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本文目錄一覽

1，烤肉用什么材料
2，烤肉食材有哪些
3，烤肉需要哪些食材

1，烤肉用什么材料

帶好烤箱，牛肉，羊肉，雞翅，雞腿，只要是想烤的，都可以帶上，買燒烤料，孜然了，辣椒粉，超市就有

雞油.辣椒面.芝麻.味精.鹽.孜然面.和碳肉是味好的.

烤肉用什么材料

2，烤肉食材有哪些

烤肉的食材可以根據(jù)喜好購買，主要包括肉類、蔬菜類、水產(chǎn)類、海鮮類、豆制品這幾大類別。 1、肉類：羊肉、雞腿、雞翅、里脊肉、火腿腸、魚丸、牛肉丸、鴨翅、雞塊、雞柳、雞排等。 2、蔬菜類：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿卜、生菜、洋蔥、花菜、芋頭、青椒、菇類、黃瓜等。 3、水產(chǎn)類：秋刀魚、多春魚、三文魚、武昌魚、鱸魚、鯰魚、泥鰍魚等。 4、海鮮類：魷魚、扇貝、蝦、墨魚仔、螺肉、蟹、蚶子、蠔等。 5、豆制品：豆筋、豆腐塊、腐竹、豆干等。

烤肉食材有哪些

3，烤肉需要哪些食材

烤肉需要的食材有：肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。魚蝦：魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。烤肉需要哪些食材？1、肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦：魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他：面粉和水發(fā)酵制成的、饅頭、小籠包、燒餅、餅干、巧克力、草棉糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蠶繭等。肉類做法：1、五花肉洗凈，生姜一塊去皮洗凈。2、肉切稍厚的片狀，生姜切片，兩種食材放入一大碗里，加入以上腌肉料(食用鹽一茶勺、小蘇打1/3茶勺、太太樂雞精一茶勺、李錦記蠔油一大勺、生抽一大勺、植物油一大勺，李錦記鹵水一大勺、胡椒粉一茶勺)抓勻，腌制半個鐘入味。3、平底鍋燒熱，倒少量油，挑出肉片內(nèi)的生姜，一塊塊下入肉片鋪平用中火煎制。4、一面略黃后，一塊塊翻面，再從鍋邊倒入少量油再煎制2分鐘。5、加入花椒粉，辣椒粉，用筷子翻勻后，加入孜然粉再次用筷子翻勻，再煎制1-2分鐘，讓味道進到肉片內(nèi)。6、最后撒上少許蔥花提提香。7、裝盤，趁熱即可享用。注意事項：1、選肉時最好選五花肉，2肥8瘦。2、腌制時在肉片里稍加些小蘇打可以另肉質嫩些，煎時不易老。3、腌肉片時加入少量食用油也是起到肉質不變老的作用。4、花椒粉、辣椒粉及孜然這些調料可以根據(jù)各人口味加減。

烤肉需要哪些食材