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1，菜包肉的做法是什么

原料：白菜或生菜、蔥、姜、蒜、大醬。自制泡菜：白梨、白蘿卜、辣椒面、蒜泥、鹽制法：1、先將選好的五花肉清洗干凈，取一個器皿加入冷水，準(zhǔn)備燉肉。　　 2、先在冷水里放入大醬料（黃豆醬），再依次放入洋蔥塊、姜塊、蒜瓣和蔥段。　　 3、再放入少許醬油、少許花椒面和料酒，最后再放入五花肉先用大火煮開再改為小火慢燉。大約燉到用筷子能輕松的將肉扎透，就可以了。然后是自己制作泡菜。　　 4、按步驟制作泡菜：將白蘿卜去皮，切成食指粗細(xì)的條然后用鹽殺水，半小時(shí)后把水倒出，加入辣椒面和蒜泥拌勻，最后將梨同樣切條放入攪拌，存放發(fā)酵一天即可食用。5、把肉燉透后切片，和泡菜一起碼放在盤子里，用蔬菜包著肉吃。該答案來自梅梅菜譜網(wǎng)官方網(wǎng)站

菜包肉的做法是什么

2，廣西客家釀菜包的家常做法怎么做好吃

食材用料五花肉適量牛肉適量相克食物油腐適量花生油適量魚肉適量蔥適量相克食物韭菜適量相克食物鹽適量胡椒粉適量五香粉適量大野菜一顆胡蘿卜適量相克食物洋蔥適量相克食物香油適量廣西客家釀菜包的做法1.首先把蔥和韭菜，洋蔥，胡蘿卜都切小碎2.再把五花肉，牛肉，魚肉也剁碎3.再把剁好的肉跟些伴菜倒在一起攪拌，在這個時(shí)候也要加鹽油哪些一起拌了，這要根據(jù)你個人口味調(diào)的。4.大野菜要拿鍋燒開水，把一顆放到鍋里面，得它一塊一塊地煮開要把它夾出來，在水開時(shí)候也地時(shí)地兩面反著來看看有沒有松落。我這個說的有點(diǎn)復(fù)雜?，請大家多多諒解。茄子切成斜角，再在中間gei割了裂縫就好了，油炸腐就開一個風(fēng)口就好，苦瓜也是斜切就可，大家也可用自己的方式做其它的裂口

廣西客家釀菜包的家常做法怎么做好吃

3，四川人做清明菜包怎么做

用料冷開水鹽白醋花椒白酒或料酒四川人做的正宗泡菜的做法我是超簡單超實(shí)用的方法！小白都能做！首先，當(dāng)然要準(zhǔn)備一個泡菜壇子！純凈水燒開，再放置自然冷卻。然后倒入壇中。四川人做的正宗泡菜的做法步驟1什么蔬菜都可以泡！為求口感，當(dāng)然是比較脆的最好。推薦：辣椒、子姜、萵筍、蘿卜、豇豆、包心菜等。先把所有東西全部洗凈（因?yàn)槭侵苯映缘模约?xì)節(jié)一定要洗的非常干凈），然后晾干水！不是曬干，晾干表面沒有生水即可。這個步驟是為了防止泡菜水長花。四川人做的正宗泡菜的做法步驟2泡菜壇的冷開水中加入：鹽（根據(jù)壇子大小和水分多少來放，分量多點(diǎn)，我放了半包）、白醋（放太多會酸，太少又不夠味，這個只能自己估摸了）、料酒少許、四川花椒（原顆的干的那種，放二三十顆左右）就好了！最后把所有晾干了水的瓜菜都放進(jìn)去壇子，保證水淹沒食材，蓋好蓋子，加點(diǎn)“壇延水”，這個主要是為了隔絕空氣進(jìn)入壇子！這個步驟非常重要！時(shí)不時(shí)別忘了加點(diǎn)水在壇延，不然揮發(fā)沒了容易長花！一般兩三天就可以吃啦！菜葉子時(shí)間更短，一晚上或一天就OK，四川人叫“洗澡泡菜”就是這么來的，意思是很短時(shí)間搞定。吃的時(shí)候可切片涼拌一下：放辣椒油、味精、白糖，這三樣就好！夏天拌一碗泡菜，送粥一流！四川人做的正宗泡菜的做法步驟5右上角是泡菜

四川人做清明菜包怎么做

4，蔬菜包的做法蔬菜包怎么做好吃蔬菜包的家常做法

食材芽白葉子3片肉糜150克鹽適量胡蘿卜半根步驟1芽白葉子洗凈燙熟狗涼水。2肉糜里面拌了切末的胡蘿卜，加鹽攪拌上勁。（對不愛吃菜菜的小盆友這招挺管用的哈）3取一張葉子鋪平。4將肉糜放在三分之一處。5然后將葉幇子卷起來，包住肉糜。6再將2邊的也卷起來，卷成長方形。7依次擺放。8上鍋大火沸水蒸10分鐘，在燜1分鐘。9時(shí)間到，拿出來裝盤吧。

食材明細(xì) 面粉1杯半雞蛋1粒鹽適量雞精粉適量干酵母1茶匙水100至130毫升甜包菜適量長豆適量紅蘿卜適量青蒜適量醬汁：魚露2湯匙甜醬油2湯匙白糖2茶匙檸檬汁1湯匙蒜泥1湯匙步驟 1 長豆切成小顆粒狀。 2 青蒜也切同長豆一樣粒狀。 3 甜包菜切細(xì)絲。 4 紅蘿卜用刨刀刨成小小絲。 5 干酵母用少許水調(diào)溶解。 6 面粉篩入碗中，中間挖凹扣入雞蛋，酵母水，鹽，雞精粉和3/4的水調(diào)勻。 7 再慢慢滴加水至調(diào)成濃厚稠糊狀即可。（水不一定要用完） 8 蔬菜分開放入，先來紅蘿卜絲，拌勻。（放蔬菜次序隨個人喜歡） 9 再來長豆粒，也拌勻下。 10 再下甜包菜絲。 11 最后再加入青蒜粒拌好。 12 拌好后放入冰箱，發(fā)酵1,2個小時(shí)。 13 燒熱鍋，用湯匙取適量面糊放靠近油面，拿另一把湯匙把面糊順著湯匙滑推入油中。 14 用中火炸，間中要多翻幾次身炸成金黃色，再開大火把油份逼出撈起瀝干油。 15 把醬汁調(diào)好備用。醬汁滴味道有點(diǎn)酸，有點(diǎn)甜。可依個人喜好做調(diào)整。 16 擺盤裝飾下。吃時(shí)沾些醬汁，非常美味