按酒產地劃分:代州黃酒、紹興酒、金華酒、丹陽酒、九江鳳崗酒、蘭陵酒、山東、河南雙黃酒、等,按酒的產地:代州黃酒、紹興酒、金華酒、丹陽酒、九江鳳崗酒、山東蘭陵酒、河南雙黃酒、等,按酒的外觀分:清酒、濁酒、白酒、黃酒、紅酒(紅酵母釀造的酒),按酒的外觀分為清酒、濁酒、白酒、黃酒和紅酒(紅酵母釀造的酒)。
按酒產地劃分:代州黃酒、紹興酒、金華酒、丹陽酒、九江鳳崗酒、蘭陵酒、山東、河南雙黃酒、等。按某型:“米酒”往往是半干黃酒；“花雕酒”是指半干酒；“密封酒”指甜的或濃甜的黃酒；“好釀造”是指半甜葡萄酒。按酒的外觀分:清酒、濁酒、白酒、黃酒、紅酒(紅酵母釀造的酒)。\n 1。按酒的產地:代州黃酒、紹興酒、金華酒、丹陽酒、九江鳳崗酒、山東蘭陵酒、河南雙黃酒、等。\n 2。根據某一類型，“米酒”往往是半干的黃酒；“花雕酒”是指半干酒；“密封酒”指甜的或濃甜的黃酒；“好釀造”是指半甜葡萄酒。\n 3。按酒的外觀分為清酒、濁酒、白酒、黃酒和紅酒(紅酵母釀造的酒)。\n 4。按酒的原料分:糯米酒、黑米酒、玉米黃酒、小米酒、青稞酒等。
1。材料\r\n粳米(5000克)、酒糕丸(8粒)和涼開水(1500毫升)\r\n r \ n2。方法\r\n1。將若干糯米浸泡5小時。\r\n2。將水過濾，將泡好的糯米倒入米甑中。\r\n3 .蓋上電飯鍋，放入大炒鍋，將鍋底的水瀝干。\r\n4。鍋里生火，蒸2~3個小時，直到米飯變軟熟透。\r\n5。將蒸好的米粒松散，倒入非常干凈的水缸中。\r\n6。向水箱中加入清水。\r\n7。加酒餅，不同的酒藥可以做出不同的酒。有些很甜，有些很烈。甜酒的酒藥較少，而烈性酒的酒藥較多。\r\n8。蓋上酒壇，冬天等6-8天，夏天等3-4天，香的黃酒就出來了。
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