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本文目錄一覽

1，肉絲帶底怎么做肉絲帶底的做法
2，肉絲的做法
3，正宗魚香肉絲的做法魚香肉絲家常做法
4，雪萊肉絲的家常做法大全怎么做好吃視頻

1，肉絲帶底怎么做肉絲帶底的做法

用料豬肉芹菜粉皮（綠豆粉皮、紅薯粉皮都行，我用的是紅薯粉皮）蔥蒜鹽料酒醬油香醋香油炒肉絲帶底的做法豬肉切絲、芹菜切段炒肉絲帶底的做法步驟1粉皮用水浸泡回軟，切條炒肉絲帶底的做法步驟2粉皮用水煮一下炒肉絲帶底的做法步驟3加鹽、蒜泥、香醋、香油拌勻炒肉絲帶底的做法步驟4粉皮裝盤炒肉絲帶底的做法步驟5肉絲下溫油中炒散炒肉絲帶底的做法步驟6放入蔥絲、芹菜、鹽、料酒、醬油、味精，快速翻炒之斷生炒肉絲帶底的做法步驟7盛在粉皮上面，ok

肉絲帶底怎么做肉絲帶底的做法

2，肉絲的做法

京醬肉絲難度：切墩(初級) 時間：30-45分鐘主料里脊絲50克京蔥蔥白3段豆腐皮適量清水或者高湯適量輔料甜面醬3湯勺生抽2湯勺料酒1湯勺淀粉1湯勺鹽1茶匙白糖1茶匙京醬肉絲的做法步驟1. 里脊肉切成細絲備用，豆腐皮焯水控干備用。 2. 京蔥的蔥白切成絲，碼入盤中，小心辣眼。 3. 肉絲放在碗中，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、鹽抓勻上漿。 4. 鍋中倒入些許炒菜油，油溫5成熱的時候滑入上好漿的肉絲，炒散后成出備用。 5. 鍋中留少許底油，放入甜面醬、1勺生抽、白糖和少量的高湯或者清水。 6. 調勻醬汁后，放入滑過油的肉絲翻炒均勻后成出碼放在蔥絲上面。京醬肉絲的做法視頻小貼士吃的時候可以用豆腐皮裹著肉絲和蔥絲吃。 1.建議在凍肉的情況下切絲會比較好掌握粗細。 2.腌制上漿的時候也可以放入一個雞蛋清，我是覺得蛋清用了蛋黃不知道做啥就沒打，呵呵。 3.這道菜吃的時候要趁熱食用。上來后用熱油炒過的肉絲和蔥絲拌在一起，用肉的余溫把蔥絲燙熟。

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肉絲的做法

3，正宗魚香肉絲的做法魚香肉絲家常做法

正宗魚香肉絲的做法魚香肉絲家常做法 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/48.html 魚不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的2倍，且屬于優質蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素d、鈣、磷，能有效地預防骨質疏松癥。祖國醫學認為食魚要講究對癥，對癥吃“魚”，它的食用和醫用價值才能顯現出來。火候是決定成敗的關鍵，很多人煎魚不是破皮就是粘鍋，如果炸魚就要油多而且夠熱才能香酥干爽，煎魚得鍋熱、油少、火要溫。魚入了鍋就少動它，這是煎魚的秘訣也是不二法門，如果怕它不熟而不停地翻，反而弄巧成拙，三兩下必弄得皮開肉綻、面目全非。在此之前必須等鍋熱再放油，魚也要擦干了再入鍋，小火輕煎，別急著又推動又翻面。如果不是用平底鍋，只要將鍋身偶爾傾斜一下，讓火力平均受熱，控制火力別太猛就行了。肉已熟而中間的汁還能保留，若是鍋鏟接觸都覺得結結實實的就過火了，其實有人怕不熟而事先在魚身畫刀口，并不是高明的方法，魚肉一劃開，湯汁便容易流失，干煎的魚也不要太大條才好。正宗魚香肉絲的做法魚香肉絲家常做法 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/48.html

正宗魚香肉絲的做法魚香肉絲家常做法

4，雪萊肉絲的家常做法大全怎么做好吃視頻

食材雪萊200克豬肉100克干紅辣椒1個蔥3克姜50克雞精5克生抽5毫升料酒5毫升水淀粉5毫升制作時間：10-20分鐘用餐人數：步驟1肉切絲，放在碗里倒入料酒和淀粉腌制一會兒。雪菜切2cm的小丁。2干紅辣椒切小段，蔥姜各切絲。（建議：蔥放多一些。）3雪菜切好后泡水里一會兒。（雪菜是自己家腌制的，本身很咸，因此泡掉一點咸度。）4擠干水分備用。5炒鍋放油，量比平時多一些，5成熱下肉絲煸炒。6炒至肉絲變色時倒入一勺生抽繼續翻炒。7出味后倒入蔥，姜，干紅辣椒炒一會兒，加少量清水燜一會兒。8出鍋前加入雞精即可。

食材用料豬肉100克相克食物干掛面80克鹽適量蝦皮一小撮相克食物蔥一根相克食物小青菜兩棵胡椒粉適量生抽一勺料酒一勺老抽幾滴雞精適量肉絲面的做法肉絲面的做法圖解11.小青菜，肉，和香蔥洗凈肉絲面的做法圖解22.肥瘦肉分別切絲，蝦皮冼凈，蔥切碎肉絲面的做法圖解33.把肥肉放鍋中小火煸岀油肉絲面的做法圖解44.放入瘦肉絲炒至變色，加入料酒去腥肉絲面的做法圖解55.鍋中倒入適量開水，放入面條，并調入生抽和老抽，鹽肉絲面的做法圖解66.煮面條肉絲面的做法圖解77.面條煮至八分熟即放入小青菜，蝦皮和香蔥，雞精，胡椒粉，岀鍋，開吃肉絲面的做法圖解88.成品圖用手機看這道菜做法小貼士煮面條用肥肉或豬油煮岀來的面條更鮮更好吃，直接用開水煮，煮岀來的瘦肉口感好，我這是一個份量，請根據這個量自行增減