4.最后把涼了的雞爪倒進去撈起來,5.取出雞腿，洗掉表面的浮沫,3.雞腿洗凈，放入鍋中，雞腿加水，放入姜片和胡椒粉,最后在上面放兩塊預留的檸檬塊，撒點香菜葉,6.冷卻后，去掉雞皮，將雞肉切絲,如果不夠酸，可以加醋或者檸檬果汁,將檸檬剪成兩塊作為裝飾,檸檬鳳爪的做法,9.切檸檬擠成檸檬汁。
檸檬鳳爪的做法。1.洗凈加水，加入適量鹽和姜片，煮10分鐘左右，至雞爪熟透。釣完魚后立即放入冷水或冰水中，然后收好。這時，準備其他配料...2.切一些香菜，辣椒和切碎的大蒜。3.就像吃飯一樣。倒點料酒香油(適量)。將檸檬剪成兩塊作為裝飾。將剩余的果汁擰入碗中。只需倒入香菜、辣椒和大蒜攪拌即可。用筷子試試。如果不夠酸，可以加醋或者檸檬果汁。4.最后把涼了的雞爪倒進去撈起來。最后在上面放兩塊預留的檸檬塊，撒點香菜葉。也可以撒點芝麻和雞爪，用保鮮膜蓋好，放冰箱里幾個小時就可以吃了。(時間越長越好。)最好把冰箱打開一半，用筷子攪拌，讓每一只雞爪都很入味。
2、傣味 檸檬雞的家常做法傣味 檸檬雞怎么做1、材料:雞腿2個、小米椒4個、蒜3瓣、姜1小塊、檸檬1、香菜2根、鹽少許、糖少許、胡椒粉少許、魚露少許、料酒少許。2.姜切半片，蒜切末，小米椒切碎，香菜切段，3.雞腿洗凈，放入鍋中，雞腿加水，放入姜片和胡椒粉。4.加入適量料酒，大火燒開，轉中火煮至雞腿變色，5.取出雞腿，洗掉表面的浮沫。6.冷卻后，去掉雞皮，將雞肉切絲，7.加入姜末、蒜粉和剁碎的小米椒。8.加入少許鹽和糖，9.切檸檬擠成檸檬汁。10.根據個人口味加入適量的魚露，11.最后，在上面撒上切碎的歐芹。12.用筷子拌勻。
