暖菇包，三明地區(qū)將樂(lè)泰寧一帶的暖菇包是種包子還是糕點(diǎn)

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-06-10 14:58:30 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，三明地區(qū)將樂(lè)泰寧一帶的暖菇包是種包子還是糕點(diǎn)
2，將樂(lè)縣的暖菇包辣不辣
3，蘭菇包是什么

1，三明地區(qū)將樂(lè)泰寧一帶的暖菇包是種包子還是糕點(diǎn)

叫清明果貼切些，也許大家都懂。確切是說(shuō)是包子

你好！是包子。。。就是類似于端午節(jié)吃粽子一樣一種習(xí)俗如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。

三明地區(qū)將樂(lè)泰寧一帶的暖菇包是種包子還是糕點(diǎn)

2，將樂(lè)縣的暖菇包辣不辣

不辣的。暖菇，學(xué)名鼠曲草，又叫佛耳草。初春時(shí)分生長(zhǎng)在田野間，性溫味甘，入夏開黃白色花，早春采摘后洗凈曬干，芳香撲鼻，有化痰止咳及強(qiáng)腎益筋骨的功能?！　∨桨?a href="/tag/6228.html" target="_blank" class="infotextkey">制作方法上分兩種，一種是將食米放在沸水中煮成六七成熟即撈出慮干米湯，和干暖菇粉一起倒入臼里舂打成團(tuán)，另一種是將食米浸泡后磨成米漿，入熱鍋后，煮成糊團(tuán)。其陷料制作也有兩種方法。一種是干炒，多用鮮筍絲、臘肉、豆腐干、蝦米、薤子，再配上辣椒粉煮熟。裝包時(shí)，將糍團(tuán)掇成一小塊，再捏成厚薄適中的杯狀，然后裝入餡料，兩邊合攏捏緊，排入蒸籠蒸熟即可食。暖菇包子的制作則用六成的糯米與四成食米，滲合磨成米漿，裝入布袋里壓桿水分后再配上干暖菇粉，揉拌均勻，再將米團(tuán)搓成一小塊，做成鍋狀，填入餡料，封口后裝入蒸籠蒸熟即為暖菇包子。

將樂(lè)縣的暖菇包辣不辣

3，蘭菇包是什么

一種蘑菇

暖菇包: 暖菇，學(xué)名鼠曲草，又叫佛耳草。初春時(shí)分生長(zhǎng)在田野間，性溫味甘，入夏開黃白色花，早春采摘后洗凈曬干，芳香撲鼻，有化痰止咳及強(qiáng)腎益筋骨的功能。泰寧民間每年在傳統(tǒng)的“春社”這一天，農(nóng)村家家戶戶大做暖菇包，以敬土地神，祈求五谷豐登。這天遠(yuǎn)近的親朋好友都相互往來(lái)品嘗，這種習(xí)俗流傳至今。暖菇包的制作因原料的不同，有包糍和包子之分。包糍是用食米和揉碎的干暖菇粉做成糍團(tuán)，在制作方法上也分兩種，一種是將食米放在沸水中煮成六七成熟即撈出慮干米湯，和干暖菇粉一起倒入臼里舂打成團(tuán)，另一種是將食米浸泡后磨成米漿，入熱鍋后，煮成糊團(tuán)。其陷料制作也有兩種方法。一種是干炒，多用鮮筍絲、臘肉、豆腐干、蝦米、薤子，再配上辣椒粉煮熟。裝包時(shí)，將糍團(tuán)掇成一小塊，再捏成厚薄適中的杯狀，然后裝入餡料，兩邊合攏捏緊，排入蒸籠蒸熟即可食。暖菇包子的制作則用六成的糯米與四成食米，滲合磨成米漿，裝入布袋里壓桿水分后再配上干暖菇粉，揉拌均勻，再將米團(tuán)搓成一小塊，做成鍋狀，填入餡料，封口后裝入蒸籠蒸熟即為暖菇包子

蘭菇包是什么