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本文目錄一覽

1，豬肉有幾種家常做法
2，家常肉做法
3，幾種家常豬肉做法簡單美味
4，肉的做法大全家常
5，燉肉的家常做法
6，肉的做法大全家常
7，豬肉的做法大全豬肉怎么做
8，美味燉肉的家常做法大全怎么做好吃視頻
9，紅燒肉的家常做法
10，有什么好吃的肉及做法大全

1，豬肉有幾種家常做法

甜燒白。咸燒白。夾沙肉。紅燒肉。東坡肉。回鍋肉。糖醋肉等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等。

京醬肉絲，木耳炒肉，木須肉，水煮肉片，紅燒肉，等等至少1000種做法

豬肉有幾種家常做法

2，家常肉做法

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家常肉做法

3，幾種家常豬肉做法簡單美味

步驟美味豬肉抓飯的做法步驟11.先把大米淘好用水泡上，水的量就是平常用電飯鍋蒸米飯的量美味豬肉抓飯的做法步驟22.胡蘿卜，蔥姜切丁美味豬肉抓飯的做法步驟33.五花肉切片美味豬肉抓飯的做法步驟44.海帶絲泡發(fā)，美味豬肉抓飯的做法步驟55.碎粉條洗干凈美味豬肉抓飯的做法步驟66.先把菜炒好美味豬肉抓飯的做法步驟77.之后用泡米的水加進去，煮開，然后倒入電飯鍋里跟米一起拌勻，我用的電壓力鍋，電飯鍋也一樣的，開始蒸米美味豬肉抓飯的做法步驟88.裝盤就可以

家常最簡單好吃下飯的豬肉做法就是把豬肉切成塊。鍋里放油下豬肉塊煸炒，炒至豬肉斷生加耗油少量腐乳蔥姜蒜片醬油，炒至豬肉上色加一瓶啤酒和適當(dāng)?shù)乃蠡馃_改小火慢燉燉至湯汁粘稠就可以吃了。

幾種家常豬肉做法簡單美味

4，肉的做法大全家常

家常肉片的做法：主料：豬里脊、豆芽、豆瓣醬。輔料：鹽、淀粉、食用油、蔥、干辣椒、水、花椒粉、蔥花。步驟：1、首先，把肉片腌制一會兒，一般15分鐘左右。2、然后，豆芽焯水。3、然后，準(zhǔn)備好辣鍋底，依次將豆芽、肉片倒入鍋中。4、然后，待肉片變色熟透出鍋。5、然后，干辣椒放入碗中。6、最后，用熱油淋在辣椒上，即可食用。

5，燉肉的家常做法

用料主料：五花肉600克輔料：雞蛋（煮）9個調(diào)料：食鹽1茶匙、醬油2湯匙、姜1小塊、八角1個、花椒1/4、茶匙生抽1湯匙、大蔥1根、白砂糖1茶匙、食油1湯匙、香葉2片小燉肉的做法 1.帶皮五花肉去皮去毛，用刀刮去贓物，洗凈，切1厘米的薄片，肉入涼水鍋中焯水5分鐘，將血沫焯出2.將水倒掉，再用溫水洗凈，撈出控干水分，鐵鍋做熱，倒油，放入白砂糖，炒糖色，當(dāng)炒至小泡沒了，變大泡3.將控干水分的肉倒入（一定要控干水分，不然會將油濺起，我都是先關(guān)火，再倒入肉，溫度降下來時再開火），炒至肉皮上色，倒入生抽翻炒，再倒入和肉平行的溫水，然后倒入適量的醬油調(diào)色4.加入花椒、大料、香葉、蔥、姜、煮熟的雞蛋等佐料，鍋開后關(guān)小火燉，直到肉用筷子一扎肉皮能進去，加鹽燉到肉軟爛（我喜歡燉好的肉還留有一點湯的，這樣吃不了再熱時也好熱，或者用湯燴菜也行，不喜歡留湯的朋友最后大火收湯就可以了）

6，肉的做法大全家常

可以嘗試做家常紅燒肉，制作秘制紅燒肉需要十五步。1.準(zhǔn)備好一塊五花肉，600克。2.涼水入鍋，燒至煮沸，打去浮沫。3.撈出，切成寸方塊。4.開始準(zhǔn)備輔料一。5.開始準(zhǔn)備輔料二。6.將花椒，大料，桂皮，丁香，香葉，肉蔻，白芷，小茴香，香果，辣椒裝入調(diào)料盒。7.重新起鍋，放入水加入老湯煮沸，放入焯過水的肉塊。8.煮沸后，打去浮沫。9.放入蔥姜調(diào)料盒，大火煮沸。10.開鍋后，轉(zhuǎn)文火，悶墩17分鐘后，撈出待用。11.清洗鍋，燒干，文火加入油半兩砂糖一兩，中火炒糖色。12.炒至出色，起大泡。13.迅速放入半熟肉塊，煸炒。14.放入老抽，醬油，鹽，洋蔥或者蔥段，加入燉肉湯，大火煮沸，轉(zhuǎn)文火5分鐘。15.大火收汁，待湯汁濃稠后放入蒜粒，大火翻炒數(shù)次，出鍋裝盤，即可待吃。

7，豬肉的做法大全豬肉怎么做

材料豬肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小顆，鹽適量，八角2顆，丁香3-5顆，香葉3片，桂皮1小段，生姜1小塊，干辣椒幾支做法1.豬肉洗凈，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫過豬肉為準(zhǔn)，浸泡半個小時到1個小時，以去除血水；2.鍋里燒開一鍋水，除鹽以外的所有的材料和肉一塊放下去，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，慢慢鹵制半個小時左右，再加入適鹽，繼續(xù)鹵制到需要的軟硬程度，可以根據(jù)喜好自己調(diào)節(jié)鹵制時間；3.關(guān)火，撈出鹵肉到容器中，將鹵汁中的香料等撈出，將鹵汁倒入裝鹵肉的容器里，泡著鹵肉。待涼，可放冰箱保存。需要食用時，取出適量鹵肉和鹵汁加熱即可。

主料豬肉150g調(diào)料食鹽適量蔥適量調(diào)和油適量白菜適量黃豆醬油適量酵母(干)適量豬肉包的做法1.適量酵母，面粉，水，和面2.將面團揉好3.蓋上籠布醒一會面4.白菜切碎，大蔥切碎5.豬肉絞碎，放入白菜中6.放入黃豆醬油，適量鹽，油，攪拌7.分成小計子8.搟成面皮9.包成包子，上鍋蒸15分鐘即可

8，美味燉肉的家常做法大全怎么做好吃視頻

河蚌燉肉原料：蚌肉750克，豬五花肉150克，米酒、蔥段、姜片、鹽、胡椒粉各適量。制法：1．豬五花肉洗凈，切成4厘米長、1厘米寬的大塊。2．蚌肉去泥腸，洗凈。3．鍋內(nèi)放入蚌肉、蔥節(jié)、姜片、米酒和少許水，大火煮沸后撇去浮沫，轉(zhuǎn)用小火燜10分鐘。4．加入肉塊，用小火燉1小時，至蚌肉、豬肉酥爛時，加適量鹽調(diào)味即可。小燉肉原料：豬五花肉，黃酒，蔥，姜，蒜，八角，花椒，茴香，香葉，丁香，桂皮，老抽，白糖。做法：1、豬五花肉切成方塊。2、將肉放入鍋中，點火加熱，使肉中的水份降低。3、待五成水蒸干后，加入黃酒，用中火悶一會兒，再加入少量的水，蔥，姜，蒜，八角，花椒，茴香，香葉，丁香，桂皮等，加熱至八成熟，放入食鹽。4、小火加熱至水快干時，再加入少量白糖，老抽，也可加入少量味精，即可出鍋。

啤酒燉肉的做法 1.準(zhǔn)備原料 2.肉洗干凈切麻將塊大小，姜一塊用刀背拍扁，鍋里放冷水，將一個蔥結(jié)和肉塊及姜一起放進鍋里，中火燒開到起浮沫 3.撇掉浮沫之后將肉塊撈出來用溫/熱水將表面的浮沫沖洗干凈，稍微晾晾干。鍋里倒入一點點植物油，具體視肉的肥瘦程度而定，肥肉多的就不需要倒油了。中火將油燒熱，將肉塊放進去之后倒入料酒，翻炒到料酒將干 4.倒入老抽，翻炒到老抽均勻的裹在肉塊上，肉塊變成漂亮的醬紅色 5.加入剩余的一個蔥結(jié)，拍扁剩余的一塊姜，和八角、桂皮、草果一起放入鍋中，翻炒三四下 6.啤酒全部倒進鍋 7.蓋上蓋子燒開，期間將杏鮑菇洗干凈切和肉塊差不多大小。等到鍋里燒開之后放入切好的杏鮑菇 8.中火燒到湯汁還有一層底的時候調(diào)入鹽和生抽，攪勻之后調(diào)大火收汁。等到湯汁將干的時候關(guān)火盛起。肉軟嫩適口，菇脆滑美味

食材明細(xì)臀尖肉500克蔥20克姜10克八角1枚桂皮1段鹽5克料酒20克醬油30克白糖30克咸鮮口味燉工藝一小時耗時普通難度家常燉肉的做法步驟1先把豬肉洗凈，切成小塊。2把肉放入鍋中。3蔥切段、姜切片放入鍋中。4八角、桂皮洗凈，放入鍋中，放入料酒、白糖、鹽、醬油。5添加適量水。6按下肉類排骨鍵，等到豬肉熟了自動跳到保溫功能。7盛入碗中，就可以吃了。

9，紅燒肉的家常做法

主料：五花肉輔料：姜片、老抽、蒜瓣、八角、花椒、冰糖、黃酒、鹽。做法1、把帶皮肋條五花肉洗凈后切成大塊。2、炒鍋做熱后倒入少許食用油，放入八角、花椒爆香。3、接著放入姜片，蒜瓣翻炒幾下。4、放入肉塊倒入黃酒略微煸炒片刻。5、加入老抽、鹽、水及敲碎的冰糖，香葉及桂皮。6、待水開后撇去浮沫。7、蓋鍋蓋，轉(zhuǎn)小火慢燉兩小時。8、掀開鍋蓋轉(zhuǎn)中火收汁，至湯汁濃稠即可關(guān)火。材料五花肉、小白菜、蔥姜蒜、干海椒、香葉、八角、桂皮做法1、將五花肉汆水后，改刀切成2cm的見方塊備用。2、鍋入油，待油溫至六成熱，把肉煸出多余的油份。3、鍋內(nèi)入少量油，下入姜蒜片、干海椒、香葉、八角、桂皮微微炒制，下入五花肉后，加水，調(diào)味調(diào)色，大火燒開，小火慢燉一個小時。4、待肉燜好后，出鍋裝盤，小白菜汆油鹽水后圍邊即可。材料五花肉1斤1兩，醋，大料，姜片，鹽，料酒，醬油，水1小碗，冰糖80克，味精做法1.一斤一兩的五花肉洗凈切塊。2.用開水焯一下?lián)瞥觯ú辉儆美渌矗?.鍋里放滿水燒開（水要多）把肉倒下，加點醋，用大火燒25分鐘。4.加大料，姜片。5.加少許鹽，料酒，醬油（老抽）改用小火悶煮（不少于一個鐘頭）至水快干。6.另用一鍋，放一小碗水，放80克冰糖，化開7.放少許味精，再加點醬油（老抽，為顏色好看）倒入化開的冰糖水，用大火直燒至水收干。材料五花肉500克，草果1粒，桂皮1根，八角3顆，蔥半根，姜6片，紅棗6顆，老抽2湯匙，生抽1湯匙，鹽6克，冰糖20克做法1.洗凈的五花肉切成2厘米-3厘米大小的塊兒，焯水備用。（如果是精品五花肉，肉的質(zhì)量好，不焯水直接下鍋炒也是可以的）2.姜切片，蔥切段。鍋中倒入油，趁油涼時放入蔥、姜、桂皮、草果和八角炒出香味后，倒入五花肉翻炒變色后，繼續(xù)煸炒2分鐘直到出油。倒入老抽、生抽、糖和鹽，加入紅棗，翻炒5分鐘。然后倒入開水，水量要沒過肉面，煮開后撇去浮沫。（以前我也先炒糖色，但后來發(fā)現(xiàn)用這種方法，不炒糖色也很好。）3.小火燉1小時左右，最后快出鍋的時候，調(diào)成大火收湯

紅燒肉的原料：帶皮五花肉(豬肉)、老抽、冰糖。紅燒肉的做法： 1、帶皮五花肉洗凈，切成麻將塊; 2、盆中裝入涼水，加入一大勺料酒，放入五花肉塊，浸15分鐘。 3、將浸好的五花肉塊放入砂鍋里，加入足量的水，至少高過肉塊兩寸以上。 4、大火燒沸30分鐘，中間不斷用勺子撇除表層浮沫。 5、轉(zhuǎn)小火微沸，一個半小時 7、加入冰糖。燒到汁濃，加點鹽調(diào)整一下味道，最后點香油出鍋。

10，有什么好吃的肉及做法大全

羊肉荸薺餃子的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：精品主食年夜飯工藝：煮羊肉荸薺餃子的制作材料：主料：羊肉(肥瘦)500克。輔料：荸薺200克,韭黃200克,蘑菇(鮮蘑)20克,蝦米10克。調(diào)料：醬油15克,白砂糖3克,胡椒粉3克,甜面醬15克,味精2克,料酒20克,香油2克,鹽4克。教您羊肉荸薺餃子怎么做，如何做羊肉荸薺餃子才好吃 1.　蝦米洗凈，切碎; 2.　荸薺洗凈，拍碎; 3.　羊肉洗凈，切小丁; 4.　蘑菇洗凈，瀝干，切末; 5.　韭黃洗凈，瀝干，切末; 6.　將蝦米、荸薺、羊肉、蘑菇、韭黃混合; 7.　加入醬油、白糖、胡椒粉、甜面醬、味精、料酒、香油、鹽拌勻，餃子餡就做好了; 8.　將餡心包入餃子皮，包成餃子; 9.　將包好的餃子入沸水鍋中煮熟即可。適用人群：　　準(zhǔn)備懷孕的男女健康提示：　　1. 羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用; 　　2. 羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。羊肉荸薺餃子的制作要訣：餃子皮：面粉加水適量揉勻，搓成長條，切成圓球，搟成一個一個薄面皮即可。沙茶牛肉串的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜工藝：烤沙茶牛肉串的制作材料：主料：牛里脊肉,長竹簽,沙茶醬,馬蹄,香菇,蒜,彩椒調(diào)料：醬油,料酒,水,淀粉,白糖,鹽教您沙茶牛肉串怎么做，如何做沙茶牛肉串才好吃 1.將牛里脊肉切丁用松肉錘拍松。 2.加入醬油、料酒、淀粉、鹽腌制一下 3.馬蹄，香菇飛水 4.將蒜過油炸一下 5.將上述材料以及彩椒穿串，做8個肉串即可 6.刷上沙茶醬和食用油，放入提前預(yù)熱的烤箱中，上下火180度烤3分鐘，翻面再烤2分鐘即可。烤串好吃，吃多了上火。香芹泡菜牛肉絲的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜工藝：炒香芹泡菜牛肉絲的制作材料：主料：牛腱肉,芹菜,朝天椒,四川泡椒,四川泡菜泡（豇豆,泡蘿卜等）,蒜片,花椒,姜絲,小西紅柿各適量。調(diào)料：油,黑胡椒粉,生抽,白酒各適量。教您香芹泡菜牛肉絲怎么做，如何做香芹泡菜牛肉絲才好吃 1.牛腱肉切成細(xì)絲，放入一個稍大的容器內(nèi)，調(diào)入生抽、白酒、姜絲、黑胡椒粉，充分調(diào)勻（建議用手抓揉使其更入味），腌制10分鐘。 2.鮮朝天椒、四川泡椒和四川泡姜切絲; 芹菜洗凈后和四川泡菜一起切成小段。 3.大火加熱炒鍋中的油，待油溫6成熱時（鍋中有明顯油煙）放入花椒后蒜片。待蒜片變黃后同花椒撈出棄掉。 4.炒鍋原油，改中火待油極熱時放入牛腱肉絲，快速煸炒，撈出待用。 5.改大火加熱炒鍋中剩的油，朝天椒、四川泡椒、和四川泡菜，翻炒，立即將炒過的牛肉絲放入鍋中，并加入芹菜段，繼續(xù)翻炒約2分鐘即可芹菜葉、紅椒絲、小西紅柿切開裝盤。提示：吃辣椒肯定減肥，首先就吃的這一身大汗就消耗多少熱能啊！牛肉不像干煸牛肉絲那么干，嫩滑又有些嚼頭，有花椒和蒜的味道又看不見這兩樣?xùn)|西，吃起來很方便。不必?fù)?dān)心下午例會滿嘴大蒜味。誰都號稱能吃辣，盤子里的泡椒到了還躺在盤子里沒人敢碰。哼著就是借了人一味兒。柚香咖喱牛肉的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜柚香咖喱牛肉的制作材料：主料：牛肉,土豆,檸檬,洋蔥,黃油,姜,料酒,咖喱 ,椰漿,韭菜,蒜,蜂蜜柚子茶,胡椒粉,鹽,白糖各適量。教您柚香咖喱牛肉怎么做，如何做柚香咖喱牛肉才好吃 1. 牛肉切小塊。土豆洗凈，去皮，切滾刀塊，洋蔥切小塊。 2. 炒鍋加黃油，先煸姜片，再放入牛肉塊，烹入酒，煸炒至變色。 3. 另一鍋中加水，燒沸，放入炒過的牛肉塊，擠入檸檬汁加鹽、胡椒粉、白糖大火燉30分鐘。 4. 加入土豆，大火煮沸，小火燉煮。 5. 另一鍋里放黃油煸香洋蔥、大蒜片加入咖喱炒香放入椰漿倒入牛肉攪勻。關(guān)火，加入蜂蜜柚子茶及拌勻撒入韭菜末即可，盛米飯將咖喱牛肉往上一倒，拿叉子勺子開飯了。生拌牛肉配石鍋拌飯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：精品主食生拌牛肉配石鍋拌飯的制作材料：主料：牛肉教您生拌牛肉配石鍋拌飯怎么做，如何做生拌牛肉配石鍋拌飯才好吃生拌牛肉　　原料：牛里脊肉，香菜，芝麻，甘藍(lán)，白梨，醋精，香油，蒜泥，韓國辣椒醬，雞精，鹽，小蔥末，白糖。制法： 1.把牛里脊肉切成絲，用醋精拌勻后放入冷開水中，將醋精和血水洗凈，瀝干水分待用。 2.甘藍(lán)用鹽水洗凈，放入盤中，香菜擇洗干凈切末，白梨洗凈去皮及核，切絲墊底。 3.把牛肉，香油，香菜末，蒜泥，芝麻，辣椒醬，雞精，精鹽，小蔥末，白糖，白梨拌勻即可。石鍋拌飯 1．準(zhǔn)備蒸好的白米飯，再準(zhǔn)備與之相拌的蔬菜，它們是涼拌的青菜、紅蘿卜絲、蛋清絲、蛋黃絲、胡蘿卜絲等（肉的品種可根據(jù)自己喜好選擇，今天我就用徐大美女最喜歡的生拌牛肉哈哈有意想不到的效果）。 2．米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣涂抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時添加油香味道。 3．石鍋放入米飯后，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、生拌牛肉與雞蛋，加熱后當(dāng)香油茲茲作響時端下，此時，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。當(dāng)然先吃生拌牛肉了。小帖士-健康提示：增加富含膠原蛋白和彈性蛋白食物的攝入量，膠原蛋白能使細(xì)胞變得豐滿，從而使肌膚充盈，皺紋減少；彈性蛋白可使人的皮膚彈性增強，從而使皮膚光滑而富有彈性。富含膠原蛋白和彈性蛋白多的食物有豬蹄、動物筋腱和豬皮等。天天美食網(wǎng)特別提示：美女們多食含鐵質(zhì)含膠原蛋白的食物