慢慢的，蛋液的顏色會越來越淡，質地會越來越厚,8.將蛋糕糊倒入模具中，直到七分鐘充滿,如果是零基礎，你最好系統的學習一下,2.將蛋糕模塊逐一放入烤盤,一直玩到打蛋器抬起來，滴下來的蛋糊質感不會馬上消失,做法:1,海綿蛋糕口感柔和，蛋香濃郁，原料簡單，制作簡單，成功率高，而且是入門級的家庭烘焙蛋糕。

海綿蛋糕口感柔和，蛋香濃郁，原料簡單，制作簡單，成功率高，而且是入門級的家庭烘焙蛋糕。材料:雞蛋五個，低筋面粉130克，白糖100克，玉米油(或黃油)40克。生產流程1。提前篩面粉備用。2.將蛋糕模塊逐一放入烤盤。3.將雞蛋打入盆中，然后將白糖一次性倒入盆中。4.用電動打蛋器開始高速攪拌。慢慢的，蛋液的顏色會越來越淡，質地會越來越厚。(這是玩五分鐘的樣子)5。一直玩到打蛋器抬起來，滴下來的蛋糊質感不會馬上消失。(全程大約十分鐘)6。將面粉倒入雞蛋糊中三次。每次倒的時候，從下往上翻，攪拌均勻。另外，這個時候最好預熱一下烤箱。上下火，180度10分鐘。7.將玉米油倒入面糊中。這個時候你在混合的時候要更加小心謹慎，千萬不要求快，不要繞圈子。8.將蛋糕糊倒入模具中，直到七分鐘充滿。9.將整盤蛋糕放入烤箱，180度烤15分鐘。

材料:奶油芝士540G、栗子粉120G、酒石粉30g、檸檬汁2茶匙、蛋清5個、蛋黃6個、糖300G、面粉60G、鮮奶360G、奶油150G。做法:1。燉奶酪(加一些鮮奶幫助它快速溶解)。2.將剩余的鮮奶和奶油混合在一起，然后慢慢倒入芝士蛋黃中，攪拌均勻；3.將面粉和栗子粉一起慢慢篩入芝士蛋黃，最后加入檸檬汁；4.將蛋白加入另一個粉中攪拌至起泡，然后慢慢加入糖繼續攪拌至蛋白變硬；5.準備一箱7天，h)后就容易拿出來了，用紙把盤子圍起來(紙也是上了油的，最好用黃油紙)；6.將所有混合物倒入盆中，放入預熱15分鐘的H爐中40到50分鐘。

學西點不難，但主要看自己的動手能力，還有很多細節需要注意。做西點也和熟練度有關，做多了可以自己開發新產品，但前提是基礎要好。如果是零基礎，你最好系統的學習一下，不建議自學。西點的設備和工具是不是又貴又多？買下來要幾十萬，一般來說，系統學習為期九個月，需要做的準備就是比較幾所院校，實地考察。我們不需要學生準備材料和工具，每個人都有。