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1，新鮮的玉米

太久應(yīng)該不能。凍起來試試看。媽媽把煮熟的玉米凍起來保存了好幾個月

新鮮的玉米

2，鮮玉米有那些做法

1，用小刀把玉米粒削下來，和青豆，蝦仁炒著吃，多放姜，蒜，鮮。 2，把玉米切成兩指寬小節(jié)，和豬手，粟子一起燉，喝湯，大補。 3，冷凍保存，想什么時候吃就什么時候吃。 4，烤著吃。 5，玉米須是利尿，消結(jié)石的天然藥材，做湯時加入少許，起藥膳作用。 6，吃多不消化，悠著點。

玉米粥、金沙玉米、玉米排骨湯

鮮玉米有那些做法

3，到底什么樣的玉米是鮮玉米

鮮玉米指玉米棒子，是有葉子包著的顆粒還生的玉米籽.那玉米（干）玉米成熟后曬干后的玉米籽,差別主要是生的和干的.到處可見啊,你可能在城市太久了,應(yīng)該下基層看看

玉米在玉米桿上長到6-7成熟時掰下來的是鮮玉米可以煮著吃，長到老熟時掰下來的是干玉米不可以煮著吃。

玉米在進(jìn)入蠟熟期之前的乳熟期采摘的統(tǒng)稱為鮮玉米，此時的標(biāo)志性東西是籽粒脫落層沒有形成，籽粒外形充盈飽滿，用指甲劃破種皮可見稠狀漿液。鮮玉米適合作為鮮食而得名，如果將鮮玉米加工成干籽粒，因為干物質(zhì)的含量不夠會導(dǎo)致籽粒干癟，纖維比例很高口感很差的。鮮食玉米由于其水分含量很豐富，必須采用儲存手段才可以儲存，常用的儲存手段是冷凍，真空包裝，藥物保鮮等。至于保鮮過程中是否保留包葉是根據(jù)自己的情況來決定的，包葉可以影響儲存成本，加工成本，儲存品質(zhì)等。鮮玉米的營養(yǎng)成分，包括氨基酸，熱量。脂肪、維生素等等，單從熱量值來看肯定不如完全成熟的干籽粒，可是需要鮮活環(huán)境存在的一些營養(yǎng)成分要比干籽粒全面。

鮮食玉米是一個統(tǒng)稱．它是在乳熟期（就是我們俗稱的嫩玉米）采摘果穗用于加工或直接食用的玉米類型，包括糯玉米、甜玉米等品種。我國是糯玉米的原產(chǎn)地．因此世界上又將糯玉米稱為“中國糯玉米”。甜玉米起源于美洲大陸．根據(jù)不同甜質(zhì)基因分為普通甜玉米、超甜玉米和加強甜玉米幾個主要類型。鮮食玉米如果不能即采即吃需要采取一定的貯存手段，其中冰柜冰箱貯存也是其中一種，這樣就可以在不同季節(jié)吃到鮮食玉米。

到底什么樣的玉米是鮮玉米

4，吃鮮玉米有哪三大好處

現(xiàn)在生活條件好了，許多人長年吃精糧、細(xì)菜、高蛋白，以致引起一些富貴病的發(fā)生。實踐證實，多吃一些粗糧(指含植物纖維多的食物)，對身體大有好處，尤其是當(dāng)前正是新鮮玉米上市的時候，中老年人常吃些新鮮玉米對健康大有益處。常吃些新鮮玉米對健康的好處有三： 1、鮮玉米中含有大量天然維生素E，有促進(jìn)細(xì)胞分裂，延緩細(xì)胞衰老，降低血清膽固醇，防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退出現(xiàn)的癥狀。鮮玉米中的維生素A，對防治中老年常見的干眼癥、氣管炎、皮膚干燥及神經(jīng)麻痹等也都有一定的輔助療效。鮮玉米中富含的賴氨酸(干玉米中極少)，是人體必需的營養(yǎng)成分。研究發(fā)現(xiàn)，多吃鮮玉米還可抑制抗癌藥物對人體產(chǎn)生的副作用。 2、鮮玉米中的纖維素多，其量為精米、精面的6~8倍。植物纖維能使膽鹽和膽固醇保持正常比例，從而減少膽固醇在膽管系統(tǒng)的沉積，防止膽結(jié)石的形成和發(fā)生；植物纖維還能與腸道內(nèi)的膽汁酸結(jié)合，形成一種不能被吸收的復(fù)合物，加速膽汁酸的排泄，促進(jìn)膽固醇在肝內(nèi)降解，從而可降低血中膽固醇的濃度，避免因血中膽固醇濃度較高(血脂異常)，不斷沉積在血管壁上，使動脈血管壁增厚，管腔變窄，發(fā)生粥樣硬化，引起高血壓、腦梗塞和冠心病等心腦血管疾病；纖維素還能使大便通暢，含植物纖維多的食物能使大便體積增加，并刺激腸壁產(chǎn)生蠕動，使大便較快排出體外，這就減少了毒物對腸壁的毒害，因而常吃玉米，可防止便秘和痔瘡、直腸癌，還能減少胃腸病的發(fā)生。 3、吃新鮮玉米時需用力咀嚼，可使牙齒得到鍛煉，并促進(jìn)唾液分泌和齒齦堅固。老年人若牙齒不好，可以做些鮮玉米粥喝。

常吃些新鮮玉米對健康的好處有三：　　1、鮮玉米中含有大量天然維生素e，有促進(jìn)細(xì)胞分裂，延緩細(xì)胞衰老，降低血清膽固醇，防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退出現(xiàn)的癥狀。鮮玉米中的維生素a，對防治中老年常見的干眼癥、氣管炎、皮膚干燥及神經(jīng)麻痹等也都有一定的輔助療效。鮮玉米中富含的賴氨酸(干玉米中極少)，是人體必需的營養(yǎng)成分。研究發(fā)現(xiàn)，多吃鮮玉米還可抑制抗癌藥物對人體產(chǎn)生的副作用。　　2、鮮玉米中的纖維素多，其量為精米、精面的6~8倍。植物纖維能使膽鹽和膽固醇保持正常比例，從而減少膽固醇在膽管系統(tǒng)的沉積，防止膽結(jié)石的形成和發(fā)生；植物纖維還能與腸道內(nèi)的膽汁酸結(jié)合，形成一種不能被吸收的復(fù)合物，加速膽汁酸的排泄，促進(jìn)膽固醇在肝內(nèi)降解，從而可降低血中膽固醇的濃度，避免因血中膽固醇濃度較高(血脂異常)，不斷沉積在血管壁上，使動脈血管壁增厚，管腔變窄，發(fā)生粥樣硬化，引起高血壓、腦梗塞和冠心病等心腦血管疾病；纖維素還能使大便通暢，含植物纖維多的食物能使大便體積增加，并刺激腸壁產(chǎn)生蠕動，使大便較快排出體外，這就減少了毒物對腸壁的毒害，因而常吃玉米，可防止便秘和痔瘡、直腸癌，還能減少胃腸病的發(fā)生。　　3、吃新鮮玉米時需用力咀嚼，可使牙齒得到鍛煉，并促進(jìn)唾液分泌和齒齦堅固。老年人若牙齒不好，可以做些鮮玉米粥喝。