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1，怎么做煎蛋啊

鍋熱放油，油開放蛋，等待出鍋

怎么做煎蛋啊

2，怎樣煎雞蛋

先放油在放蛋去然后就可以咯

怎樣煎雞蛋

3，怎么煎雞蛋

先放油，接著放雞蛋，最后放點醬油就行了

怎么煎雞蛋

4，怎么做煎蛋

把蛋煎一下

好

5，怎么煎好雞蛋

煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際澆一點冷開水，會使蛋又黃又嫩。煎雞蛋時，在平底鍋放足油，油微熱時蛋下鍋，雞蛋慢慢變熟，外觀美，不粘鍋。煎雞蛋時，在熱油中撒點面粉，蛋會煎得黃亮好看，油也不易濺出鍋外。用羊油炒雞蛋，味香無異味。炒雞蛋時加入少量的砂糖，會使蛋白質變性的凝固溫度上升，從而延緩了加熱時間，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品變得膨松柔軟。炒雞蛋時加入幾滴醋，炒出的蛋松軟味香

6，煎蛋怎么煎

原料：雞蛋調料：食用油鹽做法：1.熱鍋，所謂熱鍋就是鍋里什么都不放，把鍋燒的很燙很燙；2.加入一點點油，再放一點點鹽；3.把雞蛋打入鍋內，這時雖然是冷油，但是鍋的溫度還是很高，所以馬上關小火；4.看到蛋白有點凝固的時候，往雞蛋上灑上兩勺熱水，馬上蓋上鍋蓋；5.改小火繼續煎1-2分鐘就可以了。

用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度煎荷包蛋技巧：煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際，可澆上一湯匙冷開水，會使蛋熟后又黃又嫩，色味俱佳。火千萬不要大哦

煎雞蛋要把雞蛋從冰箱里早早拿出，以防雞蛋太涼不易凝固，粘鍋底。鍋燒熱，放油適量，多一些也行，就不刷鍋了，下面接著炒菜；我一般放一勺鹽入鍋，以起到隔離雞蛋和鍋底另外調味的作用；看油熱了，調小火，磕一個雞蛋下去，不要著急動它，要是雞蛋溫度合適，很快就會凝固，要是不合適，雞蛋涼，就粘鍋底；差不多雞蛋底下凝固了，拿起鍋搖一搖，使雞蛋和熱油在鍋底轉一轉，再用鏟子翻面；差不多凝固時，拿鏟子的一角戳一戳雞蛋的中心幾處，以防雞蛋起鼓爆裂；然后就是翻面，戳戳。如此這般幾次，就好了..................

7，煎蛋怎么做

怎樣煎蛋完整嫩滑：鍋內油熱后，將雞蛋打入，在其處于半凝固狀態時，灑幾滴熱水在蛋的周圍和面上。這樣煎出來的雞蛋，個勻完整，色澤白亮，口感嫩滑。注意小火，不然容易外面糊了，里面心還不夠熟煎熟為止.盛出. 再撒鹽。 (1)平底鍋燒熱，倒油下去(不用太多)，打蛋到鍋子里去，小心不要被燙到了，蛋白的部分變成白色的時候，拿起鏟子，先在周圍輕輕的鏟一下下，確定蛋凝固之后，在一股作氣把蛋翻過來，接下來就依個人喜愛的熟度，決定是否要起鍋。另外如果是愛吃半生的蛋的人，蛋打下去之后，蛋白變成白色的就可以起鍋了，這樣也不錯吃，看起來像是電視上常出現的那種荷包蛋。 (2)把油倒入鍋里之后~讓油分布在整個鍋面等油有點溫度(但不要冒煙)之后~把蛋打下去等邊邊蛋白的部份有點焦黃(不是黑黃)之后翻面怕弄破的話~可以用筷子輔助~輕撥到鍋鏟上面再一起翻面大概5秒之后就可以鏟起~我個人比較喜歡吃有蛋汁的荷包蛋~ 時間的長短就依你的喜好程度來決定~ (3)1.用餐巾紙擦一點油在餐盤上，把蛋打在餐盤里，灑上一點點鹽（按個人口味放） 2.找一支牙簽在蛋黃上插幾個洞，但不要蛋黃搗碎（這點很重要，否則蛋會在微波爐里爆炸，擦微波爐需要很多時間哦！：） 3.放進微波爐，大火20-30秒（如果喜歡嫩嫩的，就20秒吧 2

煎蛋餃的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食煎蛋餃的制作材料：主料：雞蛋5個,瘦肉,冬菇,西芹各10克。花生油60克,鹽10克,味精8克,雞精粉5克,生粉5克。教您煎蛋餃怎么做，如何做煎蛋餃才好吃1.雞蛋打散，瘦肉、冬菇、西芹都切成米待用，燒鍋落油，放入瘦肉、冬菇、西芹米，加入鹽、味精、雞精粉，炒至入味，用少許濕生粉勾芡，炒勻倒出。 2.煎鍋燒熱下花生油，倒入打散的一小部分雞蛋，再放上炒好的瘦肉、冬菇、西芹粒。 3.然后把一頭的蛋皮反復過去，剪成餃子形狀出鍋入碟即成。蛤仁煎蛋的做法詳細介紹菜系及功效：魯菜補血食譜滋陰食譜口味：咸鮮味工藝：生煎蛤仁煎蛋的制作材料：主料：蛤蜊100克,雞蛋200克調料：大蔥50克,植物油40克,鹽2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)10克蛤仁煎蛋的特色：色金黃，質軟嫩，味鮮香。教您蛤仁煎蛋怎么做，如何做蛤仁煎蛋才好吃1.將雞蛋、蛤湯150克、蛤仁放盆中，加鹽、胡椒粉、干淀粉攪勻。 2.滑勺內加植物油燒熱，倒入蛋液，用慢火加蓋煎至金黃色，大翻勺將雞蛋餅翻過，煎熟即成。小帖士-食物相克：蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。香腸煎蛋的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜肝調養食譜青少年食譜滋陰食譜貧血食譜口味：咸鮮味工藝：煎香腸煎蛋的制作材料：主料：雞蛋150克,香腸100克調料：鹽2克,味精1克,植物油75克教您香腸煎蛋怎么做，如何做香腸煎蛋才好吃 1. 雞蛋在碗內打好； 2. 香腸斜切成小薄片，拌和在雞蛋內，加鹽適量的味精拌勻； 3. 鍋上火放油燒熱后，把調好料的香腸蛋液一次全部倒入鍋內； 4. 蛋片一面煎好后再翻過來煎另一面，兩面顏色煎至焦黃色即好。香腸煎蛋的制作要訣：倒入時不要將蛋液攤得太開，要使蛋液保持一定的厚度。小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

煎蛋啊、姐姐教你某、真是的、、拿個蛋打到鍋里、不就好啦、

材料：一個生雞蛋、鹽、油首先在鍋頭里放點油和鹽，要一點點就行，（各半勺）再把生雞蛋打破，然后把里面粘粘的蛋白和蛋黃放到鍋里，就可以開動煤氣火來炒啦，炒到蛋生點炮炮、而且變得比較堅固的時候，就用鏟子把蛋翻過來炒，過兩分鐘又翻，連續翻3次，蛋就熟啦~~~~~~！

咸的：1. 蛋 3～4個 2.醬油 1～2大匙 3.糖 1～2小匙 4.水少許 1.將蛋用筷子以左右滑動同時不離蛋液表面的方式小心打散。 2.加入糖、牛奶、水，仔細拌勻，過篩。 3.方形煎蛋鍋燒熱，以筷子夾住飽吸了油的棉花，在鍋子表面各角度完整刷上油。 4.滴一滴蛋液在刷好油的鍋子表面，聽到悅耳的「唰」一聲后（表示熱度夠了），調整爐子保持中火狀態，倒入1/3的蛋液。 5.使蛋液均勻分布於表面，略煎成半熟、底面已凝固程度，以筷子或小鏟子小心將蛋從外往內卷起。 6.卷好后，將蛋卷小心推向最外側。 7.在空出來的地方再均勻刷上油，倒入1/3的蛋液。 8.將蛋卷稍微往上挪，轉動鍋子，讓蛋液流入蛋卷下方，并遍布整個鍋面。 9.一樣將蛋略煎成半熟、底面已凝固程度，以筷子將外側的蛋卷往內卷起。 10.再重復步驟6～9。 11.完成后，趁熱將煎好的蛋卷置於做卷壽司的細竹簾上，左右稍微包裹施壓使之定型成漂亮的半圓長條筒狀。略微放涼后，即可切片盛盤！訣竅 1.制作日式煎蛋通常使用一種長方形或方形的煎蛋專用鍋，形狀會比較漂亮，一般販售鍋具的店都有售。如果沒有的話，用一般平底鍋也是可以。 2.材料份量以及要分幾次操作，可視鍋子與蛋的大小和數量、以及個人口味喜好而定。 3.調味料的部分主要是以覺得平常冰箱里比較容易有庫存的材料而決定的。當然也可以視各人喜好來做變化。 4.蛋液中的水分多時，但會比較柔滑，但相對成型不易；水分少則較容易卷得漂亮，但口感會略乾，最好多加小心拿捏。甜的：則把材料中的醬油改為牛奶即可。（我做的是甜的，感覺有點膩，如果你不愛吃甜的勸你還是吃咸的吧）