美味學院傳授全套煲仔飯技術，培訓種類包含臘肉煲仔飯、臘腸煲仔飯、臘鴨腿煲仔飯、田雞煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、牛肉煲仔飯、排骨煲仔飯等熱門煲仔飯品類。煲仔飯源自廣東，是以砂鍋作為作為器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋為煲仔，故稱煲仔飯，滑雞煲仔飯、臘味煲仔飯、黃鱔田雞飯價格。
1、特色煲仔飯培訓哪里好？
煲仔飯源自廣東，是以砂鍋作為作為器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋為煲仔，故稱煲仔飯。就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟，另外吃煲仔飯時，最不能放過的就是鍋巴，色澤金黃、干香脆口、滋味悠長、回味無窮，備受喜愛，中餐晚餐都可以點一份煲仔飯，方便快捷，便宜實惠，市場大，受眾廣。
美味學院傳授全套煲仔飯技術，培訓種類包含臘肉煲仔飯、臘腸煲仔飯、臘鴨腿煲仔飯、田雞煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、牛肉煲仔飯、排骨煲仔飯等熱門煲仔飯品類，課程內容包含煲仔飯全套技術泡米/腌米：系統學習如何浸泡大米、以及腌制大米。這里重點學習掌握大米的浸泡時間、腌制方法、技巧等知識，原料加工：系統學習如何加工處理臘肉、臘腸、臘鴨腿、田雞、雞肉、牛肉、排骨等食材。
這里重點學習掌握每種食材的切制手法、技巧、以及肉類食材的腌制等知識，高湯制作：系統學習如何使用豬大骨、雞架、清水、天然香料等食材熬制高湯。這里重點學習掌握高湯的熬制時間、火候等知識，鹵水汁制作：系統學習如何使用高湯、耗油、雞精、柱侯醬、鹵水汁等食材調配鹵水汁。這里重點學習掌握鹵水汁的調配比例、技巧等知識，
砂鍋煲飯：系統學習如何操作使用砂鍋“煲飯“”。這里重點學習掌握煲飯手法、技巧、時間、火候、配菜放制等知識，美味學院教授的煲仔飯用料靈活多樣，可因時因地因不同城市口味而訂制。不同肉類的受熱預熱程度不一樣，美味學院專業教學，使這些特料放在同一鍋里煮，熟而不生不焦，達到最大限度保存營養成分和味道，一人一煲，出品速度快，翻臺效率高，外賣堂食都能賣，生意當然火爆.。
據說廣州最好吃的煲仔飯都在這里，真的很好吃啊！煲仔飯屬于粵菜系，煲仔飯的風味多達百余種，如臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。其實煲仔飯也稱瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。
廣州老區街頭有好多煲仔飯店一排灶頭上擺滿冒著熱氣的煲仔煲飯師傅來回巡視，把控好火候路過的吃貨們，都會被飯香吸引那么問題來了，在廣州吃正宗的煲仔飯去哪里？1.萬興小食越秀區萬福路289號推薦理由：萬興之所以出名，很大原因是因為它的生滾湯 煲仔飯的搭配，一碗招牌#魚頭湯#魚頭煎香，落芥菜、豆腐，少許姜絲辟腥，清下煲仔飯的燥熱是絕配。
但建議不要繁忙時間幫襯~師傅只有一個，看住十幾煲飯，水準會不穩定，推薦菜：窩蛋牛肉飯、排骨煲仔飯、豆腐魚頭湯價格：人均￥222.好彩煲仔飯越秀區北京南路44號推薦理由：幾間出名的煲仔飯店里，這家的環境相對最好，但價錢也屬最貴，不過煲仔飯的出品真的不錯，肉很多，腌得也好，而且配菜心，淋豉油的時候，沙煲發出吱吱聲，撩撥我的心弦。
#老火湯#玉米紅蘿卜煲豬骨，3蚊一碗，好喝，當然煲仔飯出名的同時，老板娘的脾氣也是出名“很臭”的。推薦菜：牛肉臘腸飯、排骨煲仔飯價格：人均￥243.祺祺小食店越秀區德政北路486號推薦理由：德政北打工仔、學生的飯堂之一，這里的煲仔飯、拉腸和籠仔飯都不錯。例牌#窩蛋牛肉飯#，這家的飯焦出眾，焦香脆口，
但牛肉的調味和腌制略遜，勝在價錢不貴，窩蛋只需一元。#豬肝枸杞葉湯#，湯不是很大份，但肉碼就夠足，推薦菜：煲仔飯、拉腸、豬肝枸杞湯價格：人均￥194.琪琪小食店越秀區海珠中路福地巷2號推薦理由：注意，這家跟上一家的“祺”不一樣，在海珠中路錢幣市場隔離，這里晚上吃宵夜的人比較多，這家的牛肉煲仔飯，算是這么多家中最便宜的，才10元，加窩蛋1.5元，還送例湯。
