信陽清明前出產(chǎn)的茶葉，是經(jīng)過漫長冬季營養(yǎng)物質的積累，產(chǎn)出的第一批茶非常珍貴，香味濃度大，具有清香，甘爽，白毫顯露，細園光直的特點。由于地跨中國多個自然景觀帶，0度等溫線，暖溫帶半濕潤地區(qū)與亞熱帶濕潤地區(qū)的分界線，南北方的分界線鈞通過這里，造就了這里獨特的自然風光。
1、河南信陽的信陽毛尖茶在中國屬于哪個水平？
這樣籠統(tǒng)的排名有些偏頗。中國常見茶葉分為好多派系，比如按茶色分綠紅青白黑等，按發(fā)酵與否分不發(fā)酵半發(fā)酵全發(fā)酵等，另外還分按產(chǎn)地和工藝劃分，打個比方，如果拿信陽毛尖和云南普洱比較肯定不合適，與鐵觀音、金駿眉相比也不合理，因為都不屬一種茶系，怎能作比較？信陽毛尖屬于炒制的不發(fā)酵綠茶類，如果排名也應該在綠茶類中比較，信陽毛尖品質優(yōu)良，個人認為在中國綠茶中排名應該在前三名之內。
2、中國最北的名茶之鄉(xiāng)，河南信陽為何能出好茶？
信陽鐘靈毓秀，山水俱佳，地處淮河以南，是北國江南，又是江南北國，由于地跨中國多個自然景觀帶，0度等溫線，暖溫帶半濕潤地區(qū)與亞熱帶濕潤地區(qū)的分界線，南北方的分界線鈞通過這里，造就了這里獨特的自然風光。因此，這里的茶山空氣濕度大，光線充足，加之冬季比較溫和，夏季炎熱而多雨，因此信陽清明前出產(chǎn)的茶葉，是經(jīng)過漫長冬季營養(yǎng)物質的積累，產(chǎn)出的第一批茶非常珍貴，香味濃度大，具有清香，甘爽，白毫顯露，細園光直的特點。
