①市場基本沒有土雞蛋;②土雞蛋和飼養(yǎng)雞蛋營養(yǎng)基本沒區(qū)別;③哪里能買到土雞蛋。土雞與雜交雞蛋區(qū)分太大,土雞蛋細(xì)嫩的味道;雜交雞蛋粗糙,營養(yǎng)遠(yuǎn)比不上土雞蛋,這種銷售渠道的雞蛋就是籠養(yǎng)雞蛋,市場上出現(xiàn)的都是這種土雞蛋,不是真的土雞蛋,比起飼養(yǎng)雞蛋,土雞蛋蛋黃橘色紅亮,緊實(shí)Q彈,煎出來色澤金黃,蛋香濃郁。
1、哪里有真的土雞蛋賣啊?
具體推薦我也就不給您推薦了,我簡單給您推薦幾個(gè)方法讓您買到真正的土雞蛋:1、如果您有農(nóng)村的親戚或者朋友,那就簡單了,可以讓他們幫忙帶,這樣買來的土雞蛋價(jià)格便宜,而且貨真價(jià)實(shí),其實(shí)現(xiàn)在農(nóng)村也有很多人養(yǎng)雞的,下的蛋吃不完也都會賣。2、如果您離鄉(xiāng)下集鎮(zhèn)比較近的話,您也可以自駕去鄉(xiāng)下集市上買,但是不要買那種擺攤的,盡量找那種有一定年紀(jì),看上去很樸實(shí)的老婆婆買,他們手里的土雞蛋基本上也都是自己家雞下的,農(nóng)戶其實(shí)收入并不高,這也是他們的一種收入來源,
2、有人說土雞蛋營養(yǎng)比較高是真的嗎,外面賣的是真的土雞蛋嗎,在哪里可以買到真的土雞蛋?
本回答有三個(gè)部分:①市場基本沒有土雞蛋;②土雞蛋和飼養(yǎng)雞蛋營養(yǎng)基本沒區(qū)別;③哪里能買到土雞蛋。⒈市場上基本沒有土雞蛋,很簡單的一個(gè)原因,人們生活水平提高了,只有農(nóng)民山民還養(yǎng)著土雞,下的蛋夠不夠自己吃還難說,不大會苦日子時(shí)候那樣牙縫節(jié)省,賣到城里換點(diǎn)鹽。但是人們對吃土雞蛋的習(xí)慣,對飼養(yǎng)雞蛋的抗生素和激素高殘留的恐懼,以及對身體健康的意識覺醒,都想吃到無污染和味道更香的原生態(tài)雞蛋,寧愿多掏成倍的價(jià)錢,
這么強(qiáng)大的消費(fèi)需求刺激了市場反應(yīng):一方面農(nóng)戶有意識的多養(yǎng)幾只;另一方面有了專業(yè)人士承包荒山什么的,專門養(yǎng)殖土雞。更多的是搞品種和飼料置換:不是散養(yǎng)雞喂飼料,就是土雞品種搞圈養(yǎng),產(chǎn)出的雞蛋看著是土雞蛋,內(nèi)容已經(jīng)變了,市場上出現(xiàn)的都是這種土雞蛋,不是真的土雞蛋。⒉土雞蛋和飼養(yǎng)雞蛋的營養(yǎng)成分沒有區(qū)別,但是味道和色澤不一樣,
我在曾發(fā)表過一篇專說這個(gè)問題的回答,這里不多述,只說味道和色澤。比起飼養(yǎng)雞蛋,土雞蛋蛋黃橘色紅亮,緊實(shí)Q彈,煎出來色澤金黃,蛋香濃郁,飼養(yǎng)雞蛋突出一個(gè)水份大,生熟都白不次拉的,不大好看,好在味道差別不很大,起碼沒有怪味。這個(gè)現(xiàn)象好解釋,飼養(yǎng)雞蛋就是水份大了,好比打了水的肉,自然和不打水的有區(qū)別,其實(shí)人們更忌憚的還是激素和抗生素殘留,養(yǎng)雞場的雞糞堆在外面臭氣熏天,都沒有蒼蠅叮臭。
但是生長在污染環(huán)境的土雞也下不出多干凈的蛋,也是現(xiàn)實(shí),唯有養(yǎng)雞場合理使用治病消炎藥物了,才可以生產(chǎn)出放心的雞蛋。⒊哪里能買到土雞蛋,買土雞蛋有三個(gè)主要方法。一是知根知底的渠道,農(nóng)村親戚朋友,能提供本地真實(shí)的貨源;二是本地媒體資訊有這方面的信息,找到并落實(shí)真實(shí)的貨源;三是網(wǎng)上篩選土雞蛋信息,就近落實(shí)。三種辦法都要求親自去看到,不是說必須的眼見蛋從雞屁股里出來,起碼要現(xiàn)場了解到雞吃什么,用什么藥防病治病,以及散養(yǎng)狀態(tài),
3、大家在超市有買到過真的土雞蛋嗎?一般都在哪兒買土雞蛋呢?
謝謝邀請人們心中的土雞蛋標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是這樣的嗎?1、土雞生的蛋。那么土雞又有什么標(biāo)準(zhǔn)呢?農(nóng)村或林地散養(yǎng),自由覓食吃蟲草,補(bǔ)喂五谷雜糧或剩飯剩菜等,從小到大沒有飼料激素,色素和抗生素等。2、有人問同樣是土雞蛋,用傳統(tǒng)的老母雞孵小雞與現(xiàn)在普遍的人工孵化雞苗,兩者會影響雞和雞蛋的品質(zhì)嗎?我認(rèn)為這就像在家生寶寶和在醫(yī)院生寶寶一樣,隨著科技發(fā)展,誰愿意在家分娩呢?都是為了提高成活率和健康指數(shù),
傳統(tǒng)的母雞孵小雞成本實(shí)在是太高了,以致現(xiàn)在農(nóng)村散戶養(yǎng)雞都是買脫溫雞苗,寧可貴點(diǎn),但是成活率高啊!3、要問在超市有沒有買過真正意義上的土雞蛋,我只能這么回答,315曝光化了妝的“土雞蛋”就知道了。這種銷售渠道的雞蛋就是籠養(yǎng)雞蛋,內(nèi)行人指出來,65%以上純飼料籠養(yǎng)土雞,35%以上半飼料放養(yǎng)土雞,不到5%純糧放養(yǎng)土雞。