紅薯干是紅薯加工的主要產品，廣西紅薯干價格之所以高，原因是廣西紅薯的質量較好。此外，雖然紅薯種植效益還算可以，但相比種植水果，紅薯還是有一定的差距，因為紅薯耐旱性特別好，產量高，所以在全國各地，如廣東、廣西、福建、江蘇、安微、云南、四川等大部分的省區市都有種植。

1、想在村里做一個紅薯干加工廠，有做過的嗎？前景怎么樣？

紅署干。加工廠，前景？這里，在以前是生產紅署的地方。生產隊時，畝產四至六干斤紅署。后來，隨科學技朮及化肥的多樣化，產量速增。在這里，紅署加工廠，主要是做粉條用，在過去用石磨、磨成槳。用驢推磨，加上收紅署的，加工，銷售的利益可觀。可當地主產，民都知，必須到外地銷售。因過去，交通差，領頭者少，所以放棄了手工作業。

現在，隨生活提高，大米，饅頭再不做為好餐。年卓，朋友來到，且到處勾進粉條。想此手工業，現在，機械可粉碎紅署而磨將。交通車輛有方便，總計三人可作，利潤可佳。在此，談句外的話，紅署做粉條，色明度口味欠佳。需加點綠豆，在過去，喊一聲。綠豆地瓜粉條，買戶會驟然增多，必經技術在內。其余，粉條的下角料之一，淀粉，做成涼粉，加入佐料，也為餐卓上的佳品。

2、中國哪里的紅薯干比較有名？可以實地考察嗎？

山東省是紅薯主要生產區，全省紅薯栽植面積接近800萬畝，主要分布在臨沂、濟寧、泰安、煙臺等幾個市區，這些地區地形復雜，低山丘陵面積比較大，土質大多數都是砂壤土，土質疏松透氣，非常適合紅薯生長，并且這些地區秋季晝夜溫差大，光照充足，有利于紅薯積累養分，紅薯產量高，品種優，其中臨沂市臨沭縣2015年就開始建設全國紅薯生產示范基地。

山東紅薯品種多，單產高，品質優，銷路廣，目前主要品種有蘇薯8號、煙薯25、濟薯26、商薯19、徐薯18、紫羅蘭、西瓜紅等，有些品種畝產鮮薯超過5000公斤。由于山東獨特的地理優勢和土壤條件，生產的紅薯薯形端正、表皮光滑、品質優良、口感甜糯、耐儲耐運，非常受客商和消費者的歡迎，鮮薯銷往北京、上海、浙江、廣州、福建等地。

山東紅薯鮮薯供應時間長，從當年9月上旬到第二年5月下旬都有鮮薯供應市場，為了提高農民產地儲存能力，省財政撥出專項資金用于補貼紅薯儲存窖建設，目前單窖儲存量最大超過500噸，僅臨沭縣紅薯儲存量就超過30萬噸，紅薯經過窖存，延長了鮮薯供應時間，增加了農民收入，山東紅薯加工能力巨大，瓜干釀酒、生產檸檬酸、淀粉加工、粉條粉皮加工、薯脯加工歷史悠久，產品暢銷全國各地，還吸引了眾多外地客商前來投資建廠加工，僅臨沭縣就有浙農食品（浙江客商投資）、鑫園加工（上海客商投資）以及本地等烤薯干加工企業20余家。

3、有誰知道四川人把紅薯叫什么？

我可以負責任的告訴所有外地人，四川人把紅薯稱為“紅苕”，這是大部分西南官話地區對紅薯的稱呼，其中就包括貴州、云南、湖南、湖北等省份，著名史學家郭沫若是四川人，他在1963年寫過一首題為《滿江紅·紀念番薯傳入中國三百七十周年》的詞，郭沫若這樣寫道：“我愛紅苕，小時候，曾充糧食。明代末，經由呂宋，輸入中國，

三百七十年轉瞬，十多億擔總產額。一季收，可抵半年糧，超黍稷，原產地，南美北；輸入者，華僑力。陳振龍，本是福建省籍，挾入藤籃試密航，歸來閩海勤耕植。此功勛，當得比神農，人誰識？”四川人所說是紅苕（紅薯）郭沫若在詞中直接了當地敘述了紅薯的原產地和傳入中國的年代，詞中的紅苕就是紅薯。實際上，東南沿海的江浙滬贛閩等省多把紅薯稱之為番薯，番即外國之意，

而東北人稱之為地瓜，是因為紅薯生長于地下，煮熟或烤熟的紅薯內肉顏色金黃如同瓜色而得名，北京人稱之為白薯，又是因為紅薯一些品種外皮雖紅，但內肉白色。四川人所說的地瓜（涼薯）四川人為什么將紅薯稱為紅苕？這應該與語言發音有關，在歷史上，有過兩次湖廣填四川”的大移民活動，四川人大多來自湖廣地區，在湖北很多地方“薯”的發音與“苕”發音差不多，苕可能是有了這個雷同發音后發明的漢字，因此，四川人便稱之為紅苕。