草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化，使大便通暢,飯后吃一些草莓可以分解食物脂肪，利于消化,草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化吸收，多吃也不會(huì)感冒，不會(huì)上火,草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝的作用,國(guó)外學(xué)者發(fā)現(xiàn)草莓中的有效成分可以抑制癌癥的生長(zhǎng),草莓具有較高的藥用和醫(yī)療價(jià)值。

根據(jù)醫(yī)學(xué)意見(jiàn)，草莓味酸無(wú)毒，有潤(rùn)肺生津、清熱涼血、健脾解酒的功效。以下方藥可以借鑒:1。如遇腹脹、食欲不佳，可飯前吃60克毒藥，一日三次；2.牙齦出血，口舌生瘡，小便短黃時(shí)，可搗爛鮮草莓60g，用冷開(kāi)水沖服，每日三次；3.干咳無(wú)痰可用鮮草莓6克、冰糖30克燉服，每日三次；4.如遇心煩、干咳、咽痛、聲音嘶啞，可用草莓鮮果洗凈榨汁，早晚各飲一杯；5.如果酒后頭暈，可以吃鮮草莓100g一次，洗后服用一次，有助于醒酒；6.對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒混合均勻，得草莓酒，早晚各飲一杯。

草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸以及鈣、鎂、磷、鐵等礦物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)素能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)老人和孩子大有裨益。國(guó)外學(xué)者發(fā)現(xiàn)草莓中的有效成分可以抑制癌癥的生長(zhǎng)。每100克草莓含維生素C 50-100毫克，比蘋(píng)果、葡萄高10倍以上?？茖W(xué)研究證實(shí)，維生素C能消除細(xì)胞間的松弛和緊張，使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)牢固，皮膚細(xì)膩有彈性，對(duì)大腦和智力發(fā)育有重要影響。飯后吃一些草莓可以分解食物脂肪，利于消化。草莓具有較高的藥用和醫(yī)療價(jià)值。

草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、水楊酸、氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，還含有多種維生素，尤其是維生素C，每100 g為60mg草莓。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝的作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化，使大便通暢。草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化吸收，多吃也不會(huì)感冒，不會(huì)上火。是一種老少皆宜的健康食品。

草莓酸甜，性涼，無(wú)毒，潤(rùn)肺生津，止瀉，解熱，解暑，健脾和胃，利尿?？捎糜?a href="/tag/501.html" target="_blank" class="infotextkey">治療肺熱咳嗽、咽喉腫痛、食欲不振、小便短赤、體虛貧血、疔瘡，草莓對(duì)貧血有較好療效；能調(diào)節(jié)紊亂的消化功能，對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、腦出血有明顯療效。反復(fù)草莓可以抗癌、瘦身、美容，據(jù)說(shuō)植物下常種艾草，以保持漿果潔凈，不受泥土污染，故稱“草莓”，又叫“紅莓”。我國(guó)有紅心、雞冠花、梅凡、紫晶、鴨嘴等20多個(gè)優(yōu)良品種，大多粒大、汁多、味甜，主要在5-6月成熟，保護(hù)地栽培的品種可提前在3-4月成熟。