可以放進去的菜:1小把黃豆芽、1棵白菜、1小把香菜、2根火腿腸,豬肉切片，用鹽和淀粉腌制,翻炒后，加入適量的水,2、肥肉切成薄片備用,廚師什么都懂:肉片做菜前一定要把蛋清和淀粉攪拌好，做菜時間不能太長,當肉片煮至散開變色時，放入豆芽中，放入鍋中煮熟,9.水開后，將肉片放入鍋中，用炒菜勺分散。
可以放進去的菜:1小把黃豆芽、1棵白菜、1小把香菜、2根火腿腸。其他原料:豬肉片300g、油、鹽、豆瓣醬、淀粉。具體方法如下:1。豬肉切片，用鹽和淀粉腌制。2、肥肉切成薄片備用。3.豆芽洗凈備用。4.白菜洗凈切塊備用。5.將火腿腸切開備用。6.油脂完全煮出來后，把白菜放鍋里炒。7.將白菜翻炒后攤在大碗中備用。8.把油倒在鍋里。油熱后加入豆瓣，炒出香味。翻炒后，加入適量的水。9.水開后，將肉片放入鍋中，用炒菜勺分散。當肉片煮至散開變色時，放入豆芽中，放入鍋中煮熟。
材料:瘦肉200g、雞蛋1個、生菜1個、香蔥3根、姜1小塊、蒜5瓣、胡椒粉1/2小勺、淀粉適量、干辣椒15個。注:調料:食用油50克、豆瓣醬1茶匙、精鹽1茶匙、味精1/2茶匙。2.鍋里燒熱油，放入姜片和蒜片炒香，加入少許鹽和味精，將生菜炒至碎末放入碗中，3。雞蛋打入碗中，留下蛋清，加入淀粉拌勻，將肉片放入蛋液中拌勻，4。鍋里留一點油，爆香干辣椒，花椒，豆瓣醬。特點:麻辣爽口，清新誘人。廚師什么都懂:肉片做菜前一定要把蛋清和淀粉攪拌好，做菜時間不能太長。個人覺得用豆芽和木耳配辣味更美味。
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