，可別煎焦糊了哦。南瓜餅很好吃的，味道不錯哦。

1.南瓜切成小塊。2.隔水放到電飯煲中蒸。3.蒸熟取出，放入盆中，放入糖，（如果喜歡吃甜的可以多放點）4.攪拌均勻。5.然后放入黍面。（不要放水，南瓜本身出水）6.再次攪拌均勻。7.制作成一個一個的小餅。8.向鍋里放入油(讓油沒過小餅）油六七分熱的時候放入小餅。9.炸至兩面金黃，取出。10.看看金黃的南瓜餅做好了。很好吃的。

南瓜去皮、放水里煮透、煮好后搗爛加面粉白糖雞蛋（適量），加水攪拌

原料：老南瓜270克，糯米粉170克，面粉80克，糖適量，雞蛋一個，面包糠適量（如果沒有面包糠可以不用，也可以用烤干的饅頭壓碎代替） 1、老南瓜去皮切成大片蒸熟，熟透后取出瀝干水 2、放在容器里搗成泥 3、加入糖,面粉和糯米粉拌勻揉成面團，如果是煮的南瓜面就要適當多加一些 4、將面團搓成長條 5、揉好后分成40克左右的小團 6、將小團壓扁 7、在表面沾一層蛋液，再裹上面包糠 8、鍋中油燒到3-4成，下鍋炸到金黃色即可，炸的過程中要經常翻動如果不喜歡太甜的可以不加糖，南瓜最好是蒸熟，這樣水分比較少，不用加太多的面，做出來南瓜味比較濃。如果不喜歡太油膩也可以慢慢把南瓜餅煎熟。

前面兩位說得對，不過要提前十小時和好面，再加點發粉（蒸饅頭發面的那種），等發好后里面有氣泡再油炸

南瓜餅做法是油炸