江西菜系流派主要由南昌菜、潯陽菜、饒幫菜、贛州菜、萍鄉菜組成。南昌的江西菜以煨和炒為特色，所以全國知名的藜蒿炒臘肉是南昌菜的代表之一，也是無可爭議的上榜，南昌“十大名菜”入選，南昌哪家餐廳好吃？不要擔心去哪里吃飯。南昌會滿足你的味蕾。

江西老三的三種是鮮蝦花殼、香辣燒鵝蹄筋、香辣螃蟹炒年糕。江西老三王其實是江西南昌的一家美食店。店名是老三王。其招牌菜有:鮮蝦花殼、香辣燒鵝蹄筋、香辣螃蟹炒年糕，被來此的游客稱為“江西老三王”。江西的南昌菜以辣為主，《后漢書·張羽》稱江西為“好菜精米，好四方”。唐初，王波到滕王閣設宴，興奮之余，盛贊江西“富貴榮華，人杰地靈”。

干菜，以其酥、脆、嫩、鮮、香、咸、辣適中、色彩斑斕的獨特風味，從古至今不絕于耳。滕王閣王伯心點了《洪都雞》，白居易懷戀《思鄉魚》，朱元璋餓了《流浪雞》，都是干才和名士的故事。毛主席的“四星望月”早已在贛江大江南北廣為流傳。三杯狗肉、匡廬石雞腿、張羽脆皮雞、冬蟲夏草燉麻雀和五元龍鳳湯都是很好的菜肴。其獨特的地方特色堪比“八大菜系”中的任何一種。

街頭巷尾都可以找到風味燒烤和民間小吃。婺源清蒸鯉魚主料輔料為活水煮紅鯉魚2條、水發香菇25g、精鹽5g、料酒20g、熟豬油25g、姜10g、蔥15g。制作技巧1。紅鯉魚去鱗去腮，破肚去內臟，洗凈瀝干水，魚身兩側放斜花刀，魚身撒精鹽料酒片刻。2.將咸魚放入盤中，將香菇放在魚上，舀入熟豬油，放入蔥姜塊(拍松)，放入籠中大火蒸15分鐘，至魚眼突出，取出后撈出。

南昌菜是江西三大地方菜之一贛菜的主要組成部分，歷史悠久，在中華美食中有一定的地位。用料廣泛，主料突出，刀工精細，分色配菜。制作方法擅長燒、燉、燜、蒸，注重保持原汁原味，講究麻辣、爛、酥、嫩的質感。南昌菜主要特點是量大、油濃、色濃、咸、香、辣醬。代表菜有:三杯雞、干烤豬蹄、米粉肉、藜蒿炒臘肉、炸魚絲、空心魚丸湯等。

風味-烤鹵:如果你想在南昌街頭漫步時品嘗一下特別的風味，你應該買一些風味-烤鹵，因為南昌有許多烤鹵店，他們的生意很興隆。一整天，偶爾能看到燒烤店門前排起的長隊，可見南昌人對燒烤的熱愛，因為這種特色美食攜帶方便，配酒配飯吃也方便，即衛生又好吃，是饋贈親友的佳品。所以大部分游客來南昌都是以品嘗烤鹵水為一大樂事。

5、南昌“十大名菜”評選出爐,啤酒燒鴨上榜,老表:聽菜名就想吃

導讀:近日，南昌市商務廳公布了南昌“十大名菜”。我簡單看了看，都是我平時喜歡吃的。如果人們經常在餐館吃飯，這10道菜的上菜率也很高。對于外地的朋友來說，如果想去南昌旅游，在這10道菜里選一個就不會錯。江西菜系流派主要由南昌菜、潯陽菜、饒幫菜、贛州菜、萍鄉菜組成。南昌的江西菜以煨和炒為特色。所以全國知名的藜蒿炒臘肉是南昌菜的代表之一，也是無可爭議的上榜。

不用擔心去哪里吃飯，南昌會滿足你的味蕾。南昌的美食種類繁多，從傳統的江西菜到各種海鮮，從簡單的面食到高檔的湯。南昌有各種各樣的餐館供你選擇。無論是想享受傳統南昌菜還是嘗試不同的風味，都能找到適合自己的餐廳。如果你想品嘗正宗的南昌菜，那么老地方私房菜是個不錯的選擇。老地方私房菜就像你朋友的私房菜。服務員和廚師充滿熱情和活力。他們的煎包和魚頭鍋很受歡迎。

如果你想品嘗海鮮，木子美食城是個不錯的選擇。這里的海鮮新鮮美味，甚至不輸于大型海鮮市場，餐廳的裝修也保證了你可以在舒適的環境下吃到新鮮的海鮮，尤其是在晚上。餐廳燈光明亮，充滿浪漫氣息，非常適合晚上和戀人一起用餐，無論你是想品嘗江西美食，還是嘗試不同的風味，南昌都會給你驚喜。這里的每一家餐廳都有自己獨特的風味和口感，讓你嘗試南昌不一樣的美食體驗。