material茄子一些、調味豆豉1茶匙、干紅辣椒1-2個、花椒粉、姜末、蒜末、蔥花、鹽、白糖(1)茄子切成滾刀塊、干紅辣椒切成小粒(2)加入姜末、蒜末、豆豉、干紅辣椒、花椒粉、鹽、白糖，用小中火反復翻炒，邊炒邊輕按8(3)撒上蔥花和雞精，拌勻，鍋中倒入少許香油即可食用,7.用鍋里剩下的油翻炒蒜粉,8.加入咸菜炒香,10.將切好的茄子放入鍋中，然后加入適量清水,12、翻炒均勻，翻炒出豆腐干,大火煮沸后，轉小火至茄子變軟,1.茄子變軟后，放入所有材料,怎么炒-0/:食材:茄子2片、豆干2片、肉末80g、咸菜100g。
material 茄子一些、調味豆豉1茶匙、干紅辣椒1-2個、花椒粉、姜末、蒜末、蔥花、鹽、白糖(1) 茄子切成滾刀塊、干紅辣椒切成小粒(2)加入姜末、蒜末、豆豉、干紅辣椒、花椒粉、鹽、白糖，用小中火反復翻炒，邊炒邊輕按8(3)撒上蔥花和雞精，拌勻，鍋中倒入少許香油即可食用。
怎么炒2、炒 茄子的做法
-0/:食材:茄子2片、豆干2片、肉末80g、咸菜100g。輔料:大蒜3瓣、生粉5g、鹽3g、雞粉10g、美味汁40ml、香油5ml、料酒5ml、油適量、水適量，步驟:1。準備材料，2.咸菜洗凈切片，然后用清水浸泡半小時。3.豬肉用攪拌器搗碎，4.然后加入料酒、生粉、5g雞粉、5ml美味汁、香油攪拌均勻。5.鍋里燒熱油，放入豆腐干，炒香，6.煎至表面呈金黃色。7.用鍋里剩下的油翻炒蒜粉，8.加入咸菜炒香。9.然后加入肉末，翻炒均勻后倒出待用，10.將切好的茄子放入鍋中，然后加入適量清水。大火煮沸后，轉小火至茄子變軟，1.茄子變軟后，放入所有材料。12、翻炒均勻，翻炒出豆腐干，13.最后加入雞粉、鹽、美味汁拌勻。14.成品如。
